وصفات جديدة

مقرمشات الخضروات - وصفة وجبة خفيفة صحية مدمنة

مقرمشات الخضروات - وصفة وجبة خفيفة صحية مدمنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية

الهشاشة والتوابل والحلاوة الطبيعية للخضروات تجعلها وجبة خفيفة لا تقاوم في أي وقت. سهلة الصنع والاستمتاع بها.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1/2 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 حبة متوسطة الحجم من الجزر الأبيض مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة شمندر صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري الخفيف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز.
  2. ضع عدة قطع من ورق المطبخ على سطح عمل وضع الخضار المقطعة فوقها. ربت بالمزيد من ورق المطبخ لإزالة أي رطوبة زائدة.
  3. انقل الخضار إلى وعاء الخلط وأضف زيت الزيتون ومساحيق الفلفل الحار والتوابل. إرم إلى معطف.
  4. توضع الخضار في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة.
  5. اخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج ويتحول لون الجزر الأبيض إلى اللون البني الذهبي. راقبها وانتبه إليها لأنها تميل إلى الاحتراق بسرعة ، ولا تتردد في إزالة ما تم إنجازه وإخراج تلك التي تحتاج إلى وقت أطول مرة أخرى. أخرجها من الفرن وانقلها إلى طبق التقديم. دعها تبرد وتنضج أكثر قبل الاستمتاع بها.

تخزين

من الأفضل تناوله على الفور ، ولكن يمكنك تخزينه في وعاء محكم الغلق لبضعة أيام.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


13 وجبة خفيفة نباتية يمكن لطفلك & # 8217t مقاومتها

الوجبات الخفيفة للأطفال مهمة لعدة أسباب. يمكن للوجبات الخفيفة التحكم في جوع الطفل بين الوجبات وتوفير الطاقة وتعزيز التغذية. كيف تعزز الوجبات الخفيفة التغذية؟ تتمتع الوجبات الخفيفة بقدرة رائعة على ملء مجموعات الطعام و / أو العناصر الغذائية التي فاتت أثناء وجبات الطعام. باستخدام MyPlate كدليل للوجبات ، ستتمكن بسهولة من تمييز ما يمكنك تقديمه للوجبات الخفيفة التي ستكمل الحصص الموصى بها من مجموعات الطعام الخمس لهذا اليوم. على سبيل المثال ، وجبة الإفطار اللذيذة المكونة من البيض المخفوق والخبز المحمص والفراولة والحليب لا تحتوي على خضروات. ليست مشكلة ، لأن لديك الآن مصدر إلهام للوجبات الخفيفة.

بالنسبة لوجبة خفيفة تركز على الخضار ومتعة أيضًا في صنعها وتناولها ، لدينا 13 وجبة خفيفة نباتية لا يستطيع طفلك مقاومتها. يمكن أن يجعل العرض التقديمي الخضار أكثر جاذبية وإمتاعًا ، ولدينا بعض أفكار العرض التقديمي الممتازة لك. كمكافأة ، يمكن تحضير العديد من هذه الوجبات الخفيفة مع طاهٍ صغير يعمل كمساعد مطبخ يقوم بالمهام المناسبة للعمر.

13 وجبة خفيفة نباتية يستطيع طفلك مقاومتها & # 8217t

التخييم خارجا

بالنسبة للوجبات الخفيفة ، استخدم الخيار وأشجار تكسير القمح الكامل والجزر والجوز ، ولغداء يمكنك إضافة خيمة شطيرة بزبدة الجوز. من السهل تجميع مشهد المخيم هذا معًا وسيجلب بالتأكيد الإثارة والمتعة على الطاولة.

قوارب التونة

لا بد أن قاربك أو الماء أو الصيد أو الطفل المحب في الهواء الطلق سيحب قارب التونة والخضروات هذا. احصل على كل الأيدي على سطح السفينة لمتعة بناء الوجبات الخفيفة. مع الخيار والفلفل والطماطم الكرزية ، هناك العديد من النكهات الجاهزة للتذوق.

البق الخضار

سوف يتزاحم المغامرون المحبون للحشرات للقبض على مخلوقات الخضروات الرائعة هذه. اختر من قواقع الكرفس والخيار ، والبازلاء والجزر أو اليعسوب الفلفل ، أو طماطم الكرز وبق سيدة الزيتون أو اجعلها جميعًا وتحدي طفلك ليكون سيد (وجبة خفيفة) التي تجذب الحشرات.

تكسير الخنفساء

قم بإقران هذه الوجبة الخفيفة مع كتاب ، مثل The Grouchy Ladybug ، للحصول على مزيد من المتعة. ثم قدم هذه الخنافس الرائعة والملونة. لتعزيز التغذية ، استخدم بسكويت القمح الكامل ، وبدلاً من استخدام الجبن الكريمي والقشدة الحامضة كقاعدة ، جرب الحمص محلي الصنع أو المشترى من المتجر.

خروف

هذه وجبة خفيفة ممتعة أخرى يمكن إقرانها مع كتاب ، مثل Moo Baa La La La أو Sheep in a Jeep ، أو لتقديمها جنبًا إلى جنب مع قافية الحضانة.

اتبع التعليمات الموجودة في الرابط ، ولكن يمكنك استخدام أنصاف الزيتون الأسود كجسم لتكوين أغنامك الرائعة. لصنع شاة بيضاء ، استخدم زهيرات القرنبيط كالجسم والزيتون الأسود كرأس.

      هذا الخروف القرنبيط لذيذ كما هو لطيف. نظرًا لأن البناء يتطلب عدة أعواد أسنان ، تأكد من أنها مناسبة للعمر وأن طفلك يعلم أن هناك أعواد أسنان تمسك الخراف معًا.

    Flowers & # 8211 يمكن لأي من محبي الزهور أو البستنة الاستمتاع بإحضار زهور الحديقة إلى طبق الوجبات الخفيفة مع إبداعات زهرة الخضروات اللذيذة هذه.

    قطار نباتي

    سواء أكنت تصنع القطار بالكامل أو مجرد عربة قطار واحدة لك ولموصلك لمشاركتها ، فإن هذا العلاج هو متعة بصرية بالإضافة إلى إرضاء البطن. سوف يحفر عشاق أي قطار أو مركبة ذات صلة بهذا العرض التقديمي. يعد Chugga Chugga Choo Choo أحد كتبنا المفضلة ، والذي يتناسب جيدًا مع هذه الوجبة الخفيفة. استخدم الصورة والتوجيهات كمصدر إلهام لك ، ولكن يمكنك تكييف مفهوم القطار مع مجموعة متنوعة من الخضروات.

    الأخطبوط فلفل حلو

    الحمص والفليفلة الحلوة لذيذة كما هي ، لكنها تحولت إلى أخطبوط في بحر من الحمص مما يجعلها أكثر جاذبية.

    فراشة

    تضيف فراشات الفلفل الحلو ، بدلاً من عصي الفلفل الحلو ، المرح إلى وقت الوجبة الخفيفة. يمكنك إقران هذه الوجبة الخفيفة جنبًا إلى جنب مع نزهة في الطبيعة حيث تكون أنت وطفلك مراقبين للفراشات.

    يرقة

    تضيف قراءة The Very Hungary Caterpillar وتناول وجبة خفيفة تتماشى معها متعة إضافية ووجبة خفيفة مغذية لوقت القصة.

    قوس المطر

    يمكن الاستمتاع بقوس قزح نباتي كوجبة خفيفة رائعة في أي وقت أو مع كتب عن الألوان ويوم ممطر وعيد القديس باتريك والمزيد.

    يقدم قوس قزح الجميل والملون لطفلك مجموعة متنوعة رائعة من الخضار ، بما في ذلك طماطم الكرز والجزر والفلفل الحلو والبروكلي والملفوف الأرجواني.

    هذا الفلفل الحلو متعدد الألوان وقوس قزح القرنبيط بسيط ولكنه جذاب ولذيذ. يمكن لطفلك المساعدة عن طريق إنشاء قوس قزح ثم إضافة غيوم القرنبيط.

    تضيف أقواس الفلفل الحلو متعددة الألوان جنبًا إلى جنب مع سحب القرنبيط الموجودة في السبانخ والخرشوف حمصًا تباينًا آخر إلى عرض قوس قزح نباتي.

    الطاووس

    إن عمود الطاووس الملون يجعله لا يقاوم مع الكرفس والخيار والجزر والفلفل الأحمر ويقدم مع جسم الطاووس الحمص.

    13. الكرفس والفلفل ستوب سناك خفيف

    لن تتمكن من عشاق النقل من الإبحار من خلال هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة والمشرقة والجذابة دون التوقف لتناول وجبة أو اثنتين.

    سواء كنت بارعًا أم لا ، يمكن لهذه الوجبات الخفيفة البسيطة والممتعة والمثيرة أن تحول تحضير الخضروات وتناولها إلى مهمة ناجحة.


    9 وجبات خفيفة صحية مالحة باليو & # 8211 رقائق نباتية ، مقرمشات ورقائق البطاطس

    إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مالحة باليو للحصول على وجبة خفيفة ، ولكن لا تريد كل السعرات الحرارية ، فجرّب واحدة من هذه الوجبات الخفيفة المُرضية والسهلة صنع باليو المالحة. أفضل شيبس نباتي محلي الصنع ، مقرمشات ، مقرمشات وأكثر.

    1. رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة

    المشكلة الوحيدة في صنع رقائق البطاطا الحلوة كوجبة خفيفة هي أنها ستختفي في لمح البصر! قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رقيقة باستخدام مندولين للحصول على أفضل النتائج وأكثرها هشاشة. قد تضطر إلى العمل على دفعات ، لأن كل البطاطس ربما لا تناسب ورق الخبز. ستبدأ بعض الرقائق الرقيقة في التحول إلى اللون البني في وقت أقرب من إزالة البقية من الفرن حتى لا تحترق.

    مكونات:

    2 بطاطا حلوة كبيرة
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
    1 ملعقة صغيرة ملح البحر
    1/2 ملعقة صغيرة كمون
    1/4 ملعقة صغيرة حريف

    تعليمات:

    1. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى شرائح رقيقة باستخدام مندولين. توضع في وعاء كبير وتخلط مع باقي المكونات.

    2. قم بتبطين ورقتي خبز مطوية بورق زبدة. افرد البطاطا الحلوة في طبقة واحدة. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبي الرقائق واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أخرى. في الدقائق العشر الأخيرة ، راقب الرقائق عن كثب واسحب أي رقائق تبدأ في التحول إلى اللون البني ، حتى تنضج جميع الرقائق.

    الحصص: 2-4
    الصعوبة: سهل

    2. القرنبيط بوبرس

    قدمي هذه القرنبيط سهلة التحميص "بوبرس" لوجبة خفيفة صحية باليو. تُقلى زهيرات القرنبيط بالبابريكا وزيت الزيتون قبل تحميصها في الفرن. تعتبر الوجبة الخفيفة المقرمشة قليلاً واللذيذة جيدة بمفردها ، أو يمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع التغميسات والصلصات.

    مكونات:

    رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
    زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ
    1-2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

    تعليمات:

    1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. وزعي القرنبيط في طبقة متساوية على صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون وقلبيها جيداً حتى تتغطى.

    2. رشي الفلفل الحلو والملح فوق القرنبيط وقلبيهم مع التوابل. شوي لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه بني ومقرمش قليلاً ، مع التقليب مرة واحدة. قدميها دافئة مغطاة بالبقدونس الطازج.

    الحصص: 4-6
    الصعوبة: سهل

    3. رقائق الكرنب الحارة

    أصبحت رقائق Kale وجبة خفيفة شهيرة صديقة للباليو في السنوات الأخيرة ، ولسبب وجيه. فهي صحية وغير مكلفة وسريعة الصنع ومتعددة الاستخدامات. أضف القليل من ركلة إلى رقائق اللفت العادية مع هذه الوصفة. إضافة رقائق الفلفل الأحمر والحريف ليست لضعف القلب. يجب أن يجف اللفت تمامًا قبل الخبز حتى تصبح الرقائق مقرمشة.

    مكونات:

    1 حزمة كرنب مغسول ومجفف
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
    1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
    رشة فلفل حريف

    تعليمات:

    1. سخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت. أخرج السيقان المركزية من اللفت وقم إما بتمزيق أو قطع أوراق اللفت.
    2. اخلطي الكرنب وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل الحار معًا في وعاء كبير. يوزع على صينية خبز في طبقة واحدة (أو طبقتين ، حسب كمية اللفت). اخبزيها على حرارة 300 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.

    الحصص: 2-3
    الصعوبة: سهل

    4. رقائق الكوسة المخبوزة

    بدلاً من تجفيف شرائح الكوسة حتى تصبح مقرمشة ، تغلف وصفة الوجبات الخفيفة هذه الكوسة في وجبة اللوز. وهذا يجعل وجبة خفيفة سريعة ومقرمشة من الخارج ولينة من الداخل. راقب رقائق الكوسة في نهاية وقت الطهي وقم بإزالة أي منها ذات لون بني ذهبي. تقدم مع صلصة المارينارا للتغميس.

    مكونات:

    2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
    1 بيضة مخفوقة
    1 كوب دقيق لوز
    1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة

    تعليمات:

    1. سخن الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. غلف صينية الخبز بورق الزبدة. قلّب دقيق اللوز ومسحوق الثوم والأوريغانو والملح والفلفل حسب الرغبة.
    2. اغمس شريحة كوسة في خليط البيض المخفوق ثم دهنها بدقيق اللوز. توضع على صينية الخبز وتكرر مع الكوسا المتبقية. اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة مع التقليب مرة واحدة. قدميها على الفور.

    الحصص: 2-4
    الصعوبة: سهل

    5. شرائح الجزر الأبيض مع إكليل الجبل والزعتر

    إذا كنت ترغب في تناول البطاطس المقلية أو البطاطس ، فلا تنظر إلى أبعد من هذه الأوتاد اللذيذة من الجزر الأبيض. هذه الوصفة سهلة التحضير لوجبة خفيفة بعد المدرسة أو تخدم جنبًا إلى جنب مع البرغر. يضيف إكليل الجبل الطازج والزعتر نكهة لذيذة إلى الجزر الأبيض البسيط. يمكن أن يختلف وقت الخبز حسب الفرن وحجم الأوتاد.

    مكونات:

    4 حبات جزر أبيض كبيرة ، مقشرة
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
    1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
    ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

    تعليمات:

    1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع الجزر الأبيض المقشر إلى شرائح. ضعي زيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل في وعاء. انتشر في طبقة متساوية على صينية خبز مطوية واخبز لمدة 15 دقيقة.

    2. اقلب البطاطس المقلية وضعها مرة أخرى في الفرن. ارفعي الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت ، اخبزيها لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى تصبح مقرمشة ، راقب عن كثب للتأكد من أن البطاطس المقلية لا تحترق. قدميها دافئة ، مع إضافة ملح البحر إذا رغبت في ذلك.

    الحصص: 2
    الصعوبة: سهل

    6. مقرمشات الأعشاب

    يمكن تقديم البسكويت الخالي من الحبوب جنبًا إلى جنب مع العديد من وصفات باليو ، بما في ذلك الغموسات والأطعمة القابلة للدهن. يتم خلط هذه البسكويت المصنوعة من دقيق اللوز مع البقدونس الطازج والثوم المعمر لإضافة نكهة. راقب المقرمشات عن كثب عندما تنضج تقريبًا في الفرن - يمكنك إزالة أي قطع تحولت إلى اللون البني الذهبي بينما ينتهي الباقي من الخبز.

    مكونات:

    2 كوب وجبة لوز
    1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
    1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
    1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
    1 بيضة
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    1 ملعقة صغيرة عسل

    تعليمات:

    1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت في وعاء كبير ، اخلطي وجبة اللوز والبقدونس والثوم المعمر والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وزيت الزيتون والعسل معًا. اخلطي المكونات المبللة في الجاف وقلبي جيدًا حتى تمتزج.

    2. انقلي العجينة إلى ورقة زبدة. غطي بورقة ثانية وافرد العجينة إلى حوالي 1/8 بوصة. قشر الطبقة العلوية من الورق واقطع العجين إلى مربعات. يرش ملح البحر الإضافي إذا رغبت في ذلك.

    3. ضع ورق الزبدة مع المربعات على صينية خبز. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

    الحصص: 9-12 مقرمشات
    الصعوبة: متوسطة

    7. رقائق الشمندر المقرمشة

    رقائق البنجر سهلة التحضير وجيدة للغاية بالنسبة لك. نكهة البنجر محايدة تمامًا ، لذا فهذه الوصفة طريقة رائعة لإضافة المزيد من البنجر إلى نظامك الغذائي ومساعدة كبدك. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مندولين لتقطيع الخضروات ذات اللون الأحمر الفاتح إلى شرائح رفيعة ومتساوية. على عكس معظم رقائق البطاطس محلية الصنع ، يستغرق صنعها حوالي نصف ساعة فقط. يمكن أن يختلف وقت الخبز الإجمالي اعتمادًا على فرنك ، لذا تحقق منها كثيرًا.

    مكونات:

    3 حبات شمندر متوسطة الحجم ، مغسولة ومنقولة
    2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
    1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    ملح وفلفل مطحون طازج

    تعليمات:

    1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قشر البنجر وقطّع شرائح رقيقة باستخدام مندولين أو سكين. توضع في وعاء كبير وتخلط بزيت الزيتون والبابريكا ومسحوق الثوم. انقل شرائح البنجر إلى صفيحتين خبيزتين في طبقة واحدة. يرش بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تحمر قليلاً. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. ستصبح الرقائق أكثر هشاشة عندما تبرد.

    الحصص: 2-4
    الصعوبة: سهل

    8. فطائر الكوسة والجزر

    اصنع كمية كبيرة من فطائر جزر الكوسة هذه لتناول وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. جيدة لوحدها أو بجانب بيض مقلي ، تضيف الفطائر حصة صحية من الخضار إلى نظامك الغذائي. عند تحضير الكوسة ، حاول عصر أكبر قدر ممكن من الرطوبة حتى تنضج الفطائر بشكل صحيح عند القلي.

    مكونات:

    3 حبات كوسة كبيرة مبشورة
    2 حبات متوسطة الحجم ، مبشورة
    1 بيضة مخفوقة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل
    1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
    1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    1/4 كوب دقيق جوز الهند
    زيت جوز الهند للطبخ

    تعليمات:

    1. ضعي الكوسة المقطعة في مصفاة ورشيها بالملح. قلبي الكوسا جيدًا واتركيها تجف لمدة 10 دقائق.

    2. اعصر الكوسة على أي رطوبة زائدة باستخدام منشفة الأطباق. ضعي الكوسة في وعاء كبير واخلطيها مع الجزر والبيض والملح والفلفل وصودا الخبز ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ودقيق جوز الهند. يقلب جيدًا حتى يتغطى.

    3. ذوبي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. شكلي ربع كوب من خليط الكوسة في فطيرة وضعيها في المقلاة. يُطهى على كل جانب لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. كرري العملية مع باقي خليط الكوسا مع إضافة المزيد من زيت جوز الهند إلى المقلاة في كل مرة. ضعه على طبق مبطن بمنشفة ورقية ليبرد قبل التقديم.

    التقديم: 10 فطائر
    الصعوبة: متوسطة

    9. حلقات البصل المخبوزة

    استمر في الاستمتاع بمفضلاتك القديمة مع هذه الوصفة المخففة لحلقات البصل. حلقات البصل مغطاة بدقيق اللوز بدلاً من الدقيق العادي وتُخبز بدلاً من المقلية. أضف توابلك المفضلة إلى الطلاء للحصول على نكهة إضافية ، وقدمها مع جانب من كاتشب باليو للغمس.

    مكونات:

    1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
    1 كوب وجبة لوز
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
    1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
    1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
    رشة حريف
    2 بيضة مخفوقة

    تعليمات:

    1. سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن صفيحة خبز مطوية برذاذ زيت جوز الهند. قلب دقيق اللوز والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار معًا في وعاء صغير.

    2. اغمس حلقة البصل في خليط البيض المخفوق ثم غلفها بدقيق اللوز. توضع على صينية الخبز وتكرر مع باقي حلقات البصل. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة. قدميها على الفور.


    وصفات صحية للوجبات الخفيفة تمنعك من الشعور بالجوع

    لنكن صادقين ، معظمنا يحب وجبة خفيفة جيدة. من النادر أن نمر طوال اليوم دون تناول وجبة خفيفة ، سواء أكان ذلك حلوًا أم مالحًا (خاصةً عندما نصل إلى فترة الركود في منتصف فترة ما بعد الظهر). لكن من المنطقي أن تنغمس في وجبة خفيفة صحية ، أليس كذلك؟ مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بتجميع مجموعة مثالية من وصفات الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك تحضيرها في لمح البصر.

    المكافأة: طعمها لذيذ!

    وبما أنك هنا ، فمن المحتمل أنك تفكر بالفعل في العشاء. لذا تحقق من باقي وصفات العشاء الصحي لدينا أيضًا.

    يعد صنع رقائق التفاح الخاصة بك أمرًا سهلاً للغاية وهي وجبة خفيفة صحية ولذيذة في متناول اليد ناهيك عن كونها إحدى وصفات التفاح المفضلة لدينا. استخدم التفاح المفضل لديك وحاول تقطيعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. نحب استخدام الماندولين لشرائح متساوية! أفضل جزء هو أنها مثالية سواء كانت مصنوعة في الفرن أو في المقلاة الهوائية!

    هؤلاء الأطفال الناضجين هم بديل صحي عن رقائق البطاطس المملحة الجاهزة التي تشتريها من متجرك. اصنع دفعة كبيرة وستحصل على وجبات خفيفة مرتبة طوال الأسبوع.

    إنه مثل أفضل أنواع الحمص والجواكامولي معًا.

    نحن نحب بابا غنوج الغارليكي. إذا لم تفعل ذلك ، فتجنب بشر القرنفل النيئ في النهاية. بدونها ، ستحصل على نكهة ثوم أكثر رقة (حلوة قليلاً) تجعل الجميع سعداء للغاية.

    وصفة الحمص هذه تستحق الجهد الإضافي. يضمن الحمص المجفف أفضل نكهة. بالطبع يمكنك استخدام المعلبات إذا كنت تفضل ذلك ، لكننا نحثك على تجربة هذه الطريقة مرة واحدة على الأقل. يضيف عصير الشمندر نكهة البنجر بدون الأصابع الوردية!


    21 وجبة خفيفة للحمية المتوسطية من أجل وجبات خفيفة أفضل في منتصف النهار

    على الرغم من أن الوجبات الخفيفة المعبأة مريحة ، فإن المذاق المنزلي ليس فقط أفضل (وغالبًا ما يكون مغذيًا أكثر) ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون سهل التحضير بشكل لا يصدق. هذه الوصفات الـ 21 للوجبات الخفيفة للحمية المتوسطية تقدم نكهة ودهون صحية وربح ورسكووت تجعلك تتمنى لو كنت قد صدمت آلة البيع بدلاً من ذلك. هجوم وجبة خفيفة الذي - التي.

    1. خبز البحر الأبيض المتوسط ​​ذو القشرة الرقيقة

    ما الفرق بين وجبة غداء بيتزا ووجبة خفيفة من الخبز المسطح ، تسأل؟ بالنسبة للمبتدئين ، هذه الوصفة ثقيلة على طبقة الخضار وخفيفة على القشرة والجبن ، مما يعني أنك ستحصل على المزيد من تلك العناصر الغذائية وقليل من المكونات التي يمكن أن تسبب انتفاخ البيتزا. لكن لا داعي للقلق: قلة الجبن لا تعني & rsquot نكهة أقل. استخدام البوراتا يعني أن المستوى الكريمي لا يزال مرتفعًا للغاية. نحن نحب جلد واحد لتناول العشاء وإحضار شرائح متبقية للوجبات الخفيفة في اليوم التالي.

    2. لقيمات السلمون المدخن وجبنة الماعز الهندية

    لست متأكدا ماذا تفعل مع بقايا lox؟ نقول قم بتعبئة سمك السلمون المدخن وبعض أوراق الهندباء وجبن الماعز للحصول على وجبة خفيفة بعد الظهر منخفضة الكربوهيدرات وصحية. على الرغم من أن أوراق الهندباء قوية جدًا ، إلا أننا نقترح ترك الانتشار والتحميل مباشرة قبل الأكل بدلاً من الاستعداد مسبقًا. ضع فوقها شبتًا مفرومًا طازجًا للحصول على بعض النضارة العشبية ولا تتردد في تغيير نوع جبن الماعز الذي تشتريه (الثوم والأعشاب والفلفل الأسود) لإبقاء الأشياء ممتعة.

    3. سلطة الحمص المتوسطي لمدة 15 دقيقة

    يمكن للسلطات في الواقع أن تقدم وجبات خفيفة رائعة وخاصة عندما تكون مليئة بالبروتين ، مثل مزيج الحمص البسيط. ونظرًا لعدم وجود خس ، فلا داعي للقلق بشأن أي شيء مبلل. اصنع دفعة كبيرة في عطلة نهاية الأسبوع و [مدش] ، وكلما طالت مدة نقعها في الصلصة ، كان الطبق الأفضل والأفضل في حاويات تقدم مرة واحدة لتأخذها معك في أي وقت تريده أثناء التنقل. لمزيد من البروتين ، أضيفي مكعبات الدجاج أو التونة المعلبة أو السلمون.

    4. حمص متوسطي محشو

    الحمص وحده هو وجبة خفيفة رائعة. لكن الحمص المحمل هو في الواقع مكان وجوده. يعلوها الحمص المتبل ، والخيار المقرمش ، والفيتا الكريمي ، والطماطم الطرية ، والكثير من الأعشاب الطازجة ، هذه هي الوصفة المثالية للاحتفاظ بها في الثلاجة وحفرها عندما تضرب الحظيرة. استخدم رقائق البيتا المصنوعة من القمح الكامل أو البسكويت لغطاسات البحر الأبيض المتوسط ​​الصديقة للنظام الغذائي أو قطع قطع سميكة من الفلفل الحلو لمغارف صديقة للخضروات.

    5. وعاء الفخار مزيج القرد المكتنزة باليو تريل

    ماذا يمكنك أن تفعل & rsquot في وعاء الفخار؟ يتم رمي الجوز والكاجو ورقائق جوز الهند وقطع الشوكولاتة الصديقة للحقبة القديمة في الوعاء (مع زيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا) لصنع وجبة خفيفة تشبه الحلوى تمنحك نسبة عالية من السكر.

    6. صلصة الباذنجان المدخنة

    لا ، نحن & rsquore لن نتخلى عن الحمص حتى الآن. لكننا دائمًا على استعداد لتجربة شيء مختلف. سواء كنت تعاني من إرهاق الحمص أو كنت ترغب في تغيير الأمور ، فنحن نقول جرب غمس الباذنجان. مدخن ، محمل بالخضروات الإضافية (الخيار والطماطم يشكلان طبقة علوية مثالية) ، ومرشوش بصنوبر محمص ، هذا الغمس هو أفضل وجبة خفيفة عندما تتوق إلى شيء مليء (ودسم). إنه أيضًا حشو رائع للبيتا و [مدش] مثل كويساديلا البحر الأبيض المتوسط.

    7. زبدة الفول السوداني والموز وعاء الزبادي اليوناني

    بالتأكيد ، الزبادي اليوناني والجرانولا لذيذ (وسهل) ، ولكن هل سبق لك أن جربت الزبادي مع زبدة الفول السوداني المذابة؟ دعنا نخبرك: إنه & rsquos تغيير قواعد اللعبة. يتم إضافة نكهة الزبادي اليوناني بالفانيليا مع رش جوزة الطيب ويعلوها شرائح الموز وبذور الكتان المطحونة ورذاذ الفول السوداني للحصول على مزيد من النكهة الصحية على ما يتذوقه في النهاية مثل fro-yo. بالنسبة لبعض الحبوب القلبية ، أضف الجرانولا غير المحلاة ولا تتردد في إضافة أي فاكهة طازجة في متناول اليد.

    8. حمص البحر الأبيض المتوسط ​​المحمص

    تداول في رقائق الحمص المحمص المالح والمرضي. متبل بالأوريغانو ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الأسود ، ومغمس في عصير الليمون وخل النبيذ الأحمر ، تتحسن هذه اللدغات المقرمشة كل يوم. لتجنب الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة (يستحوذون على ذلك جيدًا) ، احتفظ بالدفعة في المنزل وتحميلها في أكياس قبل الخروج لليوم. كما أنها مذاق رائع مع رشها فوق السلطات أو ممزوجة برقائق الخضار محلية الصنع.

    9. سبانخ الفيتا اللذيذة وكعك الفلفل الأحمر الحلو

    بالتأكيد تستحق الفطائر اللذيذة تذوقها. مليئة بالسبانخ وجبنة الفيتا والفلفل والبابريكا ، هذه الفطائر المليئة بالبيض هي وجبة خفيفة رائعة يمكن تناولها مرة واحدة في متناول اليد. دقيق القمح الكامل لجميع الأغراض لإبقائه متماشياً مع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ولا تتردد في تجربة إضافة خضروات أخرى ، مثل البروكلي أو الفطر أو الطماطم المجففة بالشمس.

    10. رقائق لافاش المخبوزة بالحبوب الكاملة وتغميس البحر الأبيض المتوسط

    لماذا تشتري رقائق البيتا بينما يمكنك صنعها بنفسك بمكونين بسيطين؟ على الرغم من أن هذه رقائق لافاش تقنيًا ، إلا أنها تشبه طعم البيتا تمامًا ولكنها أرق باللمس وتعني أنه يمكنك تناول المزيد ، أليس كذلك؟ تغمس في الليمون والبقدونس إذا كنت مهتمًا بصنع شيء من نقطة الصفر أو اخترت tzatziki الذي تشتريه من المتجر. (بعد كل شيء ، لقد صنعت الرقائق بالفعل).

    11. 7- مكون الكينوا جرانولا

    الجرانولا رائعة ، لكن في بعض الأحيان نريد شيئًا يحتوي على القليل من البروتين. عندما لا نريد الاعتماد فقط على الزبادي اليوناني للحصول على هذا التعزيز ، ننتقل إلى الكينوا. تُترك غير مطبوخة بحيث يمكن أن تصبح مقرمشة للغاية ، هذه الجرانولا المليئة بالكينوا تصنع وعاءًا رائعًا من الحبوب ، ووجبة خفيفة سريعة (بدون أي مكونات إضافية) ، أو بالطبع ، طبقة علوية للزبادي. ارمِ التوت الطازج أو المجفف لرفعه كثيرًا ولا تتردد في تخطي السكر.

    12. تراجع الزبادي اليوناني والسبانخ والخرشوف

    من قال أن غمس السبانخ والخرشوف ليس صحيًا ؟! كل من فعل بوضوح لم & rsquot التقى بهذه الوصفة. نعم ، يحتوي على جبن (ثلاثة على وجه الدقة) ، لكنه في الواقع يحصل على غالبية قوامه الكريمي من الزبادي اليوناني ونظام مدشا المفضل في البحر الأبيض المتوسط. باستخدام علبة كاملة من السبانخ المجمدة ، يقدم هذا الغمس نفس القدر من الخضر كما هو الحال في الخير اللزج. حتى مذاقها رائع مع غطاسات الخضار ، مثل الجزر والفلفل ، حتى تتمكن من التحميل. (افعلها مع الخضار.)

    13. 15 سلطة الفول

    إذن أنت و rsquore تقول أنه يتعين علينا شراء 15 نوعًا من الفول لعمل هذه الوصفة؟ لن نطلب ذلك منك أبدًا. بدلاً من ذلك ، تستخدم هذه الوصفة مزيج شوربة من 15 حبة لتوفير كل هذا التنوع. يشكل خردل ديجون والكمون والعسل الصلصة الخفيفة والمثيرة ، والفلفل الحلو والبصل الأخضر والذرة والبصل الأحمر والطماطم تجعلها تبدو (وتذوق) مثل العيد في وعاء. مع كل تلك البقوليات المليئة بالبروتين ، تعتبر وجبة خفيفة مثالية في منتصف النهار لتحملك طوال الطريق إلى العشاء.

    14. عصير التين مع القرفة

    تصيب هذه الوصفة المخفوقة المكونة من خمسة مكونات براعم التذوق لدينا في جميع الأماكن الصحيحة. تضيف الحمضيات السرية حموضة غير متوقعة ، كما أن عصيدة الشوفان تجعلها ممتلئة أكثر بكثير من الرشفة العادية. قم بالتوابل بالقرفة أو جوزة الطيب لتجمعها معًا ولا تتردد في تناول عصير التفاح إذا لم يكن البرتقال مناسبًا لك.

    15. سمك سلمون مدخن ، أفوكادو ، وخيار

    لدغات الخيار Aren & rsquot مجرد وجبة خفيفة رائعة للحفلات ، فهي تقدم أيضًا وجبة خفيفة رائعة بشكل عام. مليئة بالدهون الصحية من السلمون المدخن والأفوكادو ومقرمشة من الخيار ، هذه الأطعمة ذات الحجم الصغير هي الحل المثالي للوجبات الخفيفة عندما تبحث عن الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. إذا لم يكن الأفوكادو و rsquot في الموسم و [مدش] نعلم ، فإنه يؤلمنا أيضًا و [مدش] لا تتردد في صب جبنة الكريمة أو جبن الماعز. نحن نحب أيضًا أن نضيف إليها القليل من الصلصة الحارة عندما نشعر بالتوابل.

    16. فطائر التوت والموز والقمح الكامل

    فطائر الموز والتوت هذه تجعلنا نشعر بأي شيء سوى اللون الأزرق. مليئة بالألياف من الشوفان ودقيق القمح الكامل ونكهة من جوزة الطيب وشراب القيقب والتوت والزبدة ، هذه الكعك هي وجبة خفيفة رائعة أثناء التنقل أو لدغة مريحة عندما تبحث عن وسيلة للحصول على زبدة جيدة. نصيحة للمحترفين: ترتفع الكعك كثيرًا عند الخبز ، لذا تأكد من عدم ملء الأكواب قبل الخبز.

    17. رقائق الخضار الجذرية المخبوزة مع صلصة التغميس باللبن والبقدونس

    لماذا تلتزم بالبطاطس بينما يمكنك الاستمتاع برقائق اللفت والجزر الأبيض والبنجر متعدد الألوان؟ متبلة بالزعتر والثوم والكمون ، تعد رقائق البطاطس هذه أكثر تنوعًا بكثير من الكيس العادي من رقائق البطاطس المغطى بالملح. لإكمال هذه الوجبة الخفيفة الصحية ، قم بإقرانها مع صلصة غمس مليئة بالبروتين ، مثل جمال اللبن والبقدونس.

    18. صلصة العدس الأحمر الحار

    ماذا تفعل مع كل تلك المتبقي من العدس المجفف والهيلب للمبتدئين ، يمكنك عمل غمس ، مثل هذه الوصفة الحارة ، والمكتنزة ، المليئة بالكاري التي تجعل الحمص يبدو بلا نكهة بالمقارنة. (نحن & rsquore لا نبالغ.) هذه الوصفة المكونة من ثمانية مكونات تدور حول حقيقة التوابل و mdashin ، عنصر واحد فقط ليس بهارات و mdashand هو خروج لطيف عن كلاسيكيات الغمس مثل الحمص والجاك. قم بإقرانها مع البسكويت المصنوع من القمح الكامل أو شرائح الخضار ، أو ببساطة التهامها بملعقة.

    19. أسياخ أنتيباستو البحر الأبيض المتوسط

    طريقة بسيطة للاستمتاع بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​التي لا تعد ولا تحصى: ضع كل ذلك على سيخ. يمكن خلط هذه الوصفة ومطابقتها كما تراه مناسبًا. روبيان أو بروسسيوتو للدجاج ، كالاماتا للزيتون الأخضر ، اختر الطماطم المجففة بالشمس إذا كنت تفضلها طازجة ، ارمها على خبز القمح الكامل المحمص للحصول على جرعة من الكربوهيدرات ، واخلطها بالبلسميك لشيء أكثر حلاوة. إنه & rsquos مذهل كيف يمكن لشيء بسيط مثل العصا أن يحقق الكثير من الرضا.

    20. رول أب دولاب لافاش البحر الأبيض المتوسط

    واحدة من الطرق المفضلة لدينا لتحميل الخضار هي لفها في لف. تلتصق هذه الوصفة بأطعمة البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائية الأساسية مثل الفلفل الحلو والخيار والزيتون والحمص ، ويمكن جمعها معًا في دقائق و mdash مما يجعلها سهلة للاستمتاع بها في أي وقت وفي أي مكان (تحدث عن #snackgoals). أضف أوراق السبانخ أو الخرشوف لمزيد من الخضر واستخدم الحمص المنكه مثل الليمون أو الثوم للحصول على لمسة من الجاذبية الإضافية.

    21. سلطة التونة مع الفاصوليا البيضاء

    إحدى الحيل الأكثر استخدامًا في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هي تخطي المايونيز واستخدام بدائل مثل الزبادي اليوناني أو عصير الليمون وزيت الزيتون لربط المكونات معًا مثل قشور السمك. تستخدم هذه الوصفة الأخير وتحمل على الخضار الطازجة المقرمشة لإنشاء سلطة التونة التي & rsquos بعيدة كل البعد عن الغمس المكتنزة التي تراها غالبًا في المتجر. احشو خبز البيتا لشيء أكثر أهمية أو ضع في أكواب الخس حتى تتمكن من تخطي الملعقة وتناول الطعام بيديك (دع & rsquos نكون صادقين: إنه & rsquos بطريقة أكثر متعة).


    نصائح أساسية لتناول وجبات خفيفة نباتية

    في الختام ، إليك بعض المؤشرات السريعة لأي شخص جديد في تناول الوجبات الخفيفة النباتية أو قد يكافح من أجل التكيف مع نظام غذائي خالٍ من اللحوم:

    احصل على البروتين الخاص بك

    هناك سبب يجعلنا نستمر في تناول البروتين! إذا شعرت بالضعف أو الخمول بعد التخلي عن اللحوم ، فمن المرجح أن يكون السبب هو نقص البروتين. يمكن أن تساعد المكسرات ومنتجات الألبان والفاصوليا السوداء والشوفان وألواح البروتين في تعويض عدم تناول اللحوم.

    على الرغم من وجود بعض الجدل حول كمية البروتين التي يجب أن يتناولها الأشخاص ، فإن الكمية اليومية الموصى بها في الملعب تبلغ 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. إذا كنت تمارس تمارين الكارديو بانتظام أو ترفع الأثقال ، فقد تفكر في رفع هذا الرقم.

    انتبه للكربوهيدرات

    في ملاحظة ذات صلة ، فإن النظام الغذائي النباتي هو ليس تلقائيا اتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن تكون الكربوهيدرات الزائدة ، وخاصة السكر ، مشكلة إذا كنت تملأ فقط بالخبز أو الوجبات الخفيفة السكرية.

    اجعل الخضروات الطازجة والبروتين أولوية من أجل الحفاظ على نفسك ممتلئًا بعدد أقل من السعرات الحرارية. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا لفقدان الوزن أو لأسباب صحية ، فقم بإسقاط الكربوهيدرات

    يمكن لـ 150 جرامًا يوميًا تسريع الأمور مع ترك مجال للمناورة في نظامك الغذائي.

    تبديل الأشياء عن طريق مبيعات التسوق

    مع التركيز على الأجرة الطازجة في المقام الأول ، نفهم سبب افتراض الناس أن الوجبات النباتية الصحية يجب أن تكون باهظة الثمن.

    ومع ذلك ، نود أن نجادل بخلاف ذلك.

    يمكن شراء المنتجات الطازجة بسعر صفقة مطلقة إذا كنت تتسوق للمبيعات الأسبوعية أو في متاجر المستودعات مثل كوستكو. يدير أي متجر بقالة صفقات من أسبوع لآخر: استخدم هذا كفرصة لمحاولة تجربة إضافات جديدة إلى نظامك الغذائي. من خلال مبيعات التسوق ، لا يلزم أن يكون الأسبوعان متماثلين ولن تزيد مبيعات الوجبات الخفيفة أبدًا.

    ناهيك عن كل الأموال التي ستوفرها أيضًا. تعتبر مبيعات التسوق مربحة للطرفين النباتيين.

    وبهذا ، نختتم قائمتنا!


    5. رقائق القلقاس

    ربما لاحظت القلقاس في كيس رقائق البطاطس المختلط بالخضروات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، دع Immaculate Bites تقدم هذه الخضروات الجذرية النشوية في وجبة خفيفة رقائق القلقاس وصفة. تُطهى رقائق القلقاس حتى تصبح مقرمشة مع قليل من الملح والبهارات إذا أردت.

    للحصول على خيار صحي ، اخبز رقائق القلقاس بدلاً من القلي. يمكنك أيضا المبادلة زيت الزيتون ل زيت جوز الهند لمزيد من النكهة. إن رقائق القلقاس المحملة بالفيتامينات والألياف ليست جيدة فقط ولكنها مفيدة لك.


    احصل على نوعين من الخضار في وجبة خفيفة واحدة مع هذا واحد. قم بتغطيس من خلال الجمع بين الأفوكادو المهروس مع البازلاء الطازجة أو المجمدة وعصير الليمون أو الليمون. قسّم إلى حاويات تُقدم مرة واحدة مع شرائح الفلفل الحلو.

    قم بتوابل روتين وجباتك الخفيفة مع أعواد الكرفس المحشوة هذه. الحمص الجاموس والجبن البلو هي مباراة مصنوعة في الجنة. بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف والبروتين لإرضائك طوال الصباح.


    رقائق الخضار: هل هي صحية؟

    ظهرت بدائل رقائق البطاطس هذه على أرفف السوق في كل مكان. لكن هل رقائق الخضار اختيار صحي أكثر؟ إليك نظرة على التفاصيل المقرمشة.

    تحتوي بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة لرقائق الخضار على نسبة صوديوم أقل بكثير من الأصناف التقليدية. تحتوي أونصة واحدة من رقائق تيرا الأصلية على 50 ملليجرام من الصوديوم بينما تحتوي أونصة (حوالي 15 قطعة) من رقائق البطاطس التقليدية على أكثر من ثلاثة أضعاف هذه الكمية (180 ملليجرام). ومع ذلك ، فإن كمية الملح ليست دائمًا أقل في رقائق الخضار. تحتوي بعض العلامات التجارية على أكثر من رقائق البطاطس والأطعمة الخفيفة الأخرى.

    تحتوي رقائق البطاطس والخضروات عادةً على 10 في المائة من جرعتك اليومية من فيتامين سي ، لكن بعض أنواع رقائق الخضروات (مثل البطاطا الحلوة) تحتوي أيضًا على 50 في المائة من الكمية الموصى بها من فيتامين أ.

    أما بالنسبة للسعرات الحرارية والدهون ، فهما إلى حد كبير في نفس ملعب الكرة مثل رقائق البطاطس العادية. تتراوح السعرات الحرارية من حوالي 125 إلى 160 ، بينما تتراوح الدهون من 10 إلى 11 جرامًا للأونصة. يمكنك دائمًا العثور على استثناءات للقاعدة كما هو الحال في Good Health Natural Food Veggie Chips التي تحتوي على دهون أقل قليلاً عند 7 جرام لكل أونصة.

    لا تحتوي رقائق الخضروات عادةً على قائمة غسيل من المكونات غير المحددة ، ولكن لا تحتوي على رقائق البطاطس أيضًا. عادة ما تكون البطاطس والزيت والملح هي المكونات الموجودة في رقائق البطاطس - لا تختلف رقائق الخضار باستثناء نوع الخضار المستخدم. تختلف أنواع الزيت حسب العلامة التجارية. Popular brands of veggie chips use canola, safflower or sunflower oil (or a combination of these oils). No matter which type of oil is used, they all contain 120 calories per tablespoon.

    Don't be duped by the the word "veggie" in their title. A serving of veggie chips isn't a healthy substitute for fresh, frozen, or even canned veggies. One serving of veggies contains 25 calories and many vitamins, minerals and phytochemicals (plant chemicals that fight disease). Once the veggies are processed into chips, many of the vitamins and plant chemicals are destroyed. This leaves you with a food that's much higher in calories and fat with fewer nutrients.

    Clever marketing has made consumers believe “veggie” chips are healthy. Let’s not forget that potatoes are a veggie too. If you’re in the mood for a salty snack, chips of any sort can be enjoyed in moderate 1-ounce servings.


    Using a mandoline, a food processor fitted with the 2 mm slicing blade, or a sharp knife, cut the vegetables into very thin slices (1/16-inch thick).

    Fill a large bowl with ice water and transfer the carrot, parsnip, sweet potato, and Yukon gold potato to the ice water. Fill a small bowl with ice water and transfer the beet slices to the smaller bowl of water. Let the vegetables sit in the water for 30 minutes.

    Line 2 baking sheets with several layers of paper towels. Drain the vegetables and arrange them in a single layer on the towels. Pat the vegetables to remove any excess water.

    Preheat the oven to 200 F.

    Line 2 plates with paper towels.

    Heat 3 inches of oil in a heavy-bottomed Dutch oven over medium-high heat until it reaches 350 F using a deep-frying thermometer. This will take about 8 to 10 minutes.

    Add about 1/2 cup of vegetable slices to the oil and fry until crisp and golden brown, about 2 minutes.

    Remove the vegetables to the paper towels to drain.

    Remove the paper towels from the baking sheets and spread the fried vegetable chips in a single layer on the sheets. Place in the oven to keep warm.

    Repeat with the remaining vegetables in batches, making sure to maintain the oil temperature of 350 F.

    Make the seasoning mix: In a small bowl, combine the salt, garlic powder, and onion powder.

    Put the warm chips in a large bowl, add the seasoning mixture, and toss lightly.


    شاهد الفيديو: وجبات خفيفة وصحية وسهلة التحضير Healthy snacks (شهر فبراير 2023).