وصفات جديدة

وصفة سام الخاصة بالأرز بالبيض المقلي

وصفة سام الخاصة بالأرز بالبيض المقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

وصفة أرز مقلي على الطريقة الصينية محلية الصنع مذاقها أصيل. تقدم كجزء من وجبتك الصينية المفضلة.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 135 جرام أرز طويل الحبة
  • زيت نباتي
  • 2 بيض
  • 1 قرصة كبيرة من البهارات الصينية الخمس
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • رش الحليب
  • شريحتان من لحم الخنزير المشوي
  • 1 شريحة لحم مشوي
  • 3 بصل أخضر مقطع شرائح
  • 3 فطر مقطع ناعما
  • 3 ملاعق كبيرة بيتي بويس مجمدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • دفقة سخية من صلصة الصويا كيكومان®

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٦ ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ٦ ساعات و ٢٥ دقيقة

  1. ابدأ بغلي الأرز حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه جيدًا تحت مصفاة واشطفه بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. يوزع في طبقة واحدة فوق طبق أو صينية خبز ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. هذا سوف يساعد في فصل الحبوب.
  2. قم بتسخين مقلاة متوسطة غير لاصقة مع ما لا يقل عن 1 بوصة من الزيت. يخفق البيض في وعاء ويضاف بهارات الخمس والتوابل وقليل من الحليب. اخلط جيدا. عندما يسخن الزيت ، يُسكب مزيج البيض في المقلاة. سوف ينتفخ هذا ويشكل عجة. اقلبها عدة مرات ثم قم بإزالتها بعناية بملعقة مثقوبة لتصفيتها على ورق المطبخ. عندما يبرد الزيت ، احتفظي بملعقتين كبيرتين من الزيت وتخلصي من الباقي.
  3. قطعي العجة إلى مكعبات وبردها حتى الحاجة.
  4. سخني المقلاة مرة أخرى بملعقتين كبيرتين من الزيت المحفوظ. يُضاف لحم الخنزير ولحم الخنزير والبصل الأخضر والفطر والبازلاء. يقلب على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الأرز في وعاء آمن للميكروويف وسخنيه لمدة 3 دقائق.
  5. أضيفي الزنجبيل إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا. يُسكب الأرز ويُحرّك باستمرار حتى يسخن تمامًا ويمتزج جيدًا. أضف مكعبات العجة والصويا. تخلط جيدا مع التقليب لبضع دقائق وتقدم.

بقايا الطعام

هذا ، كما هو الحال مع أي وصفة أرز مقلي ، يعد استخدامًا رائعًا لبقايا الأرز!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الوصفة: أرز مقلي خاص ليلة السبت

لدينا بقايا دجاج في منزلنا طوال الوقت. أحب شراء دجاج المشواة في Sam & # 8217s Club ومتجر البقالة لوصفات مختلفة ، لكنني أميل إلى الوقوع في شبق وصنع نفس الدجاج القديم. أطفالي يدورون حول الأرز وهذا الأرز المقلي الخاص بليلة السبت موجود في زقاقهم. لا يتطلب الأمر سوى التحضير من خلال الحصول على بضع خضروات إضافية في متناول اليد ، لكن الباقي و # 8211 بقايا الدجاج والأرز الأبيض والمرق هو عنصر أساسي في منزلنا!

تستدعي هذه الوصفة بيضتين أو بيضتين ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام 3-4 بيض إضافي.

أرز مقلي ليلة السبت
مكونات

5 6 ج أرز مطبوخ بقايا
1 جزرة مقطعة مكعبات
ج البازلاء ، (القرنة الكاملة) ، مقطعة إلى مكعبات
2 ج دجاج ، متبقي ، مبشور ومقطع إلى مكعبات
بصل مقطع مكعبات
1 فلفل حلو ، مقطع مكعبات
2 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح (تشمل الأوراق إن وجدت)
1 2 بيض
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة. زيت السمسم
ج مرق الدجاج
حسب الرغبة ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي

قم بتسخين مقلاة كبيرة جدًا أو مقلاة ، على نار متوسطة الحرارة ، ثم أضف الزيت النباتي.
ابدأ في تقليب الجزر وحبوب البازلاء والبصل والكرفس والفلفل الحلو سريعًا لمدة دقيقة تقريبًا.
أضف الدجاج. استمر في القلي
أضف الأرز. اخلطيها وقلّبيها لمدة 3 و 4 دقائق حتى تمتزج جيدًا
اصنع حفرة في الأرز واكسر البيضة (البيضة) في البئر. يُحرّك المزيج لخلط البيض ويخلط كل البيض مع الأرز أثناء طهيه.
يرش زيت السمسم على الوجه ويخلط.
رشي المرق فوق الأرز واخلطيهم حتى يمتزجوا.
خدمة والتمتع بها!


وصفات باستخدام الأرز

إذا كنت بحاجة إلى زيادة ميزانيتك ، فإن الأرز هو الصفقة الحقيقية. فيما يلي بعض الطرق الرائعة لاستخدام الأرز ، هل يسيل لعابك حتى الآن؟ اصنع قدرًا من الأرز وأضف القليل من هذه العناصر لتحضير وجبة.

  1. الزبدة والملح والفلفل
  2. حليب و سكر
  3. مرق كريمي أو صلصة بيضاء مع زبدة بنية
  4. القرفة والسكر البني
  5. الجزر المفروم المطبوخ وزهور البروكلي
  6. البصل المطبوخ والفلفل الرومي
  7. الصنوبر والخل البلسمي
  8. الكزبرة وقليل من عصير الليمون
  9. بيض مخفوق مع قطع لحم مقدد مطبوخ
  10. بازلاء بالزبدة والملح والفلفل
  11. فاصوليه سوداء
  12. الفاصوليا بينتو
  13. الصلصا
  14. الفلفل الحار المنزلي
  15. دجاج مع بروكلي
  16. طماطم مفرومة طازجة من الحديقة
  17. فاصولياء خضراء وشرائح لوز
  18. الأرز الإسباني ، فقط أضيفي الصلصة والبهارات عند طهي الأرز
  19. أرز مقلي مع بيض مخفوق وبقايا لحم
  20. أضف بعض الأرز إلى كيشي الصباح
  21. بودنغ الأرز
  22. سلطة أرز مع الخضار المقطعة حديثًا والقليل من زيت الزيتون أو رش القليل من الخل البلسمي

في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى المتجر ، أحضر كيسًا أو اثنين من الأرز وابدأ في استخدام الأرز مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع لزيادة ميزانية طعامك. شكرا مرة أخرى لاستعدادك لما هو غير متوقع. بارك الله في عالمنا.


فهرس الوصفة

وصفات الإفطار وصفات الغداء وصفات العشاء وصفات حلويات وصفات الوجبات الخفيفة
وصفات المقبلات وصفات سلطة وصفات الشراب وصفات الغمس وصفات الصقيل
وصفات طباخ بطيء وصفات نباتية وصفات المعكرونة وصفات الدجاج وصفات الارز
وصفات الكيك وصفات طاجن وصفات الفطيرة وصفات الخبز وصفات لحم البقر
وصفات ملفات تعريف الارتباط وصفات كب كيك وصفات دونات وصفات لحم الخنزير وصفات الكعك
وصفات السمك وصفات براوني

دراجون رول لحفلة السوشي

آمل أن أكون قد ألهمتك لبدء صنع لفائف السوشي في المنزل. لا تحتوي دراجون رول على أي أنواع ساشيمي خام ، لذا فهي آمنة للسيدات الحوامل والأطفال الصغار. إذا كنت & # 8217re تبحث عن السوشي لخدمة حشد من الناس ، فهذا هو الشيء الذي يجب صنعه. لدينا دليل نهائي حول كيف تستضيف حفلة سوشي التي قد ترغب في التحقق منها!

استبدال المكونات اليابانية: إذا كنت تريد البحث عن بدائل للتوابل والمكونات اليابانية ، انقر هنا .

قم بالتسجيل في مجانا رسالة إخبارية واحدة فقط عن كتاب الطبخ يتم تسليمها إلى صندوق البريد الوارد الخاص بك! والبقاء على اتصال معي موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك , بينتيريست , موقع يوتيوب ، و انستغرام لجميع آخر التحديثات.


1.5 أوقية 8 شراب باكاردي
1/2 أوقية عصير ليمون طازج
1/2 أوقية عصير ليمون طازج
1 أوقية نكتار الصبار
1 أونصة من بيوريه الفراولة
ثلج مجروش ، 3 حبات توت بري ، 2 أعواد نعناع للتزيين

أضف جميع المكونات في Boston Shaker (باستثناء الزينة) ، واملأ نصفها بالثلج ، ورجها بقوة لمدة 10 ثوانٍ.
صفي المزيج في كوب مارغريتا مملوء بالثلج. زينها بكومة من الثلج المجروش والتوت البري وأغصان النعناع لتبدو مثل قرنين من القرون الخضراء والتوت البري للعينين والأنف.


ملخص الوصفة

  • 6 (6 أونصات) فيليه سمك القد
  • 6 أكواب ماء
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 1 1/2 كوب زبدة مذابة
  • 1 اندفاعة بابريكا

سخن الفروج. بخفة الشحوم ورقة الكعكة.

ضعي السمك في قدر كبيرة. اخلطي الماء والسكر والملح معًا. صب خليط الماء فوق السمك. يجب أن يغطي خليط الماء السمك بالكامل إذا لم يضف المزيد من الماء. دع الماء يغلي على نار متوسطة عالية. يغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق.

قم بإزالة شرائح الفيليه من الماء ، وامسح بها على مناشف ورقية لإزالة الماء الزائد. ادهنيها بستة ملاعق كبيرة زبدة مذابة ورشيها بالفلفل الحلو.

قم بتحميرها لمدة 8 إلى 10 دقائق لكل بوصة من السمك ، أو حتى يصبح الفيليه بنياً ذهبياً. قدميها مع الزبدة المذابة المتبقية.


اطبخ الدجاج

سخني المقلاة على نار عالية. عندما تكون ساخنة جدًا ، ضعي زيت الطهي في دوامة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الدجاج المتبل.

استخدم الملعقة لتوزيع الدجاج في طبقة واحدة في المقلاة. استخدم كل تلك المساحة السطحية! يساعد حفظ الدجاج في طبقة واحدة على كراميل الدجاج وطهيه جيدًا. سوف ينتج عن الدجاج المزدحم القليل من التحمير وندش الدجاج سينتهي به المطاف و ldqueaming & rdquo بدلاً من اللون البني. بمجرد وضعه في المقلاة ، اتركه وشأنه وامنحه الوقت والمساحة حتى يصبح لونه بنيًا.

قاوم إغراء العبث بالدجاج - فقط اتركه وشأنه. عندما تقوم بتحريك الدجاج أكثر من اللازم ، فإنه سوف يكون لديه وقت للتحمير.

خذ نظرة خاطفة تحت قطعة دجاج. بني؟ الآن اقلب وحرك وارم!

ثم انتشر في المقلاة مرة أخرى. دع & رسكووس تترك الجوانب الأخرى من الدجاج بنية.

مرة واحدة الدجاج تقريبا ينضج جيدا ، أطفئ النار وأزل الدجاج. إذا كان الدجاج ينضج بنسبة 80٪ فقط ، فهذا & rsquos مثالي. نضيف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة لاحقًا لإنهاء الطهي. من المهم أن لا تطبخ اللحم بشكل زائد.


تبخير الأرز المقلي بلحم الخنزير

(3 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفات الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى صندوق الوصفات الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

إذا كنت تنشئ قائمة طعام صينية لتناول العشاء الليلة ، فإن Steaming Pork Fried Rice هو مكان رائع للبدء! هذا مصنوع من مكونات لذيذة ويأتي معًا بشكل أسرع من توصيل الطلبات الخارجية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه مصنوع في مطبخك الخاص ، فنحن نعلم أنه سيكون له مذاق أعذب! أرز مقلي بلحم الخنزير على البخار لدينا هو عنصر قائمة صيني لذيذ ومن المؤكد أنه سيرضي أكبر الشهية!


كيفية صنع أرز مقلي بالقرنبيط

لتحضير هذا الطبق ، لا تحتاج إلى مقلاة فاخرة أو مكونات يصعب نطقها. أخرجي أي مقلاة تمتلكينها ، القليل من الخضار والبيض وصلصة الصويا وزيت السمسم. هذا كل شيء ، نحن نعد! بمجرد أن تصبح جميع مكوناتك معًا ، حان الوقت لبدء الطهي!

مكونات

لا يمكنك الحصول على وصفة القرنبيط الأرز المقلي بدون القرنبيط! ستحتاج إلى رأس قرنبيط يتحول إلى أرز. يمكنك القيام بذلك عن طريق قلب رأس قرنبيط في محضر الطعام ، أو عن طريق شراء قرنبيط مقرمش مسبقًا. ملحوظة: أرز القرنبيط المجمد يحتوي على قدر أكبر من الرطوبة ، لذا كن حذرًا حتى لا يصبح رطبًا. ثم ستحتاج إلى الخضار ، استخدمنا البازلاء والجزر المجمدة للحصول على شعور أصيل من القرنبيط بالأرز المقلي. على الرغم من أنه ليس ضرورة ، فإننا نوصي أيضًا بتناول بعض البصل الأبيض المفروم والثوم المفروم للحصول على نكهة عميقة. للطبخ ، ستحتاج إلى زيت أو سمن بالإضافة إلى بيضتين لتندمج فيهما. أخيرًا ، أخرج بعضًا من زيت السمسم وبذور السمسم والأمينوس السائل (أو صلصة الصويا) للصلصة. نصيحة محترف: مثل القليل من الحرارة؟ أضف سريراتشا في الأعلى للحصول على ركلة.

صنع أرز مقلي مع القرنبيط

ابدأ بتقسيم رأس القرنبيط ووضع القطع في معالج الطعام. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك استخدام مبشرة أو خلاط ، ولكن على عكس معالج الطعام التقليدي ، قد تصنع هذه الطرق لحبوب صغيرة جدًا.

بمجرد تقطيع القرنبيط المفروم ، سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي السمن. يُضاف القرنبيط إلى المقلاة الساخنة ويُسطح بحيث يغطي المقلاة بالتساوي. ستسمح لك الحرارة المتوسطة المرتفعة بفحم القرنبيط المبشور قليلاً وإزالة الرطوبة الزائدة.

اترك أرز القرنبيط ينضج لمدة 10 دقائق حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا. ملحوظة: لا تخف من خفض الحرارة لطهي كل الرطوبة الزائدة.

يقلب الآن الأرز مرة أخرى ويضاف البازلاء والجزر والبصل والثوم ، ثم يتبل بالملح والفلفل. سيحتاج الأرز المقلي بالقرنبيط إلى المزيد من التوابل للحصول على نكهة كافية ، لأنه يحتوي على قاعدة نباتية.

استمر في طهي الخضار المجمدة والأرز المقلي مع القرنبيط على نار عالية لمدة 5 دقائق. تأكد من التقليب من حين لآخر.

حان الوقت لأفضل جزء ، البيض! ادفع أرز القرنبيط إلى جانب واحد من المقلاة ودهن النصف الفارغ بالزيت أو السمن. أضف الآن تكسير البيض في وقت واحد ، وابدأ في تقليبهم. ضعي البيض المخفوق في أرز القرنبيط واتركيه ينضج معًا.

بمجرد طهي البيض ، أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم ، واخلطيهم جيدًا. أطفئي النار وزيني القرنبيط بالأرز المقلي ببذور السمسم والبصل الأخضر أو ​​أضيفي القليل من السراتشا للتسخين. إذا كنت تحب الأرز المقلي ، فمن المؤكد أنك ستحب هذا النوع السريع والسهل من القرنبيط.


مع وجود مليون منطقة جذب وجمال طبيعي ، فلا عجب أن كوريا هي بالفعل من بين أكبر دول المقصد السياحي في منطقة آسيا.

عند الحديث عن كوريا ، خاصة فيما يتعلق بالسياحة ، هناك شيء فريد عنها. بالإضافة إلى الأماكن الجمالية المناسبة جدًا كمكان للاسترخاء والتقاط الصور ، تشتهر كوريا أيضًا بمأكولاتها المميزة. إذا كنت في هذا الوقت في كوريا أو ترغب في زيارة ولاية الجينسنغ ، في هذه الفرصة سوف يدعوك موقع FoodsOlehOleh.com للتعرف على مجموعة من التخصصات الكورية المألوفة والشائعة جدًا لدى عدد قليل من الأشخاص. هل يوجد شيء؟

أشهى الأطعمة الكورية الخاصة

الكيمتشي

الأول هو الكيمتشي. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحمى الكورية ، فإنهم بالطبع على دراية بهذا الطعام الكوري. الكيمتشي من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكوريين لأن هناك مذاقًا مميزًا للغة الكورية وهي حامضة وحارة. لأولئك منكم الذين لا يعرفون & # 8217t ، الكيمتشي عبارة عن خضروات مخللة تم إنشاؤها أيضًا في بلدان أخرى. كما هو الحال في ألمانيا يوجد مخلل الملفوف ، الصين لديها paocai ، اليابان لديها tsukemono ، والهند لديها achar.

ألا يقدم الكيمتشي الكوري فقط طعمًا مناسبًا لألسنة عدد كبير من سكانه ، بل يقدم أيضًا العطور الحادة؟ ينتشر الطعام القادم من كوريا الآن في عدد غير قليل من البلدان المصنفة على أنها إندونيسيا. يمكنك تجربة الكيمتشي في مطاعم a la الكورية. في البلدان المجاورة لكوريا ، يتم تقديم الكيمتشي عادة مع المعكرونة المقلية والسوشي والهوت دوج والهامبرغر والتاكو. يعتبر الاستخدام معقولاً لعرض الكيمتشي نفسه كغذاء تكميلي وليس الطبق الرئيسي.

بيبيمباب

إذا كنت قد سئمت من تناول الكيمتشي وترغب في تجربة القوائم الأخرى التي لا تزال تأتي من التراب الكوري ، فربما يكون البيبيمباب أحد اختياراتك. بيبيمباب هو مطبخ كوري على شكل أرز أبيض مع طبقة من الأطباق الجانبية. في الكورية ، تعني & # 8220bi bim & # 8221 & # 8220rice. & # 8221 لذا ، يشير bibimbap إلى الأرز الممزوج بأطباق جانبية. في السابق ، كان يتم تقديم الطعام المتخصص في كوريا الجنوبية و # 8217s لتقديم عروض لأرواح الأجداد.

يتم تقديم البيبيمباب في وعاء مصنوع من الحجر الساخن. في الجزء العلوي من البيبيمباب ، غالبًا ما يُسكب البيض النيئ الذي سيطهى من خلال القدر الساخن. البيبيمباب دهني قليلًا لأن العناصر الأساسية للوعاء تُسكب زيت السمسم قبل إضافة الأرز. لا يختلف الغرض من صب زيت السمسم عن وضع طبقة من قشرة الأرز المعطرة والمقرمشة في قاع الوعاء.

ناكجي بوكيوم

بعد العمل طوال اليوم ، غالبًا ما يبحث الكوريون عن شيء لذيذ الطهي وحار. أحد التخصصات الكورية العديدة المستخدمة كهدف هو nakji bokkeum. ما هو nakji bokkeum؟ ناكجي بوكيوم هو طبق مصنوع من الأخطبوط المقلي حتى يجف. غالبًا ما يتم تقديم الروبيان المقلي مع الخضار المقلية أو إعداد طبق جانبي للمعكرونة الكورية النموذجية.

يحتفظ Nakji Bokkeum بعلامته التجارية كوجهة كورية. يمكن أن يثير الطعم الحار شهيتك بحيث يمكنك تناولها بشكل أفضل. مذاقها الحار ناتج عن استخدام معجون الفلفل الحار الذي يُتبّل الأخطبوط والخضروات المقلية. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالمطبخ الكوري ، فإن هذا الطعام حار جدًا. لذلك ليس من غير المألوف بالنسبة لأولئك الذين يخلطون nakji bokkeum مع الأرز بحيث يمكن تقليل البهارات.

جيونغول

الطعام الخاص التالي لبلد الجينسنغ هو Jeongol. Jeongol هو وجبة خفيفة على شكل شابو شابو الكوري النموذجي المطاطي الذي نشأ في اليابان. ثلاثة أرباع النقود مع شابو شابو النموذجي لليابان ، يحتوي jeongol أيضًا على خضروات مسلوقة باللحوم ومستحضرات البحر ومكونات إضافية أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تمت إضافة tteok إلى jeongol. لأولئك منكم الذين لا يعرفون & # 8217t ، tteok هو طعام كوري تقليدي مصنوع من دقيق الأرز.

لإنشاء jeongol ، هناك مقلاة حصرية تسمى jeongoiteul يمكنها الاحتفاظ بجميع المكونات التي تصنعها ، وكيفية تقديم jeongol غالبًا بشكل مباشر في أجزاء كبيرة بحيث يمكن لـ 4-6 أشخاص الاستمتاع بها. فيما يتعلق بالمذاق ، فإن Jeongol ليس فقط غنيًا بالخضروات الصحية ، ولكنه أيضًا يوفر الأطعمة الشهية الممزوجة بالأعشاب والمرق.

Jjampong

يعلم الجميع أن كوريا هي دولة ذات أربعة فصول ، وفي المتوسط ​​في كل موسم يكون الجو باردًا بلا شك. ربما بعيدًا عن حالة المناخ الحالية ، يقدم المجتمع الكوري بشكل أو بآخر أطباق ذات مذاق حار. أحد الأطعمة الكورية التي لديها مثل هذه المعايير هو jjampong.

Jjampong أو champong هو حساء المعكرونة المُجهز مع الخضار والمنتجات البحرية. المشكلة هي أن jjampong جيد بما يكفي لتحدي مهارات اللسان بمستوى التوابل الذي يمتلكه. لمعلوماتك ، على الرغم من أن jjampong طعام مألوف في كوريا ، إلا أن هذا الطعام له تأثير من اليابان والصين. عادة ما يتذوق الكوريون jjampong لتدفئة المعدة.

Tteokbokki

Tteokbokki هو مواطن كوري مصنوع من دقيق الأرز المطبوخ مع توابل gochujang الحلوة والحارة. تشتهر Gochujang نفسها في كوريا باعتبارها توابلًا ملحة للغاية وتوجد دائمًا تقريبًا في كل طعام كوري له طعم حار. يعرف الشعب الكوري Tteokbokki على أنه كمية صغيرة من الطعام الشعبي يُباع في pijangmacha (نوع من الأنجرينجان في إندونيسيا).
في البداية ، كان يُطلق على tteokbokki اسم gungjung tteokbokki.

في ذلك الوقت ، أو على وجه التحديد خلال إمبراطورية جوسون ، كانت التخصصات الكورية هي huintteok التي تستخدم صلصة الصويا مع اللحم البقري وبراعم الفاصوليا الخضراء والجزر والبصل والبقدونس والشيتاكي وباغوغاري. كان طعم tteokbokki في ذلك الوقت على عكس tteokbokki بنكهة الفلفل الحار المعروف اليوم. يمكن أن يتكون tteok المستخدم من 5 أنواع من الألوان التي تصف كوريا ، وهي الأبيض والأزرق والأحمر والأونينج والأسود.

كيمتشي ججيغاي

إذا كان الكيمتشي نوعًا من الوجبات الخفيفة المخللة وتعني jjigae الحساء ، فيمكن التعرف على هذا الطعام الكوري الخاص على أنه حساء حار يحتوي على الخضار. أنواع الخضار التي تقدم في مقلاة مع مرق الشوربة هي الهندباء والثوم المعمر. أيضًا ، هناك مكونات إضافية مثل التوفو أو منتجات المأكولات البحرية أو لحم الخنزير.

عادة ما يقدم الكوريون كيمتشي جيجاي كقائمة رئيسية لتناول الأرز. استنادًا إلى شهادة العديد من السكان وتقدير # 8217 ، لا يحتاج kimchi jjigae هذا إلى الشراء في المطاعم لأن المكونات سهلة الحصول عليها بالإضافة إلى أن التكنولوجيا تجعل الأمر أيضًا غير صعب. عادة ما يتم تقديم حساء الكيمتشي في منتصف هذه المائدة ، أو يمكن استبداله بوعاء خزفي صغير (توكبايجي) بطبق جانبي أو بانشان.


شاهد الفيديو: الأرز المقلي بيضتين فقط منذ أن عرفت هذه الطريقة أصبحت مدمنة عليها وصفة حققت ملايين المشاهدات (ديسمبر 2022).