وصفات جديدة

بان كيك مع مربى التوت الازرق و ايس كريم

بان كيك مع مربى التوت الازرق و ايس كريم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد صنعتها مرة أخرى ، على الرغم من أنني أفضل صنع كعكة بدلاً من الفطائر ... انظر كيف تسير الأمور. بعض الآيس كريم وهذه هي الطريقة التي حدثت بها النقرة .......

  • 2 بيض
  • 1 زبادي دانون ناتور
  • 50 جرام كريمة حامضة
  • 150 جرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 كيس سكر فانيليا بوربون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • مياه معدنية
  • مربى التوت الأزرق
  • آيس كريم فانيليا مع كريمة الشوكولاتة

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة الفطائر مع مربى التوت والآيس كريم:

اخلطي البيض مع السكر وأضيفي القشدة الحامضة واللبن ثم سكر بوربون والدقيق وزيت الزيتون. تخلط بقوة حتى لا تتشكل كتل ثم تخفف بالمياه المعدنية. سخني المقلاة جيدًا وابدئي في صنع الفطائر. حصلت على 12 ، وجعلتهم أكثر سمكا.

نملأها بالمربى ونلفها ونضع الآيس كريم فوقها ، فرحة ....


بابانا مع مربى التوت البري

أرسل Oanapl10 هذه الوصفة الرائعة بواسطة: Papanași مع مربى التوت الأزرق.

المكونات باباناس مع مربى التوت البري

500 غرام من الجبن
300-350 جرام دقيق
2 بيض
70 جرام سكر
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
جوهر الليمون
400-500 مل زيت (للقلي)
دقيق للعمل

للتقديم:
مربى حسب الرغبة (كنت أستخدم العنب البري ، إنتاج خاص)
الكريمة الحامضة

تحضير باباني مع مربى التوت
نضع الجبن المبشور في وعاء ، ثم نضيف الملح وجوهر الليمون والبيض المخفوق. اخلطي حتى تتجانس التركيبة (أطحنها بخلاط عمودي) ، ثم أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر وابدئي في دمجه بملعقة ، ثم اعجنيه باليد ، حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق بالخبز. اليد ، لكنها ليست عالية أيضًا.
تقسم العجينة إلى 13 قطعة كبيرة للباباناس و 13 قطعة أصغر للعثة.
يمكنك تشكيل القطع الصغيرة إلى كرات ، وتقريب القطع الكبيرة ، وتسويتها وبمساعدة أصابعك تشكل ثقبًا في المنتصف يمكنك توسيعه بسهولة.
للقلي ، استخدم قدرًا من الحديد الزهر أو قدرًا بقاع سميك. صب الزيت في الوعاء المختار واتركه يسخن على الحرارة المناسبة حتى تشكل قطعة صغيرة من العجين في الوعاء على الفور فقاعات هواء حولها وتطفو فوق الزيت ، ثم قلل الحرارة. تقلى بابانا واحدًا تلو الآخر حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
قم بإزالة الباباناس على المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد.
قدمي البابانا الساخنة مع الكريمة والمربى.


التسمية: مربى التوت

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والكعك والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


مربى التوت Râureni

اليوم يمكنك تدليل نفسك مع كعكة مع مربى التوت Râureni.

مكونات

مربى التوت Râureni

للتزيين

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

طريقة التحضير:

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على مرنغ قوي ، ثم أضيفي عصير الليمون. اخلطي الصفار بالزيت والماء ثم اخلطيهم في بياض البيض. في النهاية ، أضيفي الدقيق المنخل حتى يمتزج جيدًا. امزج التركيبة بأكملها بحركات بطيئة من الأسفل إلى الأعلى.

تحضير صينيتين للكيك ووضع ورق الخبز فيهما ، ثم قسّم التكوين إلى جزأين متساويين وضعي مربى التوت البري. نضع القوالب في الفرن المسخن ونتركها لمدة نصف ساعة. تحقق باستخدام عود أسنان إذا كان الكعك جاهزًا. أخرجهم من القوالب واتركهم ليبردوا وزينهم بالثلج.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي كوبًا من السكر البودرة وعصير الليمون وقشره في قدر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. ثم انشر التزيين على الكيك وهو دافئ.


تارت التوت والسميد مع الحليب وآيس كريم التوت الأزرق مع اللافندر

ماذا يمكنك أن تصنع من كيلوغرام ونصف من العنب البري؟ يبدو كافيا! هناك في الواقع وصفتان للحلوى ، لكنهما يسيران معًا بشكل جيد لدرجة أنه سيكون من التجديف وضعهما بشكل منفصل. يتذوقون معًا جيدًا ، أولاً وقبل كل شيء من حيث الذوق ، ولكن أيضًا في الطبق. لأنه في الصيف بسبب التوت وبسبب الشهية للطبخ!

مقادير التارت لعمل قالب كيك مقاس 24-25 سم:

  • 250 جرام طحين
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • 125 جرام زبدة باردة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 3-4 ملاعق كبيرة من السكر
  • كيس من سكر الفانيليا
  • بيضة
  • زبدة مدهونة
  • الفاصوليا الجافة ، أو الأوزان لخبز كونترتوب
  • 500 مل من الحليب
  • 125 جرام رمادي
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • بيضتان منفصلتان
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • ملعقتان كبيرتان من البراندي أو الروم
  • 2 ملاعق كبيرة زبيب
  • 500 غرام دقيق مغسول ومنظف

أولاً ، تُصنع العجينة ، وهي في الأساس عجينة هشة تحتوي أيضًا على مسحوق الخبز. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونخلطهم. اخلطي السكر وسكر الفانيليا والزبدة والبيض المخفوق قليلاً. اعجن ما يكفي لربطها ، اصنع كرة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

دهن القالب بالزبدة ، وزع العجينة ولفها بأسفل الشكل والجدران ، مع ترك حافة بارتفاع 2 سم. اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة أخرى بالشكل. نخز العجين بالشوكة ، نضع صينية خبز في الأعلى ونضع الفول المجفف. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. أخرج النموذج من الفرن وأزل الورق والفاصوليا الجافة.

اغلي الحليب للحشوة. يضاف السميد والسكر في المطر. يغلي على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُضاف الصفار بسرعة ، مع التحريك المستمر ، حتى لا تصنع الأومليت. نضيف الروم وقشر الليمون. نضع الزبيب ونترك التكوين يبرد. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف. يتم خلط العنب البري بعناية في السميد ، حتى لا يتم عصره.

يُسكب التكوين في الشكل ، ويُملس بعناية ويوضع في الفرن (لا يزال ساخنًا عند 180 درجة) لمدة 15-20 دقيقة. إزالة وتترك لتبرد.

المكونات آيس كريم التوت البري مع الخزامى:

  • كيلوغرام واحد من التوت الأزرق المغسول والمنظف
  • 400 غرام من الكريمة المخمرة ، دهون قدر الإمكان (لدي 30٪) في درجة حرارة الغرفة
  • 375 جرام سكر
  • 200 مل كريمة مخفوقة (يفضل ألا تكون خضروات)
  • 300 مل حليب مكثف غير محلى
  • مسحوق غني من الخزامى المجفف

نضع التوت الأزرق والسكر في وعاء ، مع 100 مل من الماء ويغلى لمدة 15 دقيقة ، من لحظة وصولهم إلى نقطة الغليان. يخلط الخليط ويمرر عبر مصفاة.

يتم خلط الكريمة المخفوقة مع الكريمة الحامضة ويتم دمج الحليب المكثف. ضعي المزيج على آلة الآيس كريم وأثناء تعجنه & # 8222 & # 8221 ، أضيفي اللافندر. إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم ، ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، حتى تتكاثف قليلاً ، مع التقليب كل 30 دقيقة. لا تسمح لها بالتصلب تمامًا ، لأنه يجب إضافة التوت الأزرق.

يتم خلط شراب التوت الذي تم الحصول عليه أعلاه مع الآيس كريم الحامض ، بشكل خفيف ، للحصول على تأثير رخامي. ضعها مرة أخرى في الفريزر واتركها لمدة 3-4 ساعات.

نأخذ صحنًا ، ونضع قطعة كبيرة من تورتة التوت مع السميد ، وبجانب كوب (أو اثنين) من آيس كريم التوت الأزرق مع اللافندر. شهية طيبة!


الفطائر مع مربى التوت والآيس كريم - وصفات

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 240 جم

منتجات أخرى في نفس الفئة

كريمة الفانيليا والبسكويت ، شوكولاتة داكنة على سطح عمل مقرمش خفيف ، 140 جرام

بسكويت أوريو بالشوكولاتة ومقرمش في كريمة الحليب ، 100 جرام

كريمة الشوكولاتة البيضاء مع الفول السوداني ، متوازنة تمامًا مع التوت الأزرق والكشمش ، 120 جرام

جبن كريمي رقيق على صفيحة كوكيز بالزبدة ، 135 جرام

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 240 جم

فطائر بالجبن الحلو والزبيب

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 260 جم

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 220 جم

تحتوي على بيض ، حليب ، مكسرات ودقيق مع محتوى جلوتين ، 240 جم

كعكة حلوة ، شراب وعطر 150 غرام

آيس كريم في عجينة كوزوناك طازجة (تحتوي على بيض وحليب ودقيق يحتوي على جلوتين) ، 250 جرام


الفطائر مع مربى التوت والآيس كريم - وصفات

فطيرة التفاح والثلج

فطيرة التفاح والثلج

يحتوي على البيض والحليب والمكسرات ، 300 جرام

منتجات أخرى في نفس الفئة

كريمة الفانيليا والبسكويت ، شوكولاتة داكنة على سطح عمل مقرمش خفيف ، 140 جرام

بسكويت أوريو بالشوكولاتة ومقرمش في كريمة الحليب ، 100 جرام

كريمة الشوكولاتة البيضاء مع الفول السوداني ، متوازنة تمامًا مع التوت الأزرق والكشمش ، 120 جرام

جبن كريمي رقيق على صفيحة كوكيز بالزبدة ، 135 جرام

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 240 جم

فطائر بالجبن الحلو والزبيب

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 260 جم

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 220 جم

تحتوي على بيض وحليب ودقيق مع محتوى جلوتين ، 240 جم

تحتوي على بيض ، حليب ، مكسرات ودقيق مع محتوى جلوتين ، 240 جم

كعكة حلوة ، شراب وعطر 150 غرام

آيس كريم في عجينة كوزوناك طازجة (تحتوي على بيض وحليب ودقيق يحتوي على جلوتين) ، 250 جرام


باباناسي مع مربى التوت

إليك وصفة خاصة أرسلتها صديقة لموقعنا ، كارمينيكا: باباناسي مع مربى التوت.

مكونات باباناسي مع مربى التوت

600 جرام من الجبن الطازج
150 غرام سعال ناعم السكر
250 جرام طحين
3 بيضات
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
فانيلا
200 غرام كريمة حامضة
مربى التوت الأزرق
زيت القلي باباناسي

تحضير باباناسي مع مربى التوت
في وعاء ، اخلطي الجبن مع السكر وصودا الخبز ، أضيفي البيض والفانيليا وأخيراً الدقيق. في مقلاة عميقة قليلاً ، سخني الزيت وابدئي بسرعة في تكوين البابانا.
من العجين نشكل كرات بحجم برتقالة أصغر. بإصبع السبابة نمر عبر مركز الكرة ، ثم نمرر الكرة من خلال الدقيق. نقوم بتوسيع الفتحة الموجودة في منتصف الكرة ، أيضًا بإصبعنا ونقوم بتسطيح papanas التي تم الحصول عليها قليلاً. نقوم أيضًا بتشكيل كرات صغيرة من العجين ، نضعها فوق البابانا.
خففي النار ببطء تحت المقلاة واقلي 2-3 بابانا ، واقليها على كلا الجانبين حتى تصبح طوبًا.
يخرج حوالي 10 باباناسي و 10 كرات من العجين.
فوق كل بابانا ، اسكب ملعقة كبيرة من مربى التوت الأزرق وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وضع كرة فوقها.


كيفية تحضير مربى التوت الأزرق الكامل؟

بسيط! كما هو الحال مع أي مربى ، ابدأ بشراب السكر الساخن الذي تُغمس فيه الفاكهة بأكملها. لا ينبغي طهيها أكثر من اللازم حتى لا تكون بائسة. نحن نعمل مع أجزاء من الحد الأقصى. 2 كجم من ثمار الكمثرى نشوة. يمنع عصير الليمون تبلور الشراب ويحافظ على اللون الجميل للعنب البري.

لقد عثرت على توت أزرق في Kaufland في العرض الممتاز: 2 ليو مقابل طاجن سعة 125 جرامًا.اشترت حوالي 12 طبق خزفي. احتفظت ببعضها للاستهلاك الفوري ومن 6 طواجن (800 جم) صنعت هذا المربى. لأن التوت الأزرق كان حلوًا جدًا ، قررت أن أضع كمية أقل من السكر & # 8211 أي 600 جم ، وإذا تحدثنا عن 1 كجم من الفاكهة فهذا يعني 750 جم من السكر.

من 800 جرام من العنب البري ، حصلت على 1100 كجم من مربى التوت الأزرق & # 8211 ، أي عبوتين 400 مل (450 جم لكل منهما) + 200 جم إضافي. هذه الـ 200 غرام الأخيرة قمت بخلطها معهم مربى التوت المتنوع. إذا أردت ، اتركها للاستهلاك الحالي أو ضعها في مرطبان أصغر.

الوصفة أدناه محسوبة لـ 1 كجم من التوت الأزرق. من هذه الكميات ستأتي 1500 غرام من مربى التوت التي يمكنك أن تملأ بها 3 عبوات سعة 400 مل (450 جم لكل منها).


وصفة الآيس كريم مع مربى الورد

ملعقتان كبيرتان محملتان بمربى بتلات الورد
ملعقة شراب من بتلات الورد
3 بيضات
لتر من الحليب
ملعقة سكر

  • التحضير لوصفة الآيس كريم مع مربى الورد
  1. يخفق البيض جيدًا مع السكر وعندما يصبح كل شيء متجانسًا مثل الكريمة ، نضيف الحليب ويخلط جيدًا.
  2. نضع التركيبة في وعاء على حمام بخار ونقلب باستمرار حتى تنخفض وتصل إلى قوام الكريمة ، وعند هذه النقطة نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
  3. عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي المربى وشراب الورد واخلطي التركيبة جيدًا.
  4. بمجرد أن تبرد ، قم بتشكيل الآيس كريم بمساعدة آلة الآيس كريم التي نستخدمها حسب تعليمات الاستخدام.
  5. عندما يتم تشكيلها ، نخرج الآيس كريم من آلة الآيس كريم ، ونضعه في وعاء بلاستيكي ونضعه في الفريزر حتى اليوم التالي حيث يمكننا استهلاكه ، ونضيف ، للحصول على نكهة إضافية ، المزيد من المربى أو شراب الورد في الأعلى.

ملحوظة: إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم ، يمكنك تحضيرها بالطريقة الموضحة في وصفة آيس كريم الفراولة بالماسكاربوني


فيديو: شفا تبيع في شاحنة الايسكريم!! Shfa selling in Ice Cream Truck (ديسمبر 2022).