وصفات جديدة

ميني فطائر بالفطر والتين

ميني فطائر بالفطر والتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد أخرجت عجين الفطير من الفريزر ، لكنني لم أتركه يذوب على الإطلاق لأنه كان سيصبح طريًا جدًا للعمل معه.

قطعت الفطر والتين إلى مكعبات صغيرة ، ووضعت القليل من زيت بذور اللفت في مقلاة ، وأضفت الثوم المفروم ناعماً والفلفل الحار ، وقمت بتجميده قليلاً ، ثم أضفت الفطر وعندما أصبح جاهزاً تقريباً (أكثر من ثلاثة أرباع) أضفت التين ثم تركت الفطر يبرد تماما حتى لا يفسد العجين.

قمت بنشر ورقة العجين على سطح العمل ، وقمت بقطع مستطيلات متساوية تقريبًا (حصلت على حوالي 12 مستطيلًا من الورقة) ، ثم وضعت ملعقة صغيرة من الفطر مع التين على كل ورقة ، ودهن الحواف بالبيض ثم طويت نحصل على بعض الفطائر الصغيرة ، وأغلقت الحواف بالضغط بشوكة ، ودهنت بالبيض المخفوق في الأعلى ، ورشّت القليل من الجبن المبشور ووضعتها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.

شهية كبيرة!


فطائر صغيرة مع جبنة تيليما

تحضير التكوين: في وعاء يطحن الجبن بالشوكة ، يضاف البيض ويخلط جيدًا ، تكوين. طريقة التحضير: تحضير الحشوة والعجين. التقييم: 4.5 & # 8211 11 تعليق & # 8211 40 دقيقة. نقطع العجينة إلى شرائح مستطيلة ، ونقطعها.

اختيار جيد للحلوى المعجنات المجمدة. هذه حلويات لذيذة جدا ، سهلة التحضير. تخصصات الجبن والجبن. المكونات وتحضير العجين السريع للفطائر. ترك علبة العجين تذوب. فطيرة الجبن المملحة Edenia ، المصنوعة في اليونان ، تحتوي على مزيج من الجبن.

فطائر إيدينيا تعتمد على طريقة التحضير اليونانية التقليدية. قائمة بأفضل 137 وصفة ، بما في ذلك Spiral Pie with Puff Cheese. الرقاقة الموجودة في المتجر (المجمدة) لا تتمتع بالقوام الذي تتمتع به.

قلوب المعجنات مع Nutella for St.


فطائر البطاطس بالفطر & # 8211 علاج رائع في وقت قياسي! انظر فقط إلى مدى سهولة التحضير!

نقدم لكم وصفة فطائر البطاطس بالفطر. من أبسط المكونات تحصل على طبق ساخن لذيذ ورائع ومليء. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا التحضير وسيسعد الجميع بالتأكيد. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ساخنة أو كطبق رئيسي مع مقبلات من الخضار الطازجة.

مكونات

& # 8211500 جرام من الفطر (يمكنك استخدام كل من الفطر الطازج والمعلب)

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس في قشرها.

2. دعها تبرد وتقشر.

3. نضع البطاطس في مفرمة اللحم.

4. اخلطي البطاطس مع البيض والدقيق والملح. احصل على كتلة متجانسة.

5. يقطع البصل والفطر. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى تصبح جاهزة. دعهم يبردوا.

6. شكل كعكات صغيرة من عجينة البطاطس.

7. رتبي حشوة الفطر على الكعكة.

8. نحضر حواف الكعكة إلى المنتصف وتغطى الحشوة بالعجين.

9. نمرر العجينة التي تم الحصول عليها من خلال الدقيق (على الجانبين).

10. ضع مقلاة على النار. صب الزيت في المقلاة الساخنة.

11. رتبي الفطائر في المقلاة بالزيت الساخن.

12. اقليهم على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.

13. قدمي الفطائر بالقشطة.

ملحوظة: القيمة الغذائية لكل 100 جرام - 116.7 سعرة حرارية ، بروتينات / دهون / كربوهيدرات - 2.9 / 6.7 / 10.5.


وصفة اليوم: فطائر اللحم

فطائر اللحم من: دقيق ، ماء ، زيت ، فودكا ، لحم مفروم ، لبن ، سكر ، بصل ، بقدونس ، ملح ، فلفل.

المكونات:

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب ماء
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فودكا
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • زيت الأفوكادو
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

نخلط السكر والملح والدقيق في وعاء كبير. أضف زيت الزيتون والفودكا. أضيفي الماء لخليط الدقيق مع التقليب والعجن حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق بيديك. أضيفي القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة أو الماء إذا كانت قاسية. توضع العجينة جانباً وتحضر الحشوة.

في وعاء منفصل ، اخلطي اللحم البقري والبصل المفروم ناعماً والبقدونس. يتبل الخليط بالملح والفلفل ويخلط الحليب.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. قطع الدوائر باستخدام طبق صغير أو زجاج. اجمع باقي العجينة على شكل كرة ولفها مرة أخرى. كرر حتى تنتهي من العجين.
ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على جانب واحد من العجين.


قم بثني النصف الآخر من الدائرة وشد الحواف معًا بإحكام باستخدام أصابعك.


في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت وأضيفي الفطائر. تقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب.


صفيها على مناديل ورقية واتركها ترتاح لبضع دقائق.


فطائر صغيرة سريعة & # 8211 إفطار بسيط للتحضير!

إفطار رائع لجميع أفراد الأسرة: كعكات طرية صغيرة ، رائعة ، لذيذة ، مع الجبن الحلو وأبسط حشوة! إنه سهل للغاية وسريع التحضير!

المكونات:

لتحضير العجينة:

-180 جرام من الجبن الحلو (ويفضل أن تكون فطيرة)

-ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا (اختياري)

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ملعقة زيت (+ للقلي).

لملء: 1-2 موز.

إذا أردت ، يمكنك تحضير الفطائر بحشوات حلوة أخرى (فراولة ، كرز ، مشمش ، تفاح ملطخ بقليل من الزبدة ، حليب مكثف مكرمل ، إلخ) أو مملح (جبن ، جبن ، سلامي ، فطر ، إلخ). في الحالة الثانية ، لا تضيف الكثير من السكر للعجين (فقط ملعقة صغيرة مبشورة وربما المزيد من الملح)!

طريقة التحضير:

1.تحضير العجينة: ضعي الجبن الحلو والبيض وقليل من الملح والسكر الناعم وسكر الفانيليا في وعاء عميق. تخلط بالمضرب أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.

2- يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. يخلط في البداية بملعقة ، ويضاف الزيت بعد أن يصبح العجين أكثر كثافة. ثم اعجنها بيديك حتى تصبح ناعمة ومرنة. يجب أن تظل طرية ولزجة قليلاً.

3.تحضير الحشوة: قطع الموز إلى دوائر.

4.شكل الفطائر: اقطع العجين في المنتنصف.

5. العمل على طاولة مملوءة بالطحين ، وزعي كل قطعة من العجين على سطح عمل متوسط ​​السماكة (كلما كان سطح العمل أرق ، قل انتفاخ الفطائر).

6- ضع شرائح الموز على أحد الأسطح التي تم الحصول عليها ، مع ترك مسافة صغيرة بينهما. ثم قم بتغطيتها بكونترتوب آخر.

7- قطع الفطائر بكوب صغير أو شكل دائري: يجب أن تكون الحشوة في المنتصف.

8. سخني المقلاة واسكبي القليل من الزيت فيها. توضع الفطائر الصغيرة على سطحها وتُقلى على نار معتدلة على كلا الجانبين حتى يتحول لونها إلى البني (لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب).


فطائر الصيام بالحشوة المفضلة لديك

هذه الفطائر اللذيذة مثالية لفترة الصيام ، لأنها يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبمكونات دنيوية متاحة لأي شخص. العجين بسيط للغاية بحيث يمكن طهيه من قبل ربات البيوت دون خبرة كبيرة في المطبخ. لمزيد من النكهة والنكهة ، يُنصح بقلي الفطائر بالزيت بدلاً من طهيها في الفرن. بما أن العجين صائم ، بدون حليب أو بيض ، فإن حشوات الصيام ستكون مناسبة أيضًا ، مثل البطاطس والخضروات أو الفطر أو الملفوف.

مكونات

- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

ملحوظة: انظر قياس المكونات

طريقة التحضير

1. يخلط في وعاء عميق الماء الفاتر والخميرة والسكر و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

2. ضعي الخميرة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

3. ثم يضاف الزيت والملح ويخلط.

4. أضيفي الدقيق تدريجياً واعجن العجينة حتى تلتصق بيديك. اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.

5. تشكل لفافة من العجين ، تقسمها إلى عدة أجزاء متساوية وتشكل كرات. افردي الكرات على شكل أوراق رفيعة ، أضيفي الحشوة وشكلوا الفطائر


فطائر الجبن

كان لدي جبن محلي الصنع جيد جدًا وصحي ، قليل المالح لم أكن أعرف حقًا ماذا أفعل ، حتى لا أتركه يتقدم في العمر ولكن أيضًا أصنع منه شيئًا لذيذًا ، لذلك جمعت مع عجين الفطير في الفريزر وسرعان ما حصلت على بعض فطائر الجبن.

500 غرام جبن قريش مملح قليلاً

أخرجت عجين الفطير من الفريزر وتركته لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. أضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

بعد أن يذوب العجين ، أنشره قليلًا بواسطة الدرفلة ، ثم قسمته إلى مستطيلات قمت بدهنها على الحواف بالبيض ، ووضعت في المنتصف ملعقة صغيرة من الجبن المبشور وشكلت عبوة.

فعلت نفس الشيء مع الآخرين ، ثم وضعتهم في صينية مبطنة بورق الخبز ، ودهنهم بالبيض ووضعتهم في الفرن حتى يتحولوا إلى اللون البني بشكل جيد.

إنها فكرة سريعة عن شيء جيد وجديد إذا تم إعداد ضيوف غير مرغوب فيهم بطريقة أو بأخرى في مكانك ولا تعرف ما يجب وضعه على الطاولة بسرعة.


طريقة عمل صلصة التين والشوكولاتة الساخنة بشكل مثالي

  • 150 غرام من التين الطازج
  • 500 مل من الكريمة المخفوقة
  • 4 بيضات
  • 100 غرام من السكر
  • 250 غرام من الشوكولاتة (أقراص سكرية)
  • 200 مل كريمة ثقيلة (18٪ كحد أدنى)
  • 20 غرام من السكر
  • 125 غرام من الماء

تحضير رائحة التين:

اغسل التين أولاً جيدًا. الآن نضعهم في كأس الخلاط ويسحقهم جيداً حتى يتشكل عجينة (بدون إضافة الماء).

الآن ، في وعاء كبير ، ضع البيض مع السكر وضعيه حتى تلاحظ تضاعف حجمه.

بحذر حتى لا ينزل الكريم ، اخلطي البيض مع عجينة التين. الآن أضف الكريمة المخفوقة شيئا فشيئا.

ضعه في أشكال فردية أو في بحر واحد وخذه إلى الفريزر حتى يأخذ الجسم. بعد مرور ساعة ، أخرجيها من الفريزر ورجيها لكسر البلورات. ثم يتجمد مرة أخرى.

تحضير صوص الشوكولاتة وتقديم:

عند تقديم البارفيه ، فهي فرصة ممتازة لتحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة. أنها بسيطة جدا.

قم أولاً بتقطيع الشوكولاتة إلى عدة قطع صغيرة. الكتاب.

في قدر ، سخني الكريمة مع السكر والماء. تخلط جيدا وباستمرار مع القضبان حتى يذوب السكر جيدا. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، ارفع الوعاء من على النار وأضف الشوكولاتة المفرومة ، شيئًا فشيئًا وبعناية.

اخلطي الشوكولاتة بالملعقة حتى تذوب تمامًا. سترى كيف أصبحت صلصة الشوكولاتة رقيقة ولامعة.

الآن ، ما عليك سوى تقديم ورقة بارفيه على طبق ومرافقتها مع صلصة شوكولاتة ساخنة صغيرة في الأعلى. مشتق!. موضوعات وصفات الفاكهة


على الرغم من أنها كانت ثابتة ، فقد هربتني الحشوة إلى قطع قليلة (لم أضغط على الحواف بشكل صحيح). المقادير: كيس واحد من عجينة البف باسترى ، 500 جرام جبن بقري مملح. اختياريا نرش بذور السمسم على الوجه وخبز الفطائر الصغيرة.

التشغيل التلقائي عند تمكين التشغيل التلقائي ، سيتم تشغيل مقطع فيديو مقترح تلقائيًا بعد ذلك. فطيرة الفطيرة الفطيرة مع telemea # 8211 شهية جينا براديا. التقييم: 5 & # 8211 1 تصويت & # 8211 35 دقيقة.

حسنًا ، فطائر الجبن هذه سهلة التحضير للغاية.


ميني فطائر اللحم

نخل الطحين. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد. مسحوق البيض الكامل يذوب في حوالي 360 مل. ماء دافئ. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع ويقطع بمصفاة ناعمة. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح. يتم تنظيف وترطيب البصل المجفف.

تحضير عجين الفطير

تُعصر الزبدة بسائل إزالة الماء ، ثم تُخلط قليلاً مع 400 جرام من الدقيق حتى يتم توزيع الدقيق بالتساوي. شكليها على شكل مستطيل واتركيها لتبرد عند درجة حرارة +4 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تتماسك الزبدة. بشكل منفصل ، اعجن عجينة الدقيق ، حوالي 2 لتر من الماء والخل والملح حتى تحصل على قشرة ذات قوام مناسب على شكل دائري ، تقطع على السطح قطريًا بسكين واتركها على السبورة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بعد انقضاء وقت الراحة ، تُدهن العجينة مع القاذورات على الطبق ورشها بالدقيق. يتم الحصول على صفيحة ذات حواف متوسطة وأرفع سمكًا حيث يتم لف الزبدة ويتم لف العجين أولاً. يتم الحصول على ورقة مستطيلة يتم طيها إلى 4. اتركها لتبرد حتى +4 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تتكرر عملية اللف والطي والتبريد هذه 3 مرات أخرى ، بحيث يتم في النهاية دحرجة العجين وتبريده وطيه 4 مرات في أربع مرات للحصول على عجين الفطير.

تحضير الحشوة

يقلى البصل بالشحم أو الزيت و 100 مل. الماء ، حوالي 10 دقائق. نضيف اللحم ونحو 200 مل. الماء ، استمر في الغليان لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، مع التحريك حتى لا يلتصق بالوعاء. بعد الغليان على نار هادئة ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد ، وصفي السائل وقطعيها بمصفاة ناعمة. يضاف الفلفل والملح والبيض ويخلط حتى يتم الحصول على تركيبة موحدة.

النمذجة والخبز والتشطيب

من عجين الفطير ، ينتشر مع القرف على الطبق المرشوشة بالدقيق ، ورقة بسمك حوالي 4 مليمترات ، مستطيلة الشكل. يتم تقطيع الصاج إلى قطع مربعة طول ضلعها حوالي 5 سم. نضع الحشوة في منتصف كل قطعة ، ثم نطويها معًا ، ونجمع زاويتين متقابلتين ، ونصنع الفطائر ، ثم نضعها في صينية مملوءة بالماء البارد ، ونشحمها بالبيض على السطح ونضعها في الفرن. اخبز على درجة حرارة عالية في البداية (250-220 درجة مئوية) ، للسماح للمنتج بالنمو ، ثم على درجة حرارة معتدلة (220-180 درجة مئوية) ، من أجل الحصول على خبز موحد.

بعد الخبز ، أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد.


فيديو: فطائر الدجاج الشهية بعجينة رائعة و طريقة تشكيل مميزهلا تفوتوها (ديسمبر 2022).