وصفات جديدة

وصفة لطهي بابانا مسلوق بالعنب

وصفة لطهي بابانا مسلوق بالعنب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة تحضير بابانا

في وعاء ، اخلطي الجبن مع السميد والدقيق والسكر والفانيليا والبيض ومسحوق الملح. امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة نقسمها إلى 10 أجزاء متساوية.

قمنا بدقيق كل جزء جيدًا وقمنا بتسويته قليلاً ، كما هو الحال في البارجوال. :)) نضع حبة عنب في المنتصف ، ثم نرفع الحواف ونشددها حول العنب. بأيدي مطحون نعطيها شكل دائري.

ضعي قدرًا من الماء المغلي. أضف ملعقة صغيرة من الملح. عندما يبدأ في الغليان ، نضع الباباناس بدوره. عندما يبدأون في الارتفاع إلى السطح يتم غليهم.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة وتحمر فتات الخبز.

فتات الخبز الخاصة بي مصنوعة في المنزل من شريحتين من الخبز المجفف والمطحون ، ولهذا السبب فهو ليس جيدًا جدًا.

اتركه يبرد قليلاً ، ثم دحرجه من خلال هذا الخليط ، واحدًا تلو الآخر. قم بتغطيتها جيدًا بفتات الخبز ، ثم قم بمسحوقها بالسكر وضعها على الطبق للحصول على الصورة النهائية. :))


طريقة التحضير

تمرين

وصفة باباناسي مسلوقة

افركي الجبن بالبيض والسميد (فتات الخبز) والملح في وعاء. تخلط جيدًا للحصول على تركيبة قوية إلى حد ما (ليست صلبة جدًا ولكنها أكثر صلابة من الطرية) الآن إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق (إذا كان الجبن أكثر مصل اللبن)

لقد استخدمت الجبن الذي صنعته في المنزل وقمت بتصفيته جيدًا ، وجفف جيدًا. خذها بملعقة من العجين ، اصنعها بيدك مبللة بالدقيق ، اصنع زلابية صغيرة مستديرة ، افردها قليلاً واصنع ثقبًا صغيرًا فيها بإصبعك.

خلال هذا الوقت على الموقد لديك قدر من الماء مع الملح المغلي وفي مقلاة (بدون زيت) تقلى فتات الخبز احرص على عدم الاحتراق ، يجب دائمًا خلطها فيه) لذلك بعد صنع الزلابية ، ضعها في الماء الحامض يغلي ويشعل النار في درجة حرارة منخفضة (إذا غلي بابانا على نار عالية ، يغلي ، عصيدة)

يرتفع الباباناس إلى سطح الماء بمفرده ، ثم يتم الاحتفاظ به لمدة 10 دقائق أخرى على حرارة منخفضة ، ويتم إخراجها وتجفيفها وتدحرجها من خلال مجرفة. ضعها على طبق أو في طبق عميق وغطاء.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو مع الملح فقط.


طريقة التحضير مقلي مسلوق مع الجبن وفتات الخبز:

  1. الخطوة الأولى هي غلي الماء في وعاء كبير.
  2. ثم ننتقل إلى تحضير فتات الخبز: سخني مقلاة ، نذوب الزبدة ، نضيف فتات الخبز برفق ونتركها على النار حتى تحمر (تقلب باستمرار ، لا تحترق) عندما تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ، فتات الخبز جاهزة وتنقل في وعاء ، وتترك لتبرد ، ثم تضاف القرفة والسكر
  3. بعد ذلك نحضر العجينة: في وعاء كبير نخلط الجبن مع البيض ونضيف البهارات والسكر ونضيف السميد والدقيق تدريجياً. في النهاية ستحصل على عجينة ناعمة ورقيقة.
  4. يتم نقل العجين على طاولة العمل فورًا ، ويتم تكسير الكرات المتساوية الحجم ، والتي تتسطح بسهولة بين الراحتين ، وبواسطة الإصبع يتم تكوين تجاويف صغيرة (ولكن ليست قوية لدرجة أن تثقب العجين) يساعد هذا العمق الصغير على الغليان بالتساوي وللحفاظ على شكل أقرب ما يمكن من شكل بابانا الأصلي ، مع حواف مستديرة ورقيقة.
  5. يتم طحين البابا التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة جيدًا ، لضمان عدم تفككها عند غليها
  6. تضاف الفلفل الحلو إلى الماء المغلي (متوسط ​​إلى صغير من التين) وتنتقل على الفور إلى قاع الإناء - يجب إزالتها بعناية باستخدام ملعقة / مجداف حتى لا تلتصق
  7. دعهم يغلي على نار خفيفة لفترة قصيرة ، وسوف يرتفعون إلى السطح (لهذا السبب من المهم عدم التمسك بقاع القدر) من هذه اللحظة ، اتركهم يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة هم سيزداد الحجم (بسبب السميد الذي يتضخم) - ربما يتذوق طعمه ، انظر ما إذا كان مطبوخًا جيدًا
  8. تتم إزالة البابانا واحدة تلو الأخرى من الماء ، بمساعدة الرغوة ، وتوضع في وعاء به فتات الخبز المحمر ، وتلبس جيدًا في فتات الخبز وتوضع على طبق.
  9. يتم تقديم فتات الخبز المسلوق مع فتات الخبز على الفور ، على هذا النحو ، أو مع ملعقة كريمة حامضة وملعقة من المربى.

اضافية: بغض النظر عن مدى إغرائك لإضافة فتات الخبز في التكوين (قد يبدو طريًا بعض الشيء) ، لا تفعل ذلك: كمية أكبر من السميد ستجعل بابانا صعبًا بعض الشيء!

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، Boiled Papanasi ، مع فتات الخبز ، فلا تتردد في ترك تعليق لي على المدونة. سأجيب لكم جميعا بكل سرور. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا!


يخلط الجبن مع السكر والسميد والبيض والدقيق.

اخلطي المكونات بمضرب بيض.

في قدر ، اغلي الماء مع قليل من الملح.

نذوب الزبدة في مقلاة ونضع فتات الخبز والسكر الأخضر ونخلطهم باستمرار ونتركهم على النار لمدة أقصاها 5 دقائق ولا يجب أن تحترق.

بالأيدي من خلال الدقيق ، نشكل كرات من تركيبة الجبن ، وعندما يبدأ الماء في الغليان نضيف الكرات واحدة تلو الأخرى.

عندما ترتفع إلى السطح يتم غليها ، نأخذها بملعقة ونضعها في فتات الخبز.

تقدم مع الكريما الحامضة ومربى الكرز.


بابان مسلوق مع الجبن وفتات الخبز

بابان مسلوق مع الجبن وفتات الخبز محمر بالزبدة ، يقدم مع الكريمة الحامضة والسكر البودرة الفانيليا. كيفية تحضير بابانايس الهش ومتجدد الهواء؟ لقد صنعها Papanas منذ أن عرفوني. كانت جدتي تضع وعاءًا أمامي والمكونات وكنت أركع على طاولة المطبخ ، وأخذ الوعاء بين ذراعي وأدره بملعقة (كبيرة مثلي) ، وكنت سعيدًا بصنع باباناسي. أطلقنا عليها اسم "فطائر الجبن" كونها ترجمة مجرية لـ "t úrógombóc".

يوجد المصورون المسلوقون مع الجبن القريش وفتات الخبز أيضًا في المطبخ المجري (túrógombóc) ولكنه منتشر أيضًا في النمسا (Topfenknödel) وألمانيا (Quarkklösse أو Quarkknödel) ، ولكن أيضًا في بلدان النظام الملكي النمساوي المجري السابق. هنالك النسخة مليئة بالفاكهة، معا مع غومبوتي اعتادوا على عجينة البطاطس (الزلابية البرقوق، المشمش ، إلخ).

هنا ، عندما تقول "باباناسي" تفكر فيهم ، لا المقلية (الوصفة هنا) - الذي اكتشفته في الثمانينيات من القرن الماضي أثناء الذهاب للتزلج في Vatra Dornei. في الواقع ، هؤلاء ، بابانا المقلية ، أسميهم دائمًا "باباناسي دي فاترا دورني" وأعدهم وفقًا للوصفة التي تلقيتها مباشرة من بار اللاكتو هناك (مع الخميرة).

أنا أيضا نشرت مؤخرا الوصفة التقليدية للباباناسي المقلية (مع البيكنج بودر) ، تقدم مع الكريمة الحامضة والمربى - يمكنك العثور عليها هنا.

وقصة أخرى تربطني بهذه الفطائر المسلوقة. لم يكن لدي أي اشتهاء أثناء الحمل ، لكنني كنت "حساسة" تجاه الباباناسي المسلوق مع الجبن وفتات الخبز. كنت دائما أفكر بهم.

ملاحظة: جودة الجبن القريش مهمة للغاية! سيكون من الأفضل أن تكون أكثر بدانة وجيدة تصريف مصل اللبن. إذا كان ضعيفًا ومائيًا ، فسوف يتطلب المزيد من السميد وسيصبح بابانا "كرات التنس".

يمكنك تحضير الجبن الخاص بك في المنزل هذه الوصفة القديمةلا إضافات.


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


البابايا المقلية مع الكريما الحامضة والمربى وصفة بسيطة

الخشخاش المحمص مع القشدة الحامضة والمربى, باباناسي رقيق ولذيذ! حضري طبقًا لوصفة بسيطة ونجاح مضمون.

لا يوجد سائح جاء إلى رومانيا لا يستسلم للريح بعد الحلوى الرقيقة المليئة بالقشدة الحامضة والمربى. أصبحت Sarmalele و Polenta و papanas نوعًا من الشعار الروماني للأجانب وهي محقة في ذلك.

تعلم كيفية تحضير فطيرة بابانا المقلية خطوة بخطوة! اتباع وصفة بدون أسرار ، فقط مع نصائح مفيدة لتحضيرها ببساطة وبأسرع وقت ممكن.


فيديو: عصير العنب عصير طبيعي غني بالفيتامينات ومنعش في فصل الصيف (ديسمبر 2022).