وصفات جديدة

قطرات بذور الخشخاش البرتقالية

قطرات بذور الخشخاش البرتقالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد رأيت هذه الكعكات الصغيرة جدًا من الزبدة وبذور الخشخاش في مزرعة فتاة المزرعة Dabbles. إنه جميل جدًا ، مظهر جديد جدًا. ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي لم تحمل شكلها بشكل جيد. بخلاف ذلك ، كانت لذيذة.المزيد +أقل-

مكونات ملفات تعريف الارتباط:

1

رطل زبدة غير مملحة ، طرية

مكونات سكر البرتقال:

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 350 درجة. صفائح ملف تعريف الارتباط الخط 2 مع ورق زبدة وضعها جانبًا.

  • 2

    اخفقي الدقيق مع بذور الخشخاش والملح في وعاء متوسط. اجلس جانبا.

  • 3

    باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج كريمي. يخفق في صفار البيض. اخلطي الفانيليا وبرش البرتقال. مع المضارب على سرعة منخفضة ، اخلطي خليط الدقيق حتى يبدأ العجين في التماسك. باستخدام يديك ، قم بتحويل العجين إلى كرة.

  • 4

    لتحضير سكر البرتقال ، اخفقي السكر وقشر البرتقال في وعاء صغير. اجلس جانبا.

  • 5

    قم بقطع كتل صغيرة من العجين ولفها على شكل كرات يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة. ضعها على أوراق البسكويت المعدة ، على بعد حوالي 1-1 / 2 بوصة. اضغط على الكرات بأصابعك لتشكيل جولات بسمك 1/2 بوصة. ضع ملعقة من 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من السكر البرتقالي فوق كل جولة (أحببت كمية 1/2 ملعقة صغيرة) ، واضغط برفق حتى يلتصق السكر.

  • 6

    اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية وتشعر القمم بأنها صلبة في الغالب. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى الرف حتى تبرد تمامًا.

  • 7

    ملفات تعريف الارتباط هذه تحفظ بشكل جيد للغاية. ضع طبقة بين ورق الشمع في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 10 أيام.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 1/2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون
  • 2 ملاعق صغيرة مستخلص بنكهة الزبدة
  • نصف كوب عصير برتقال
  • نصف كوب سكر حلواني

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقالي رغيف مقاس 8x4 بوصة.

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيض والحليب والزيت النباتي والسكر الأبيض وبذور الخشخاش ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والليمون ونكهة الزبدة. قلبي حتى يتجانس الخليط واسكب الخليط في المقالي المعدة.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 1 ساعة. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم اصنع ثقوبًا في الجزء العلوي من الخبز باستخدام شوكة اللحم وصب الصقيل فوقها.

لعمل الصقيل: اخلطي عصير البرتقال وسكر الحلويات ونصف ملعقة صغيرة متبقية من نكهات الفانيليا والزبدة والليمون. استخدميه فورًا للصب فوق الأرغفة التي لا تزال دافئة.


وصفة صابون بذور الخشخاش

بينما أحب فطائر الليمون من بذور الخشخاش ، كنت & # 8217 في الآونة الأخيرة في ركلة مع البرتقال. لذلك ، عندما كنت أفكر في صابون بذور الخشخاش & # 8211 ظللت منجذباً إلى استخدام البرتقال كالحمضيات بدلاً من الليمون. في الواقع ، لقد كنت أعمل حتى على إعداد وصفة لذيذة لكعك بذور الخشخاش البرتقالي. ابحث عن ذلك في غضون أيام قليلة!

هذا صابون منعش مع مقشر منشط له. زيت البرتقال العطري له تأثير مهدئ ومضاد للاكتئاب. يا له من صابون مثالي لبدء اليوم!

يحتوي مزيج الزيت على العديد من الزيوت المغذية مثل زيت بذور القنب وزيت عباد الشمس. زيت بذور القنب هو زيت جاف يمتص بسهولة في الجلد. إنه & # 8217s رائع لتقليل حجم المسام والرؤوس السوداء وحب الشباب ، ويزود الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية اللازمة لدعم حاجز الماء بالجلد والنعومة والمرونة.

زيت عباد الشمس غني بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة وله خصائص مطرية تغذي البشرة. غني بالفيتامينات A و C و D و E ، يساعد هذا الزيت على حماية خلايا الجلد وتجديدها.

وصفة الصابون بالطريقة الباردة ببذور الخشخاش البرتقالي & # 8211 يجعل

دفعة 5 رطل أو 12 قطعة من الصابون

1 أوقية برتقالية (أحب 10 أضعاف) من الزيت العطري

.3 أوقية من زيت اليوسفي الأساسي

1-1 / 2 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش بالإضافة إلى كمية صغيرة لرشها على الوجه إذا أردت

إذا لم تكن & # 8217 صانعًا للصابون ولكنك & # 8217d ترغب في تجربة هذا الصابون & # 8211 ، يرجى التحقق منه في متجري!

إذا لم تكن & # 8217 قد صنعت صابونًا بالطريقة الباردة من قبل ، فإنني أوصيك بالتحقق من صنع الصابون 101 أولاً!


كيفية صنع كعكة الليمون بعشبة البذور

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ورش قالب الكعكة بسخاء. أنا & # 8217m جاد هنا ، رش هذا المقلاة بسخاء! هناك الكثير من الزوايا والشقوق التي يمكن أن تصبح عليها الكعكة عالق. من تجربة شخصية ، أنت لا & # 8217t تريد كعكة تتعثر في مقلاة! هل تعتقد أنه & # 8217s لديه رذاذ كافٍ؟ لا، أعطها معطفًا آخر. للتدبير الآمن ، بالطبع.

حسنًا ، الآن رفع الأحمال بعيدًا عن الطريق. تفو! يمكنك الآن خلط الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، وبذور الخشخاش معًا في وعاء كبير. في وعاء الخلاط مع ملحق الخفق (أو باستخدام وعاء منفصل وخلاط يدوي) ، اخلطي السكر وقشر الليمون لبضع دقائق حتى تمتزج جيدًا. نضيف الزبدة ونخفق حتى يتماسك الخليط ضوء و رقيق.

صب اللبن والبيض. دع كل شيء يمتزج معًا حتى يصبح ناعمًا. أضف نصف المكونات الجافة واخلط جيدًا. نضيف باقي الدقيق ونعطي كل شيء مزيج أخير حتى تماما الاشتقاق.

صب الخليط في الخاص بك ، مهم, بسخاء مقلاة مدهونة بالزبدة وتخبز ل 55-65 دقيقة.


صابون بذور الخشخاش DIY

قم بإذابة وصب وصفات الصابون مثل صابون بذور الخشخاش هذا بنفسك لتقديم هدايا رائعة. السبب في أنني أحب وصفات تذويب وصب الصابون هو أنه يمكنك تغيير الألوان والروائح والإضافات في أي وقت تريده. فقط بضع تغييرات سريعة ويمكنك الحصول على نوع مختلف تمامًا من الصابون.

يعتبر صابون بذور الخشخاش بالنعناع هذا مثاليًا لتقشير الجلد الشتوي الميت. رائحة النعناع المنعشة تدلل نفسك وتنشط في نفس الوقت. وتساعد بذور الخشخاش على تقشير بشرتك أثناء الغسيل.

تبدأ وصفة تذويب وصب الصابون بإذابة حليب الماعز وصب قاعدة الصابون التي تعتبر مرطبة جدًا لبشرتك. ولكن ، يمكنك بسهولة استخدام زبدة الشيا الذائبة وصب القاعدة إذا كنت تفضل ذلك.

كيف تصنع صابون بذور الخشخاش؟

نظرًا لأن هذه وصفة تذوب وصب ، فهي سهلة مثل إذابة قاعدة الصابون في الميكروويف وإضافة المكونات الإضافية. بعد ذلك ، تصبها في قالب وتتركها تتماسك.

هل بذور الخشخاش جيدة لبشرتك؟

البذور الموجودة في وصفة الصابون هذه هي التي تجعله مقشرًا. إنها خشنة ووعرة عند استخدام الصابون الرائع لبشرتك. التقشير مفيد بالتأكيد لبشرتك خاصة مع تقدمك في العمر لأن إنتاج الخلايا يتباطأ.

هل يمكنك استخدام بذور الشيا في الصابون؟

نعم ، يمكنك استخدام بذور الشيا في هذه الوصفة بدلاً من بذور الخشخاش إذا كنت ترغب في ذلك. سوف يساعدون في تقشير بشرتك تمامًا مثل بذور الخشخاش. فقط استخدم نفس الكمية.

ماذا عن صابون بذور الخشخاش بالليمون؟

يمكنك استخدام نفس الوصفة لصابون بذور الخشخاش عن طريق تبديل زيت النعناع العطري بزيت الليمون العطري. أو استخدم عشبة الليمون في وصفة صابون بذور الخشخاش. أو لماذا لا تجرب صابون بذور الخشخاش البرتقالي؟ الاحتمالات لا حصر لها.

كم من الوقت يذوب ويصب الصابون؟

يدوم صابون التذويب والصب لمدة عام إلى عامين في التخزين اعتمادًا على كيفية تخزينه. لا تقم بتخزينه في أي مكان سيصاب بالرطوبة من الرطوبة. أفضل مكان لتخزينه هو مكان بارد وجاف.

عندما تنتهي من استخدامه ، ضعه في مكان ما حتى يجف. أحب استخدام صحن الصابون الذي & # 8217s مرفوعًا لذلك لا يجلس في الماء حتى أستخدمه بعد ذلك. هذا واحد من أسلوبي المفضل.

ما الذي أحتاجه لصنع صابون بذور الخشخاش هذا بنفسك؟

  • 1 رطل من صابون حليب الماعز يذوب ويصب
  • 2-3 قطرات تلوين صابون الكيوي
  • 30 قطرة من زيت النعناع العطري
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخشخاش ، توضع جانباً 1 ملعقة صغيرة
  • كوب قياس آمن في الميكروويف & # 8211 حجم 4 أكواب
  • عصا خشبية للتحريك

كيف اصنع صابون بذور الخشخاش بالنعناع؟

قم بالتمرير إلى النهاية للحصول على الإصدار القابل للطباعة من هذه الحرفة.

  1. اقطعي الصابون إلى مكعبات بحجم 1 بوصة وضعيها في كوب قياس آمن للاستخدام في الميكروويف
  2. يسخن لمدة 30 ثانية. يرفع ويقلب. يُسخن لمدة 10 ثوانٍ إضافية ، حتى يذوب تمامًا ، مع التحريك بين المكونات.
  3. قلّب قاعدة الصابون جيدًا واتركها لبضع دقائق للسماح بانخفاض درجة الحرارة.
  4. أضف صبغة الصابون والزيوت العطرية وحركها جيدًا.
  5. أضف بذور الخشخاش. يقلب حتى يتجانس. صب خليط الصابون في القالب.
  6. رشي ملعقة صغيرة متبقية من بذور الخشخاش في منتصف قالب الصابون.
  7. دع الصابون يجلس لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك.
  8. مقطعة إلى أشرطة 1 بوصة.

المزيد من وصفات الصابون

إليك بعض الوصفات السهلة المصنوعة يدويًا من الصابون والغسول التي يمكنك تجربتها.


ملخص الوصفة

  • بخاخ زيت نباتي
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 عود زبدة غير مملحة و طرية
  • 2 كوب سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون الطازج ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال الطازج
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 3 ملاعق كبيرة بذور الخشخاش
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج (من 2 أو 3 ليمون)
  • 1/4 كوب عصير برتقال (من 1 برتقالة كبيرة)
  • 3/4 كوب سكر

تحضير الكيك: سخني الفرن على 350 درجة. قم بتغطية قالب كيك دائري مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ ، وخط القاع بالرق ، ورش البرشمان. ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. اخفقي الزبدة والسكر والقشور معًا بخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُخفق البيض ، 1 تلو الآخر ، ثم يُخفق في عصير الليمون. خففي السرعة إلى منخفضة ، واخفقي خليط الدقيق في خليط الزبدة ، بالتناوب مع الكريمة والفانيليا ، في البداية والنهاية بخليط الدقيق. قلّب بذور الخشخاش.

يُسكب المزيج في قالب الكيك ، ويُخبز حتى يُدخَل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ويصبح السطح ذهبيًا بعمق ، من ساعة إلى ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 30 دقيقة. أزل القالب ، واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي ، لمدة ساعة تقريبًا.

صنع التزجيج: اغلي العصائر في قدر صغيرة حتى تقلص إلى 1/4 كوب. اتركيها تبرد ، ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب. يُسكب الصقيل فوق الكيك المبرد.


ملخص الوصفة

  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملح
  • 3/4 كوب حليب كامل الدسم
  • ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور ناعماً ، بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازج (من حوالي 3 حبات برتقالة)
  • 1 1/2 عود زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • الفانيليا والزبدة فروستينج والخشخاش

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضع 20 كوبًا من علبتي مافن سعة 12 كوبًا مع أكواب الخبز. ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء. قلّب الحليب وربع كوب عصير برتقال معًا.

اخفقي الزبدة مع 1/4 كوب سكر وقشر البرتقال بخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يخفق في البيض ، 1 في كل مرة. اخفض السرعة إلى منخفضة ، وأضف خليط الدقيق في 3 إضافات ، بالتناوب مع خليط الحليب ، في البداية والنهاية بالدقيق. فاز في بذور الخشخاش.

قسّم الخليط على قوالب المافن (ملء ثلثي كل كوب ممتلئًا). اخبزيها حتى تصبح ذهبية حول الحواف ، من 18 إلى 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُغلى 1/4 كوب من عصير البرتقال المتبقي وربع الكوب المتبقي من السكر حتى يغلي في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. ازالة من الحرارة. دعها تقف حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

يُدهن الكب كيك الدافئ بنصف مزيج عصير البرتقال. انقل الكب كيك إلى الرف السلكي واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

يُدهن الكب كيك مرة أخرى بمزيج عصير البرتقال المتبقي ، ويُترك ليبرد تمامًا.

ضعي الكب كيك مع كريمة الزبدة غير الملونة. قمة كل مع زبدة الخشخاش.


وصفة صابون بذور الخشخاش بالليمون

أولاً ، وصفة صابون بذور الخشخاش بالليمون هي وصفة صابون محلية الصنع مثالية لتنشيط يومك. لذا ، هل تعلم أن رائحة الليمون والحمضيات بشكل عام يمكن أن تساعدك على الشعور باليقظة؟ ثانيًا ، يمكنك الاستمتاع بهذه الرائحة باستخدام زيت عشبة الليمون أو قشر الليمون أو زيوت الليمون الأساسية. ومع ذلك ، تأكد من أنه & # 8217s رائحة طبيعية وليس زيت عطري للحصول على جميع الفوائد لأن الطبيعي هو الأفضل.

فوائد صابون بذور الخشخاش

لذلك ، فإن استخدام الصابون مع بذور الخشخاش له فوائد عديدة قد لا تكون على دراية بها. بالطبع ، يمكن أن يزيل الجلد الخشن الجاف كما ذكرت. ولكن ، هل تعلم أيضًا أن التقشير يمكن أن يساعد في منع نمو الشعر تحت الجلد؟ لا يوجد شيء أكثر إزعاجًا (وغير جذاب) من وجود شعر نامٍ تحت الجلد لأنها قد تجعل المنطقة حمراء وملتهبة وحساسة. هذا بالتأكيد ليس مظهرًا جيدًا لموسم السراويل القصيرة وملابس السباحة. وسيساعد تقشير بشرتك على إعادة توهجها الصحي. بالنسبة لمن هم منا فوق سن الأربعين ، يمكن أن يساعد بشرتنا على أن تبدو أصغر سنًا لأن الجلد المتقدم في السن يبدو باهتًا في كثير من الأحيان.

وصفة سهلة لصابون بذور الخشخاش

لذلك ، فإن إحدى أسهل طرق صنع الصابون هي استخدام قاعدة صابون التذويب والصب. لا تحتاج إلى استخدام الغسول (كما هو الحال في صنع الصابون بالطريقة الباردة أو الساخنة). لقد صنعت الصابون عدة مرات في حياتي ، لكنني تجنبت دائمًا استخدام الغسول لأنه قد يكون خطيرًا إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح. أخيرًا ، إذا كنت تريد ملف وصفة صابون بذور الخشخاش بالليمون، يمكنك تجربة هذا بواسطته ملكة الصابون. لذا ، استمر في القراءة للحصول على الوصفة في نهاية هذا المنشور.

صابون بذور الخشخاش

لذلك ، أحب رائحة اللافندر لأنني أجدها مريحة للغاية. وإذا كنت مثلي على الإطلاق ، فقد تتساءل عما إذا كان بإمكانك إضافة زهور اللافندر المجففة إلى هذه الوصفة. يمكنك بالتأكيد. قد تحتاج إلى تقليل عدد بذور الخشخاش التي تضيفها قليلاً للحصول على مساحة كافية لزهور اللافندر. فقط جرب قليلاً حتى تحصل على القياس الصحيح لأنه لا توجد قياسات مؤكدة.

بدائل صنع الصابون

لذا ، إذا كان لديك عشب الليمون الذي تريد استخدامه ، فقد ترغب في صنع وصفة صابون بذور الخشخاش. كل ما عليك فعله هو تقطيع عشبة الليمون تقريبًا وإضافة القليل إلى وصفة الصابون. أخيرًا ، اضبط بذور الخشخاش حسب الحاجة لأنك لن & # 8217t تريد الكثير من الإضافات.

أولاً ، من السهل جدًا صهر الصابون وصبه نظرًا لمدى مرونته. لذا ، قد ترغب في تجربة وصفة صابون بذور الكتان البرتقالية إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا قليلاً لأنه من السهل جدًا صنعه. أو قد ترغب في تجربة وصفة صابون قشر البرتقال هذه.

نصائح صنع الصابون

لذلك ، وصفة صابون بذور الخشخاش الليمون سهلة التحضير حتى للمبتدئين. ولكن ، ستحتاج إلى بعض الأشياء في متناول اليد لأنك قد ترغب في عمل أكثر من دفعة واحدة. لذلك ، استخدم قاعدة الصابون الشفافة هذه لأنها ستعلق البذور. وستحتاج أيضًا إلى بذور الخشخاش وشرائح الليمون المجفف وزيت الليمون العطري.

لذلك ، إذا كنت تريد أن يكون للصابون الخاص بك هذا اللون الأصفر الجميل ، فستحتاج إلى إضافة تلوين إليه لأن ذلك هو المكان الذي يأتي منه اللون. ومع ذلك ، يرجى استخدام تلوين الصابون النباتي هذا بدلاً من التلوين الاصطناعي. لذلك ، عندما تصنع الصابون مرة أخرى ، ستتمكن من تلوينه بأي لون تريده. أو يمكنك تركها باللون الطبيعي الصافي لأن ذلك جيد أيضًا.

لذلك ، يمكنك صنع مجموعة من وصفة صابون بذور الخشخاش بالليمون لنفسك ولكنها تقدم هدية رائعة. على سبيل المثال ، يمكنك تقديم بعض الحانات كهدية مع أملاح الاستحمام المصنوعة منزليًا لأنها فكرة هدية رائعة.

أخيرًا ، تحقق من وصفة الصابون سهلة الذوبان وصبها وجربها اليوم. بعد ذلك ، تحقق من المزيد من وصفات الجمال الخاصة بي. قد ترغب في صنع رذاذ التعقيم منزلي الصنع.


حشوة بذور الخشخاش

حشوة بذور الخشخاش هي واحدة من أكثر الحشوات شعبية ولذيذة التي يتم الاستمتاع بها خلال مواسم الأعياد في أوروبا الشرقية.

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_500 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

بذور الخشخاش هي واحدة من بذور القوة - غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والألياف و. الأفيون. من ناحية أخرى ، بذور الخشخاش ليست بالضرورة إضافة إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع عدد السعرات الحرارية بالقرب من تلك الموجودة في الشوكولاتة!

عادة ما يتم استخدام البذور الزرقاء / الرمادية ، مما يعطي الحشوة نكهة عميقة ونكهة الجوز. يمكن أيضًا استخدام البذور البيضاء لتقليل حلاوة الحشوة مقارنةً بالصنف الأزرق / الرمادي.

الحشوة تكمل العجين الحلو مثل كعكة بذور الخشخاش التقليدية ، الفطائر ، kolaches ، بابكاس أو rugelachs. تُستخدم الحشوة أيضًا في كعك الجبن (كطبقة إضافية أو مخلوط مع الجبن الكريمي) والكعك.

عادة ما تجد في حشوة بذور الخشخاش التقليدية الجيدة أعلى البذور: الجوز / البقان / اللوز ، الزبيب ، البرتقال أو قشر الليمون (ولكن عادة ما تكمل هذه النكهات الحلوى في شكل تثليج أو تتصدر ، وأحيانًا يتم استخدام البرتقال المسكر ) ، مستخلص الجوز (عادة خلاصة اللوز) ، رم ، بسكويت ، سكر أو عسل. مزيج كل هذه المكونات يجعل هذه الحشوة جوهرة صغيرة.

يمكنك أيضًا شراء حشوة بذور الخشخاش المعلبة - والتي للأسف لا علاقة لها بالإصدار التقليدي. تتطلب النسخة محلية الصنع بعض الجهد للتحضير ولكن المذاق من الدرجة الأولى!

الوصفة أدناه هي حشو بذور الخشخاش التقليدي لأمي.

أولاً ، تُطهى بذور الخشخاش (تستخدم الأبيض أو الأزرق) في حليب كامل الدسم ثم تجلس طوال الليل لتنقع وتنتفخ. هذا يحول بذور الخشخاش من حبيبات إلى يانع ، ويطلق مركبات نكهة الجوز. تتطلب بعض الوصفات الماء ، لكن الحليب الممزوج ببذور الخشخاش يطلق نكهة مختلفة تمامًا (يانع ، حلو ، جوزي).

mv2_d_1992_2857_s_2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1076 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

كخطوة تالية ، يجب إزالة الحليب الزائد (غربلة والضغط المناسب). ثم يجب أن تكون الكتلة مطحونة. هذا هو الجزء الصعب. في هذه الوصفة ، نستخدم طاحونة كبيرة (باستخدام مقياس أصغر). يمكنك أيضًا اختيار استخدام مطحنة القهوة.

mv2_d_2000_2723_s_2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1022 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

الكتلة مطحونة 3 مرات - إنها تحدث فرقًا حيث يصبح الحشو أكثر سمكًا ونعومة مع كل عملية طحن. سوف يشبه الملمس معجونًا بدلاً من كتلة شجاعة وبذرة.

mv2_d_2368_3552_s_2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1125 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

بالنسبة للحشو ، نستخدم السكر البني الفاتح والعسل (مما يجعل الخليط أكثر رطوبة). المكسرات المطحونة (استخدم الجوز ، والبعض يستخدم اللوز خاصة إذا تم استخدام بذور الخشخاش البيضاء) ويضاف الزبيب (الكامل أو المفروم) وينضج الخليط لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد أن يصبح الخليط فاترًا ، يضاف الروم الذهبي لإبراز نكهة البندق والحلو - إنه اختياري ولكننا نوصي به بشدة (!).

mv2_d_2368_3552_s_2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1125 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

في النهاية ، يُضاف البيض والسافواردي المطحون (أو أصابع السيدة ، أو الإسفنج محلي الصنع - بدون زبدة). يتم استخدام السافوياردي الأرضي كخطوة أخيرة لتكثيف الكتلة وربطها. لقد حددنا هذه الخطوة على أنها اختيارية - استخدم البسكويت الطري إذا كنت تخطط لخبز بابكا أو كعكة ملفوفة بذور الخشخاش أو روجلاتش (أو معجنات شبه فرنسية) أو فطائر. هذه ليست ضرورية إذا كنت تخطط لخبز الكولاتش ، والجبن ، والكعك العادي مع هذا النوع من الحشو.

في بعض الوصفات ، سنضيف أيضًا بياض البيض إلى هذه الكتلة (سيتم تمييزه في وصفات منفصلة لأنه غير ضروري لجميع أنواع الخبز ، وعادة ما يتم استخدام بياض البيض المتبقي من العجين الحلو المخصب في الحشوة).

يمكنك تجميد الكتلة لمدة تصل إلى شهر واحد (لقد حددنا في الوصفة المرحلة الأكثر ملاءمة للتجميد - قبل إضافة مستخلص اللوز والروم والبيض والسافوياردي). عندما تصبح جاهزًا ، يُذوب في الثلاجة طوال الليل ، يُغلى المزيج ويُترك ليبرد حتى يصبح فاترًا ثم يُضاف الروم وخلاصة اللوز والبيض والسافواردي.

وصفة حشو بذور الخشخاش

أثمر: يجعل تقريبا. 2 كيلو حشوة

مكونات:

- 500 جرام من بذور الخشخاش (أزرق / رمادي أو أبيض)

- 200 غ جوز البقان أو الجوز المطحون

- 150 جرام زبيب مفروم ناعم أو كامل

- 200 جرام سافوياردي / أصابع سيدة مطحونة (اختياري ، اقرأ الملاحظات أعلاه)

1. طهي بذور الخشخاش مع الحليب: في وعاء متوسط ​​، اخلطي بذور الخشخاش مع الحليب. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة ويُطهى بدون غطاء لمدة 30-40 دقيقة ، مع التحريك بين الحين والآخر حتى لا يحترق. عندما تصبح جاهزًا ، قم بتغطية الوعاء بغطاء ، ودعه إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل.

2. طحن بذور الخشخاش: عندما تكون جاهزًا ، قم بإزالة الحليب الزائد - قم بنخله واعصر الكتلة بشكل مناسب. يطحن في مطحنة 3 مرات. يجب أن تشبه الكتلة عجينة سميكة.

3. اجمع: تذوب الزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم ، يضاف العسل والسكر والجوز / الجوز والزبيب وبذور الخشخاش المطحونة. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر (راقب حتى لا تحترق!). بعد ذلك الوقت ، ارفعوا النار. قم بتجميد الكتلة في هذه المرحلة (قم بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة قبل التجميد والتجميد لمدة تصل إلى شهر واحد) أو تابع. تبرد قليلاً ، ثم يضاف مستخلص اللوز والرم ويقلب. عندما يصبح الخليط في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي البيض والسافواردي المطحون واخلطيهم حتى يتجانسوا.


الفوائد الصحية لبذور الخشخاش

دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفوائد الصحية القوية لبذور الخشخاش.

تأثير مسكن

الجانب الأكثر دراسة واستخدامًا لبذور الخشخاش هو الصفات المسكنة التي توفرها. المورفين هو أحد مكوناته الأساسية النشطة ، وكما تعلم على الأرجح ، فهو مسكن قوي للآلام وندش واحد من أقوى المكونات المستخدمة في المستشفيات. إذا كنت تستهلك بذوره ، يمكنك تهدئة الأوجاع والآلام الصغيرة ، وتخفيف الصداع ، وحتى تسريع الشفاء. يمكن أن يساعد المزيج الغني من العناصر الغذائية الموجودة في بذور الخشخاش ، بما في ذلك الزنك ، على زيادة التمثيل الغذائي لتسريع عملية الاسترداد. [5]

العناية بالبشرة

تساعد مضادات الأكسدة والكمية العالية من حمض اللينولينيك في بذور الخشخاش في الحفاظ على بشرة متوهجة. يساعد عجينة مصنوعة من البذور مع الحليب أو الماء على ترطيب البشرة وإشراقها. عند إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى المعجون ، يمكن استخدامه للتخفيف من الحكة والأكزيما والحروق أو أي نوع من التهاب الجلد. إذا قمت بإضافة الزبادي إلى معجون الأرض ، فيمكن استخدامه كقناع للوجه لتقشير البشرة وكذلك لتقليل الشوائب. [6]

يقضي على قشرة الرأس

يمكن أيضًا علاج قشرة الرأس ، التي يمكن أن تؤدي إلى تساقط الشعر ، باستخدام عبوة معجون بذور الخشخاش. العلاج الطبيعي هو مزج المعجون بالزبادي وملعقة صغيرة من الفلفل. ضعيه مباشرة على فروة الرأس ، واتركيه لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفيه. سيساعد الاستخدام المنتظم لهذه العبوة في القضاء على قشرة الرأس والحفاظ على صحة الشعر.

نوم أفضل

وفقًا لدراسة ، فإن بذور الخشخاش فعالة في إحداث النوم ، كما أن تناول شاي بذور الخشخاش قبل النوم أو شرب معجون الخشخاش الممزوج بالحليب يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل. تحتوي بذور الخشخاش على عدد كبير من القلويات التي تعمل على خفض مستويات الجسم والكورتيزول وتقليل الإجهاد. توخ الحذر في كمية الشاي التي تتناولها بسبب عنصر المورفين الموجود فيه. من الأفضل استشارة الطبيب قبل إعطائه للأطفال. [7]

خصوبة النساء

أظهرت دراسة حديثة أن غسل قناتي فالوب للنساء المصابات بالعقم بزيت بذور الخشخاش يمكن أن يزيد من فرصهن في الحمل. عندما يتم انسداد قناة فالوب للمرأة و rsquos ، فإنه يمنع المرأة و rsquos البويضة الملقحة من الانتقال إلى الرحم. وجد أن زيت بذور الخشخاش قد أزال الانسداد في قناتي فالوب ويوفر بديلاً لعملية التلقيح الاصطناعي الأكثر تكلفة. [8]

صحة القلب

الحديد هو أحد المعادن الرئيسية الأخرى الموجودة في الخشخاش ، وهو عنصر أساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء. عن طريق زيادة تناول الحديد ، يمكنك زيادة تدفق الدم ، وبالتالي زيادة أكسجة الأجزاء الحيوية في جسمك. هذا يمكن أن يقلل من أعراض فقر الدم ، ويعزز مستويات الطاقة ، ويسرع عملية الشفاء. [10]

مساعدة الجهاز الهضمي

إذا كنت تعاني من الإمساك أو الإسهال ، فأنت بحاجة إلى الألياف في نظامك الغذائي. تحتوي بذور الخشخاش على مستوى عالٍ بشكل مدهش من الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في زيادة حجم البراز أو تعزيز الحركة التمعجية لتنظيم حركات الأمعاء. لقد تم ربطها بشكل مباشر بتسكين الالتهاب والألم ، وبالتالي تعزيز الأداء الطبيعي في أمعائك. [11]

داء السكري من النوع 2

من المعروف أن بذور الخشخاش غنية بالزنك. يمكن أن يكون لإضافة الزنك إلى نظامك الغذائي تأثير وقائي ضد مرض السكري. [12] [13]

وظيفة العصب

يفشل الكثير من الناس في إدراك الأدوار العديدة التي يلعبها الكالسيوم في أجسامنا ، ولكن عندما يتعلق الأمر بوظيفة نظامنا العصبي ، فإن القليل من المعادن يكون أكثر أهمية. إن المستويات العالية من الكالسيوم الموجودة في الخشخاش تجعله منشطًا مثيرًا للإعجاب للأعصاب ويمكن أن يساعد في منع الاضطرابات العصبية وتعزيز الوظيفة الصحية. [15]

صحة العظم

يعتبر الكالسيوم أيضًا جانبًا لا يتجزأ من كثافة المعادن في العظام ، لذلك يمكن أن يضمن الكالسيوم الموجود في الخشخاش بقاء عظامنا قوية ومرنة مع تقدمنا ​​في العمر ، بدلاً من الضعف ببطء نتيجة لهشاشة العظام أو غيرها من الاضطرابات المرتبطة بالعظام. [16]

ضغط الدم

يمكن لصفات الخشخاش المسكنة والمخدرة أن تحمي صحة القلب بطريقة أخرى. يعمل البوتاسيوم الموجود في البذور كموسع للأوعية ، مما يخفف من التوتر في الشرايين والأوعية الدموية مع تعزيز تدفق الدم الطبيعي في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يساعد هذا في منع تطور تصلب الشرايين ومشاكل القلب اللاحقة ، مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية التي يمكن أن تحدث في كثير من الأحيان. [17]

كلمة تحذير: من المهم جدًا أن تتذكر أن بذور الخشخاش تحتوي على مكونات قوية جدًا بمستويات أعلى من المتوسط. على الرغم من أن تناول الكثير من كعك الهوت دوج لا يشبه تناول حبوب المورفين ، إلا أنه اعتمادًا على تحضير زيوت الخشخاش والأصناف المستخرجة الأخرى ، استخدمها بحذر شديد ، واستخدم فقط البذور والمستخلصات من المعالجين بالأعشاب والممارسين الطبيين البديل. استخدام الخشخاش وبذوره محظور / مقيد من قبل بعض البلدان مثل الإمارات العربية المتحدة ودبي والمملكة العربية السعودية ، لذا استشر أخصائي الصحة المحلي قبل الاستخدام.


شاهد الفيديو: فوائد بذور الخشخاش الصحية والنفسية (ديسمبر 2022).