وصفات جديدة

مقلاة نباتية حارة

مقلاة نباتية حارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة مقلاة نباتية حارة:

اقلي الخضار بالزيت لبضع دقائق ، مع الحرص على إبقائها مقرمشة. يُضاف النبيذ وصلصة الصويا والفلفل الحار والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في النهاية نضيف الثوم ونخلط.

مواقع النصائح

1

في النهاية يمكنك إضافة البقدونس المفروم.


وصفات تيمبيه

سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ، كما لو كنت تحب الطعام الصحي وتتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وطبيعيًا (وإذا لم تكن كذلك ، فإنني أنصحك بتناوله لأن صحتك وجسمك سيشكرك). أهمية اختيار الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

مثال تمبيه، وهو طعام لذيذ ناتج عن التخمير المتحكم فيه عن طريق طهي فول الصويا مع فطر Rhizopus. هو موطنه إندونيسيا ، حيث يتم استهلاكه عادة لعدة قرون.

الحقيقة هي أنه طعام ، بالإضافة إلى كونه متعدد الاستخدامات في المطبخ ، مفيد للغاية من وجهة نظر غذائية. على سبيل المثال ، فهو غني جدًا بالبروتين ويوفر أيضًا جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعله بديلًا مثاليًا للأغذية من أصل حيواني. في الواقع ، يساهم 100 جرام من التمر بحوالي 40 ٪ من البروتين الذي نحتاجه كل يوم.

إذا كنت قد جربت بالفعل تمبيه وأحبته أو إذا كنت تريد حقًا تشجيعه على تذوقه وجعله في المنزل ، فإليك بعض الاقتراحات وصفات تمبيه لذيذة.


مقلاة حارة

إذا كنت تحب الكبد ، فلا يجب أن تفوتك وصفة اليوم. كبد الدجاج المطبوخ جيدًا طري ولذيذ. بالإضافة إلى المكونات المذكورة أدناه ، أضفنا قلوب الدجاج والماصة.

500-600 غرام من كبد الدجاج
1 بصلة
100 غرام لحم مقدد
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب نبيذ أبيض
رشة فلفل حار مفروم ناعماً
ملح ، فلفل ، بابريكا
بقدونس

1. ينظف الكبد من الجلود والحديد ويغسل. يتم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح.

2. في مقلاة عميقة ، اقلي البصل مع لحم الخنزير المقدد المفروم ، ثم أضيفي الكبدة.
3. يقلى على نار عالية لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف البهارات والفلفل والخل البلسمي ونتركها تتبخر لتكرمل الصلصة. أضف النبيذ واتركه لمدة 3-4 دقائق أخرى.
4. يرش البقدونس الأخضر على الوجه ويقدم مع هريس أو أرز مقبلات.


500 جرام بطاطس
150 غرام دقيق
150 جرام لحم خنزير
100 جرام جبن
1 أو
2 بصل
1/2 حزمة بقدونس
ملح
فلفل

صعوبة: معدل & وقت التحضير: 45 دقيقة & Middot Nr. حصص: 2-4

المزيد & icircnt & acirci ، اغسل البطاطس واتركها حتى تغلي. عندما تكون جاهزة ، أخرجها من الماء ، اتركها تبرد وتقشرها ، ثم عليك طحنها جيدًا ، كما هو الحال عند تحضير الهريس. نضيف البيض والدقيق والملح والفلفل ثم اعجن العجينة. نقطع الكوكا والثلج إلى قسمين ، ويقلب كلا الجانبين.
دهن مقلاة بالزيت وافرد إحدى قطعتين من العجين في المقلاة ، ضعيها جيدًا بأصابعك ، لكن مع الحرص على جعل حافة مرتفعة قليلاً ، كما هو الحال على منضدة البيتزا. نضع لحم الخنزير وشرائح الجبن والبقدونس المفروم في منتصف هذه الكعكة ، ثم نمد النصف الآخر من الجزء العلوي ونضعه فوق التكوين في المقلاة.
الصق حواف الورقتين برفق واترك المقلاة تنضج لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلب فطيرة البطاطس واتركها تنضج لمدة 15 دقيقة أخرى. في النهاية ، يمكنك تقديم فطيرة البطاطس مع القليل من البصل الأخضر المفروم.


وجبات نباتية بسيطة ولذيذة

1. ساندويتش خضار مشوي

تعتبر شطيرة الخضار هذه وجبة خفيفة مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

لهذه الوصفة النباتية ، يمكنك استخدام أي نوع تريده من الخبز. نقترح عليك نخبًا لتجربة طعام استثنائية.

المكونات الضرورية

  • 1 شريحة جبن
  • 2 ملاعق كبيرة جبن كريمي
  • 4 شرائح طماطم
  • 8 شرائح خيار
  • البراعم والجراثيم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • أولا ، نخب الخبز.
  • ثم انشر جبنة الكريمة عليها. يمكنك استبدال الجبن الكريمي بقليل من الخردل أو يمكنك دمجه معها.
  • أضف شرائح الجبن والخيار والطماطم.
  • رش براعم الصويا أو جنين القمح على الوجه.
  • أخيرًا ، ضعي الشطيرة على الشواية. شهية طيبة!

2. رقائق البروكلي

البروكلي مصدر ممتاز لفيتامين سي.

هذا هو نوع آخر من الخضار المغذية للغاية تحتاج إلى إدراجه في مجموعتك من الوجبات الخفيفة النباتية البسيطة والصحية. قد لا تعرف هذا ، لكن البروكلي مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين ج والمغنيسيوم والألياف والبوتاسيوم.

المكونات الضرورية

  • 1 رأس من البروكلي مقطع إلى عناقيد صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح البحر حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية.
  • ثم ضعي البروكلي في وعاء كبير ودهنيه بزيت الزيتون. يضاف الملح والفلفل ويخلط.
  • انقل البروكلي إلى صينية خبز ورتبها في طبقة واحدة.
  • اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة. يجب الحرص على عدم حرق نفسك.
  • أخرج البروكلي من الفرن ، واقلبه واخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

3. شطيرة حمص وخضروات

أصبح الحمص المتوسطي الخيار المفضل للكثيرين في غضون عقود قليلة. يعد تحضير الحمص أيضًا مصدرًا مهمًا للبروتين.

هذه الشطيرة وصفة نباتية صحية للغاية والتي يمكنك تحضيرها في بضع دقائق فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير الحمص مسبقًا وتخزينه في الثلاجة.

المكونات الضرورية

  • شريحتان من خبز القمح الكامل طبيعي 100٪
  • 6 شرائح خيار
  • 1/2 أفوكادو
  • 1/2 جزرة متوسطة الحجم مبشورة
  • 6 شرائح طماطم
  • البرسيم الحجازي ، براعم الفاصوليا و / أو الفجل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • أولاً ، نحمص الخبز وافرد الحمص على كلتا الشريحتين.
  • ثم ضع الخضار في الأعلى.
  • في النهاية ، يرش الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. فطائر الذرة المخبوزة

تعتبر كرات اللحم النباتية وجبة خفيفة لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

تعتبر كرات لحم الذرة فكرة رائعة لتناول وجبة نباتية خفيفة في أي وقت من اليوم. يمكنك تناولها باردة أو ساخنة.


مقلاة دجاج حارة

& Icirc & # 539i بحاجة: 600 جرام صدر دجاج بدون عظم ، 1 بصل أصفر و # 259 ، 1 فلفل أحمر ، 4 طماطم حمراء ، 2 جزر ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، 2 ملعقة طعام بابريكا ، ملح البحر ، حسب الرغبة ، فلفل أسود ، حسب الرغبة ، 1 بقوليات ، 1 بقدونس / بقدونس ، 1 فلفل حار ، 1 قطعة من الفراولة

التحضير: نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقطع البصل والفلفل الأحمر إلى قطع كبيرة. نقطع الجزر إلى دوائر ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونقطع الجزر والبقدونس والفلفل الحار. يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا ويقلى بالزيت الساخن. أضيفي الخضار وقلبي بسرعة على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف عصير الليمون و 100 مل من الماء ونخلط بسرعة ونضيف الفلفل الحار. تقدم مع sm & acircnt & acircn & # 259 & # 537 & verdea & # 539 & # 259 في الأعلى. ضع الطبق على طبق ، وتأكد من خلط جميع المكونات بالتساوي. للتقديم ومظهر خاص ، يمكنك اختيار إحضار الطبق إلى الطاولة مباشرة في المقلاة (إذا كان لديك مقلاة مناسبة). سيكون التأثير ريفيًا أكثر ، لكن المذاق خاص بغض النظر عن الوجبة! :). بالنسبة للهواة ، يمكن تحضير التحضير أكثر توابلًا.


طبق بطاطس حار بالكرفس - صيام

  • قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطعتين أو ثلاث قطع ، حسب الحجم ، ثم قطعها إلى شرائح.

يجب أن تكون شرائح الكرفس تقريبًا. يساوي شرائح البطاطس.

سخني الزيت واقلي البطاطس لتحميرها قليلًا - لا داعي لقليها على الإطلاق.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه في وعاء واحتفظ به دافئًا.

اقلي الكرفس كما فعلنا مع البطاطس ، ثم أخرجي الكرفس وضعيه على النار
بطاطا.

يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزيت الذي نقلي فيه البطاطس والكرفس.

نضيف الفلفل الحار المفروم ناعماً ونضع البطاطس والكرفس في المقلاة.

يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يرش مسحوق الفلفل الحار ويضاف الطماطم المعلبة المفرومة ناعماً مع الصلصة.

اتركيه ينضج لمدة 5 دقائق مع التحريك برفق.

يتبل بالملح والفلفل.

يرش الشبت الأخضر المفروم ناعماً.

عند التقديم ، أضيفي فلفل حار آخر إلى الطبق - لأولئك الذين يريدون المزيد من الطعام الحار.


فطيرة خضروات نباتية

1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصلة كبيرة ، سمك مقطع
2 جزر كبير (500 جرام) مقطعة إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة زعتر مفروم
200 مليلتر من النبيذ الأحمر
400 جرام من الطماطم المفرومة
150 مليلتر من حساء الخضار
410 جرام من العدس المسلوق المعلب
950 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة الى قطع
25 جرام زبدة
100 جرام جبن شيدر مبشور مبشور

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة ، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، أضيفي الجزر ، ورشي القليل من الزعتر ، ثم أضيفي النبيذ والحساء والطماطم واتركيها لمدة 10 دقائق. يُضاف العدس ويُغطّى ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج الخضار.

تُسلق البطاطا الحلوة لمدة 15 دقيقة ، ثم تُصفى وتُهرس بالزبدة والملح والفلفل.

ضعي الخضار في صينية للفطيرة ، أضيفي البطاطا المهروسة في الأعلى ، ورشيها بالزعتر والجبن (في هذه المرحلة ، يمكن غلق الصينية ويمكن تجميد الفطيرة لمدة شهر).

سخني الفرن على 190 درجة مئوية واخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة. تقدم مع القرنبيط مقبلات.


تقريبا عموم حار

في صفحات مختلفة من التغذية ، واللياقة البدنية ، والوجبات الغذائية ، والوجبات الغذائية (منفصلة ، مرتبطة ، كيتو ، كاربو ، هيدرو ...) قرأت جميع أنواع القواعد حول كيفية الجمع بين أنواع مختلفة من الطعام وكيفية عدم الجمع بينهما. في النهاية أدركت أن هذه الأشياء مكتوبة لأولئك الذين ، عندما يموتون ، يريدون أن يكونوا أمواتًا بصحة جيدة. لم أكن جزءًا من هذه الفئة ، فقد سمحت لنفسي بإعداد & # 8220healthy & # 8221 طعامًا بناءً على البروتينات, دهون و الكربوهيدرات من أصل حيواني ونباتي.

أولاً ، قمت بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة بحيث يمكن للدهون أن تذوب بحرية وتحمر البروتينات قليلاً في قطعة متواضعة (150 جم) من صدر لحم الخنزير المدخن قليلاً.

عندما تتراكم في المقلاة ما يكفي من الدهون السائلة ، أضفت بضع شرائح أخرى (حتى 100 غرام) من نقانق لحم الخنزير ، حار قليلاً ، والتي قمت بتحميرها لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ثم "أخمدت" كل شيء باستخدام قطعتين أو ثلاث بطاطس يتم معالجتها عن طريق التقطيع على شكل شرائح رفيعة. سبق غلي البطاطس في قشرتها لمدة 15 دقيقة في ماء مملح. من خلال الغلي ، قمنا بإزالة جميع الدهون "السيئة" من تركيبة البطاطس.

بعد أن بدأت البطاطس تتحول إلى اللون البني قليلاً ، أطلقتها بجرعة سخية من فلفل "quattro stagioni" ( أبيض كالشتاء لون أخضر مثل الربيع ، أحمر مثل الصيف و أسود مثل الخريف) مطحون حديثًا وقليل من الملح (لأن الاستهلاك المفرط للملح يضر بشدة بالصحة).

نظرًا لأن الخضر لا يمكن أن تكون مفقودة من الطبق ، فقد وضعت فردين من العائلة في المقلاة زهرة الآليوم: تصلب متعدد بصلة و سيدي ساتيفوم. سيدة ، خضراء ، مقطعة إلى حلقات ، سيدي ، منظفة ومقطعة إلى حلقات رفيعة.

حدثت كل الفوضى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. مكثوا لمدة 5 دقائق أخرى معهم جميعًا بدون نار ، وتحت الغطاء ، لإنهاء المناقشات. أثناء استراحتهم ، كان لدي وقت لإخراج الخيار من الجرة ، وكانوا حارين قليلاً بفضل الفلفل الحار الذي تعايشوا معه في مخلل أبدي. تمكنت أيضًا من إخراج النبيذ من البرد ، وهو Royal Feteasc فقط نصف جاف. ولأنك لست مضطرًا إلى تناول الزينة فقط ، فقد أسقطت أيضًا في طبق "التقديم" وحوالي ثلاثة كروكيت (نوع من المشوي غير الناضج) من صدور الدجاج (من تلك التي تم حقنها بالهرمونات والمضادات الحيوية) مقلية في الحمام. من الزيت (زيت النخيل ، مرة أخرى لا ينصح به ويلومه "الخبراء"). لكن ، كي لا أكون مخطئًا ، في اللوحة قمت بترتيب كل شيء مفككًا.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


ماريا أودريا

مرحبًا بك في منزلي الافتراضي! أنا سعيد لأنك تجاوزت العتبة وأدعوك ، بكل سرور ، لقراءة مشاركاتي!

أنا شخص بسيط ودائما أطهو المزيد من الوصفات الفلاحية كما تعلمتها من جدتي وأمي.

ألهمني أيضًا من وقت لآخر من المدونات ، أو الكتب المتخصصة ، لأنني أحب أن أحضر شيئًا جديدًا في مطبخي وأحب ذلك عندما أفاجئ أولئك الذين أطبخهم بسرور كبير.

يسعدني جدًا معرفة أن وصفاتي يمكن أن تكون مصدر إلهام في مطابخكم!


فيديو: ضع هذا في حديقتك أو منزلك وبعد دقائق سيختفي الذباب والناموس والحشرات من المكان (ديسمبر 2022).