وصفات جديدة

وصفة دجاج بالليمون والريحان

وصفة دجاج بالليمون والريحان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذا سهل التحضير ، سهل الطبخ دجاج بالليمون وصفة تستخدم ماء مالح يعمل بين عشية وضحاها ، لذلك لا داعي لذلك. لا تخف من العبث بالتتبيلة قبل وضعها على الدجاج وإضافة التوابل حسب ذوقك المفضل.

مكونات

  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 1/8 ملعقة صغيرة حريف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 5 بصل أخضر مقطع إلى قطع 1 إنش
  • 1 كوب أوراق ريحان طازجة معبأة قليلاً
  • 3 فصوص ثوم كبيرة
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 6 أفخاذ دجاج مغسولة ومجففة
  • 1 ليمون شرائح
  • 5-10 أوراق ريحان طازجة للتزيين (اختياري)

الاتجاهات

في مقلاة صغيرة ، سخني الكمون والكزبرة والكركم والحريف والفلفل الأسود والملح لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة لإخراج النكهات. نأخذ البهارات الجافة من المقلاة ونمزجها مع البصل الأخضر والريحان والثوم والزيت وعصير الليمون في محضر الطعام أو الخلاط. اخفقي المكونات لمدة 1-2 دقيقة ، لعمل عجينة ناعمة وقابلة للدهن.

ضعي أفخاذ الدجاج في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق ، واسكبي التتبيلة. احكم إغلاق الكيس ورجه عدة مرات للتأكد من أن كل قطعة من الدجاج قد تم تغطيتها بإحكام. ضع الكيس في الثلاجة لمدة 4-12 ساعة (كلما كان ذلك أفضل) ، اقلبه في منتصف الطريق لإعادة توزيع التتبيلة.

عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة. عندما يصبح الفرن جاهزًا تقريبًا ، سخني مقلاة من الحديد الزهر أو مقاومة للفرن لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

أخرجي الدجاج من الكيس وضعي القطع على طبق. تسطيح الجلد بحيث يغطي اللحم. يُدهن المقلاة الساخنة بقليل من الزيت ويُضاف الدجاج ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. بعد حوالي 30 ثانية ، استخدم الملقط لقلب الدجاج 90 درجة. بعد 30 ثانية أخرى ، اقلب الدجاج مرة أخرى (بحيث يكون الجلد لأعلى) وأضف شرائح الليمون. خذ المقلاة مباشرة من الموقد إلى الفرن المسخن مسبقًا واطبخها لمدة 40 دقيقة.

زين الدجاج بشرائح الليمون المطبوخة والريحان الطازج. رشي القليل من الزيت المنقوع بالأعشاب من المقلاة على الدجاج المطلي.


دجاج بالليمون والثوم والريحان

يمكنك نقع الدجاج في تتبيلة الليمون والثوم والريحان لمدة تصل إلى ساعتين قبل الطهي. يمكن خبز هذا الدجاج أو شويه أو سلقه.

مكونات
  • 4 5 أوقية صدر دجاج مسحب من الجلد
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 3 ملاعق صغيرة ريحان طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
تحضير
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. تقليم صدور الدجاج من أي دهون.
  3. افرم فص الثوم. يُمزج الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار وعصير الليمون والريحان وملح البحر في وعاء. ضعي صدور الدجاج في نفس الوعاء واتركيها منقوعة لمدة 10-15 دقيقة حسب الرغبة.
  4. افركي ورقة بسكويت أو رش بزيت الزيتون لمنع الالتصاق (أو قم بتغطية المقلاة بورق زبدة). ضعي صدور الدجاج في الصينية. تخبز لمدة 20-30 دقيقة: درجة الحرارة الداخلية لصدور الدجاج يجب أن تكون 168 درجة.

النشرة الإخبارية

هل تريد أحدث المقالات والبودكاست والعروض الخاصة والمزيد؟

الانضمام إلى المجتمع

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


دجاج كريمي بالليمون والريحان

يتم إعداد هذا الدجاج اللذيذ بالليمون والريحان في مقلاة واحدة ويتم تجميعه معًا بسرعة مما يجعله الوجبة المثالية طوال أيام الأسبوع. قائمة المكونات قصيرة ولكن النكهة وفيرة.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 2 صدور دجاج كبيرة مقطعة إلى نصفين طولياً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • & frac14 ملاعق صغيرة من مسحوق البصل
  • & frac12 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • & frac34 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ليمون شرائح رقيقة

تحضير

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وصدور دجاج بنية على كلا الجانبين. إذا لزم الأمر ، اعمل على دفعات حتى لا تكون المقلاة مزدحمة. طبق الدجاج ، غطيها واتركها دافئة.

إذا لزم الأمر ، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة على نار خفيفة. يُضاف الثوم والريحان ومسحوق البصل ويُطهى لمدة 30 ثانية. أضيفي مرق الدجاج وقلبي حتى تتخلصي من قعر القدر. أضيفي الكريمة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ، حوالي 10-15 دقيقة. أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية. يُغطى بالبقدونس وشرائح الليمون الطازجة.

ملحوظات:
• سيعتمد وقت طهي الدجاج في الخطوة الأخيرة على مقدار طهيه أثناء التحمير ومدى قوامه. يمكنك دائمًا تقطيع قطعة صغيرة والتحقق منها.
• إذا أصبحت الصلصة كثيفة للغاية أثناء الطهي ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من مرق الدجاج. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة.


النصائح والاختلافات:

  • لقد استخدمت بطاطس روسيت لهذا الطبق ، ومن المهم أن تقطعها إلى قطع صغيرة ، وإلا فلن تطبخ بشكل صحيح. لديهم فقط قوام مقرمش خفيف ، لكنهم طريون بشكل أساسي. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة استبدال البطاطس الخمرية بالخضروات الأخرى مثل الكوسة أو براعم بروكسل.
  • بدلاً من الهليون ، تعتبر الفاصوليا الخضراء أيضًا خيارًا رائعًا!
  • هل تريد إضافة جبن البارميزان إلى صلصة الريحان؟ ممتاز! أضف 1/4 كوب بيستو حقيقي.

وصفة دجاج بالليمون والريحان: منخفضة الفودماب وخالية من الغلوتين!

هذه الوصفة هي إحدى الوصفات التي قمت بإنشائها في صيف 2013. لقد قمت بتحديثها مؤخرًا لإعطاء خيار FODMAP منخفض. آمل أن تستمتع به.

أطفالي & # 8217 مدارس لديها مبيعات نباتات عيد الأم كل ربيع ، حيث أمنحهم المال لانتقاء النباتات من أجلي ، دون أن أرى الخيارات. بغض النظر عما يختارونه ، سواء كان بنجرًا أو بيجونيا ، يجب أن أجد مكانًا له في حديقتي. هذا العام ، عاد كلا الطفلين إلى المنزل مع نباتات الريحان ، من بين عدد قليل من العناصر غير الغذائية الصعبة التي كان عليها أن تذهب إلى الأرض في مكان ما.

عندما زرعت نباتات الريحان ، خططت لاستخدامها بمجرد أن تنتج 20 نباتًا من نباتات الطماطم الفاكهة. تعلمت عن الطماطم والريحان: الريحان جاهز للحصاد طريق قبل أن تزهر الطماطم (بالنسبة لك مبتدئًا وغير بستاني ، تبدأ الطماطم كزهور صفراء صغيرة). لذلك ، بينما أنتظر نمو أزهاري الصفراء الصغيرة لتصبح طماطم كبيرة ، يجب أن أستخدم الريحان لأشياء أخرى.

شعر ابني بسعادة غامرة عندما أحضر لي عشبًا إلى المنزل كان يعلم أنني سأستمتع به ، وطلب مني إعداد طبق معها لتناول العشاء في تلك الليلة. قبلت التحدى! وهذه هي الطريقة التي ولدت بها وصفة دجاج الليمون بالريحان. لم أكن متأكدًا من أنه سيحبه & # 8211 كان هناك الكثير من اللون الأخضر في كل مكان ، لكنه أحب ذلك! من ناحية أخرى ، تم تأجيل ابنتي بسبب الأشياء الخضراء وقررت أن تأخذ تجربة الطبق الجديد. بعد ست سنوات ، أنا متحمس لإضافة هذه الوصفة منخفضة الفودماب والخالية من الغلوتين إلى مجموعتي.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن النظام الغذائي منخفض FODMAP لتحسين صحة أمعائك ، فلدي تدريب مجاني بالفيديو يشرح 3 استراتيجيات للنجاح مع النظام الغذائي منخفض FODMAP. يمكنك النقر هنا للوصول الفوري إلى هذا التدريب ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للغاية لفهم المزيد من الأسباب وراء هذا النظام الغذائي المحدد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الأمعاء.

عند صنع دجاج بالليمون والريحان ، يمكنك تغيير كميات المكونات لإرضاء ذوقك. لا تتردد في تغيير المكونات حسب ذوقك.


سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يرش الدجاج بالملح والفلفل. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج بالكامل ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى طبق وخيمة بورق الألمنيوم. أضف عصير الليمون والثوم وقشر الليمون إلى نفس المقلاة. يقلب على نار متوسطة عالية حتى تفوح رائحته (حوالي 30 ثانية). يُضاف مرق الدجاج ويُغلى حتى يتضاءل. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تتماسك الصلصة. اخلطي الريحان في الصلصة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُقدّم. هذه وجبة بسيطة من مقلاة واحدة. يكفي 4. مصدر الوصفة: Home & Garden TV - طبخ منزلي منسق لـ MasterCook بواسطة نانسي بيري - [email protected]

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 841

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


ليمون وريحان طازج

أنا متأكد من أن عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك كانت أكثر إثارة من عطلة نهاية الأسبوع لدينا ، وقد تكون مستعدًا تمامًا مثلنا للحصول على بعض & # 8220 الطعام الحقيقي. & # 8221

نحن أكثر من جاهزين لبعض Linguine الدجاج بالليمون والريحان ، y & # 8217 all. الليمون الطازج والريحان الطازج والدجاج المشوي واللينجويني اللذيذ & # 8230 كلها مجتمعة في طبق واحد لذيذ ستشعر بالرضا تجاهه.


دجاج مشوي مع باستا الليمون والريحان

تُطهى المعكرونة مع الاحتفاظ بكوب من ماء المعكرونة الساخنة عند تصفيتها. ضعي المعكرونة جانبًا في مصفاة.

في نفس القدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. اعصري 3 إلى 4 ليمونات في العصير. اخفق معا. صب في الكريمة والنصف والحرارة. اخفقي حتى يسخن. ضعي الجبن واخفقي حتى تذوب. أضف الملح والفلفل. تحققي من قوام المعكرونة وأضيفي القليل من ماء المعكرونة الساخن لتفكيك الصلصة إذا لزم الأمر.

تُسكب المعكرونة والصلصة في وعاء تقديم كبير. يرش الريحان المتبقي على الوجه بالكامل ، ثم يضاف شرائح صدور الدجاج. قدميها على الفور!

لدي وصفة أخرى من المعكرونة بالليمون على هذا الموقع ، وكانت دائمًا المفضلة في الصيف. إذا كنت قد سافرت إلى أرض خلط الليمون والمعكرونة ، فقد يبدو الأمر غريبًا بعض الشيء في البداية. ولكن الحقيقة هي أنه & rsquos اقتران حالمة ولذيذة يقرع جواربي في كل مرة.


أضفت بعض الدجاج المشوي إلى أعلى طبق المعكرونة هذا في النهاية ، لكن الدجاج المشوي ثانوي حقًا. انها ورسكووس المعكرونة هنا ومداشا دسم طبخ من الليمون والقشطة والريحان والمدشدة التي تستحق أعلى الفواتير.

قصفت أنا ورسكوود بعض صدور الدجاج حتى يصبح سمكها موحدًا ، ثم نقعها لمدة 24 ساعة تقريبًا في الخلطة التالية:

زيت الزيتون
عصير أربع حبات ليمون
ديجون
القليل من العسل
رشة من الملح

شواء و rsquoem up ، و rsquoem جانبا وحفظها و rsquoem دافئة.

اسلقي بعض المعكرونة. لقد استخدمت penne لأن penne هي حياتي.

أوه ، أنت ألم & rsquot تعرف أن بيني كانت حياتي؟ إنها. & rsquos صحيح. أنا أعيش من أجله. اتخذ كل قراراتي المهمة بسبب ذلك.

هذا مهم: عند تصفية المعكرونة (تطهى حتى تمام النضج) ، تأكد من الاحتفاظ بكوب جيد من ماء المعكرونة الساخن. نحن & rsquoll في حاجة إليها قليلاً للمساعدة في اتساق الصلصة.

أنت & rsquoll بحاجة إلى أربع حبات ليمون أخرى وحفنة من الريحان. اقطع الليمون إلى نصفين واجعله جاهزًا!

ابشر أيضًا كوبًا جيدًا (أكثر إذا كنت & rsquore متمردًا مثلي) من جبن البارميزان من جبن رومانو. (لقد استخدمت الأخير it & rsquos كل ما أملك!)

في نفس القدر الذي استخدمته لغلي المعكرونة ، ذوبي نصف قطعة من الزبدة على نار متوسطة.

استخدم يدك الغريبة المتحولة للضغط في عصير 3 إلى 4 حبات ليمون.

دع كل هذا يسخن ، وخفقه معًا حتى يتحد.

يُسكب في مزيج من 1/2 كوب من الكريمة و 1/2 كوب نصف ونصف.

نصف ونصف ، لأنني & rsquom جوزة صحية من هذا القبيل.

عندما تسخن الكريمة ، تخلص من الجبن.

اخفقيها معًا حتى تذوب الجبنة ، ثم أضيفي القليل من الملح وبعض الفلفل المطحون حديثًا.

تخلصي من المعكرونة المطبوخة وقلبيها حتى تتغطى بالكامل. الآن & mdashthis هو الجزء المهم! & mdashif يبدو الاتساق كثيفًا وجلوبيًا بعض الشيء (وهو بالتأكيد يمكن ، بسبب كمية الجبن) ، قم برش أكبر قدر من ماء المعكرونة الساخن الذي تحتاجه من أجل تخفيفه قليلاً. لقد استخدمت دائمًا خدعة مياه المعكرونة الساخنة وكانت تعمل دائمًا بشكل جيد بالنسبة لي ، لذا إذا تم دحض هذه الحيلة الطهوية في مكان ما على طول الخط ، فأنا لا أريد أن أعرف ذلك.

بمجرد أن تصبح المعكرونة / الصلصة مثالية ، اعطِ الريحان قطعة خشنة وأضف نصفها إلى المعكرونة. يقلب معا & hellip

واسكبه في وعاء تقديم ساخن.

نرش باقي الريحان المفروم على الوجه. ولا تبخلوا على الريحان يا أصدقائي! كلما كان ذلك أفضل & mdashit & rsquos مثل هذا المكمل اللذيذ لنكهة الليمون الزاهية.

أخيرًا ، قطعي الدجاج المشوي إلى شرائح وضعيه على الوجه بالكامل. لذيذ! زين كل شيء بنصف الليمون والهيلب

ومجموعة جميلة من أوراق الريحان.

ألا يبدو هذا مثل الماريوانا قليلاً؟

هذا حقا متعة. تتألق نكهة الليمون بالتأكيد ، وهي تجربة مختلفة عن صلصة المعكرونة مع مرق النبيذ أو الدجاج في القاعدة. يمكنك إضافة الدجاج المشوي كما فعلت ، أو (حتى أفضل) مجموعة من الروبيان المشوي. كم سيكون ذلك لذيذ؟

استمتع بهذا! انها & rsquos قليلا خارج القاعدة & hellipa وجبة الصيف المنعشة (والسهلة للغاية).


كيفية صنع صلصة الكريمة

عند عمل الصلصة لوصفة الدجاج بالليمون الكريمي مع الريحان ، فإن الخفق حتى يصبح ناعمًا هو الجزء الصعب الوحيد. لا داعي للقلق بشأن الإفراط في الطهي أو الفصل. أنه من السهل جدا.

لقد خدمت هذا مباشرة من المقلاة ولكن يمكنك الانتقال إلى طبق لطيف إذا كان لديك شركة. في معظم الأوقات ، نضع وعاء الطهي على حامل على طاولة غرفة الطعام لحفظ الأطباق المتسخة.


وصفة دجاج الريحان التايلاندي

دجاج بالريحان التايلندي أو Gai Pad Krapow هي وصفة دجاج تايلندية شهيرة سهلة وسريعة التحضير ، صديقة للميزانية ولذيذة بشكل لا يصدق! يمكنك عمل هذه الوصفة التايلاندية السهلة بالدجاج المفروم أو الديك الرومي المفروم. يمكن أيضًا استخدام صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى قطع بحجم العض (سيزداد وقت الطهي بضع دقائق).

مكونات

للصلصة

  • & # x25a2 3 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 صلصة الصويا الحلوة & # 32 * انظر الملاحظات
  • & # x25a2 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 صلصة المحار
  • & # x25a2 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 صلصة السمك
  • & # x25a2 1/4 & # 32 كوب & # 32 مرق الدجاج
  • & # x25a2 1/4 & # 32 ملعقة شاي & # 32 فلفل أسود مطحون

لتحريك القلي

  • & # x25a2 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 نباتي أو زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني
  • & # x25a2 4 & # 32 فصوص ثوم مفرومة ناعماً أو مفرومة
  • & # x25a2 1 & # 8211 2 & # 32 تشيليز تايلاندي أو سيرانو ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • & # x25a2 1 & # 32 رطل & # 32 دجاج مفروم
  • & # x25a2 1 & # 32 بصل أحمر صغير مقطع شرائح
  • & # x25a2 1 & # 32 فلفل أحمر مقطع شرائح
  • & # x25a2 1 & # 32 Cup & # 32 من أوراق الريحان التايلاندية ، تمت إزالتها من السيقان ، ومعبأة بشكل فضفاض & # 32 * انظر الملاحظات

تعليمات

فيديو

نصائح الشيف & # 8217s

  • إذا كان بإمكانك العثور على صلصة الصويا الحلوة ، امزج 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا العادية منخفضة الصوديوم أو صلصة الصويا الخفيفة مع قليل من السكر الحبيبي أو البني.
  • إذا لم تتمكن من العثور على الريحان التايلاندي أو الريحان الحلو (المعروف أيضًا باسم الريحان التايلاندي) ، فلا تتردد في استخدام الريحان العادي (الريحان الإيطالي).
  • يمكنك تقطيع الريحان أو استخدام الأوراق كاملة كما فعلت.
  • يتحول لون الريحان إلى لون أغمق عندما يذبل. للحصول على عرض جميل ، زينيه ببعض أوراق الريحان الطازجة.

تغذية

تم نشر هذا المنشور لأول مرة في عام 2019 وتم تحديثه لتزويد القارئ بمعلومات إضافية. الوصفة تبقى كما هي.


شاهد الفيديو: Suurlemoen Hoender. Lemon Chicken on screen recipe u0026 instructions in english - Kosmeester Kortes (شهر فبراير 2023).