وصفات جديدة

موس التونة

موس التونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة موس التونة بتاريخ 30-04-2007 [محدث في 05/2015]

موس التونة هو وصفة تحضرها أمي دائمًا عندما يكون هناك ضيوف وتريد تحضير بعض المقبلات اللذيذة ؛ مثالي أيضًا لملء voul-au-vent أو ببساطة دهنه على الخبز. موس التونة وصفة بسيطة وعادة ما تلبي أذواق الجميع ، جرب الوصفة ثم أخبرني ؛)

طريقة

كيفية صنع موس التونة

صفي التونة واخلطيها في الخلاط مع الزبدة وعصير الليمون.

بمجرد دمج كل شيء ، أضيفي المايونيز واخلطي لمدة دقيقة واحدة بأقصى سرعة.

ضعي موس التونة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

ثم خذ موس التونة وانشرها على المقبلات أو حشو voul-au-vent.


هناك موس التونة إنها وصفة سهلة بنكهة لذيذة تقدم في مناسبة خاصة مثل ليلة عيد الميلاد.
هنا وصفة المايونيز محلية الصنع.

تكفي 6 اشخاص

  • 2 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
  • 400 غرام بطن التونة بالزيت
  • 6 ملاعق كبيرة من المايونيز
  • 6 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من البراندي
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 300 مل من الكريم
  • ملح للتذوق.
  • الفلفل الطازج المطحون

خذ شكل قبة بسعة لتر واحد وقم بدهنها برذاذ زيت.
ضعي 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد في كوب ورشي الجيلاتين فيه واخلطي جيدًا حتى لا تتشكل كتل واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. أضف الآن 150 مل من الماء المغلي قليلاً في كل مرة واخلط جيدًا. يجب إذابة الجيلاتين تمامًا.
اخلطي التونة بالزيت والمايونيز واللبن اليوناني وعصير الليمون والبراندي والبقدونس والملح والفلفل. يُمزج المزيج النقي الذي تم الحصول عليه في وعاء ، ويُمزج مع الجيلاتين المذاب ويُمزج أخيرًا برفق مع الكريمة المخفوقة جيدًا.
صب الموس في القالب ، وقم بتغطيته بغشاء تغليف واتركه يرتاح لمدة 4 ساعات على الأقل في الثلاجة.
عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اقلبها على طبق التقديم وزينها بالبيض المسلوق وبعض لفائف الفلفل في الزيت المحشو بالموس ، إذا بقيت فوقها ، أو الكبر.


موس التونة (2)

  1. أخرج التونة من الزيت المعلب وقم بتمريرها في مطحنة خضروات مع أفضل قرص ، وجمع العائدات في وعاء.
  2. تحضير الجيلاتين عن طريق وضع 1/4 ماء في قدر (نصف الكمية الموضحة على العبوة) ، واتركه حتى يغلي ، ثم قم بإذابة قرص الجيلاتين فيه ، ثم قم بغليه للحظة ثم ارفعه عن النار واتركه. بارد.
  3. في قدر آخر ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونخفف بالكريمة ونطهو البشاميل لبضع دقائق دون توقف عن التحريك.
  4. نكّهي البشاميل بالملح والفلفل وأضيفيه إلى بيوريه التونة.
  5. نضيف عصير نصف ليمونة ونخلط المزيج جيداً ونضيف الجيلاتين البارد ببطء.
  6. صب الخليط في قالب (ربما على شكل سمكة) وانقله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
  7. اقلب الموس ، وزينه بشرائح من الخيار لتقليد حراشف السمك وتقديمه.
  8. أتمنى لك وجبة شهية!


دفعة مضمونة كل شهر تبدأ من 50 يورو (الحد الأدنى لدفع الأرباح في إيطاليا). لقد قررنا إبقاء هذه الرسوم منخفضة حتى تتمكن من تلقي المدفوعات على الفور والتحقق من الالتزام بالمواعيد. يمكنك أيضًا التحقق في أي وقت من لوحة التحكم الخاصة بك من الإيرادات الناتجة عن انطباع لافتة لدينا

لمقابلة جميع ناشرينا ، لدينا مركز خدمة قادر على الرد بسرعة على أي سؤال فني أو إداري.


الجرعات والمكونات

  • جرعات 6 أشخاص
  • صعوبة قليل
  • تحضير 15 دقيقة
  • طبخ 40 دقيقة
  • كلفة قليل
  • توافر الغذاء سهل
  • الباذنجان كبير - 3
  • زيت الزيتون البكر الممتاز (EVO) 4 ملاعق كبيرة
  • فص من الثوم 2
  • ليمون 1
  • بقدونس 1 حفنة

موس التونة

التونة عنصر يفسح المجال لكونه دسمًا لإعداد المقبلات والمقبلات الممتازة بسرعة. هذا الموس طازج ومتعدد الاستخدامات ، ومثالي للدهن على الخبز المحمص والكريك أو لحشو البيض المسلوق أو الطماطم الكرزية أو الفلفل الحار الصغير ، ولكن أيضًا الفطائر اللذيذة والسندويشات والسندويشات. لم أفشل أبدًا في إعدادها في عشاء السمك ، كوجبة خفيفة قبل الأطباق الرئيسية. إذن ماذا تنتظر ، تنغمس في خيالك!

المكونات:

قطعة واحدة 70/80 جرام من جبنة فيلادلفيا لكل 170 جرام تونة (مصفاة) ،

تحضير

تُفتت التونة في الخلاط ، بعد تجفيفها جيدًا ، الكبر والأنشوجة ، يُضاف الجبن ويُخفق حتى يتم الحصول على قشدة رغوية متجانسة: إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضف القليل من الزيت ، ولكن لا يوجد ماء تمييع (أنت تخاطر بإفساد المستحضر). عندها فقط ستكون صلصة التونة جاهزة للاستخدام في تحضيراتك.


وصفات الطبخ

وصفة قوارب مقرمشة مع موس التونة - Le Ricette di.
باستخدام مقص المطبخ (إذا أردت) اقطعي العجينة الزائدة باتباع محيط الأكواب (3-4). قوارب مقرمشة مع موس التونة. تفاصيل

موس التونة - وصفات الطبخ - Ricettariocucina.com
7 أبريل 2010. موس التونة ، اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة بسيطة للغاية ، وصفة. وصفات مثير للشهوة الجنسية (6) وصفات عيد الميلاد (4) وصفات عالمية (41). وصفات طبخ ايطالية وعالمية. . تفاصيل

وصفة الطبخ المنزلي الإيطالي مع صورة موس التونة
وصفة الطبخ: المقبلات مع موس التونة ومقبلات التونة. موس التونة. المكونات. المكونات لـ 4 أشخاص. تونة بالزيت ، 250 جرام. تفاصيل

& # 187 المطبوخة والمأكولة ، وصفات Studio Aperto | PinoMessina.it
مجموعة من الصور والوصفات لعشاق الطهي وعمود Cotto e Mangiato في Studio Aperto ، يتم بثه يوميًا. حلقة 4 مارس: شرائح السلمون بالكراميل. موس التونة. في 29.09.2010. تفاصيل

موس التونة كروستيني - وصفات الطبخ من Il Ricettario di Bianca
اليوم يشعر الموقع. يمزح. روح الدعابة. (وصفات الطبخ) . 50 جرام زبدة 4 ملاعق شوربة مايونيز رشة فلفل. وزعيها بسخاء مع كريمة التونة ، وضعي زيتون منزوع النواة في المنتصف. تفاصيل

أضف التعليقات إلى وصفة موس التونة - CookEatShare
وصفة رغوة التونة (4): أخرج التونة من السائل المعلب. وصفات الطبخ من Cosacucino: نصائح وأسرار الطبخ al. تفاصيل


موس السلمون

لتحضير القوارب المقرمشة مع موس التونة ، ابدأ في إذابة 80 جرامًا من الزبدة التي ستحتاجها لفرشاة عجينة الفيلو. ثم خذ 150 جم من عجينة الفيلو (أي 8 ورقات) وقم بتداخلها ، ثم قطعي 8 مربعات بقياس 9 × 9 سم تقريبًا (1-2). سيتم استخدام المربعات الثمانية لتشكيل القارب لكل قالب. خذ بعض قوالب القوارب الصغيرة ذات الحافة المتموجة بقياس 10x6 سم ، وقم بدهن الجزء السفلي والحواف 3.

ضعي مربعًا من عجينة الفيلو واجعليه يلتصق جيدًا بالقالب 4 ادهن السطح بالزبدة المذابة 5 واستمري في تداخل المربعات السبع المتبقية من العجين 6 ، مع الحرص دائمًا على دهن العجين بالزبدة بين ورقة وأخرى . تواصل بنفس الطريقة مع جميع القوالب.

بمجرد الانتهاء من جميع القوالب ، اضغط على السطح بمساعدة قالب ، وذلك لجعل الطبقات تلتصق جيدًا 7. قطع مستطيلات من ورق الخبز ووضعها على القوالب ، ثم صب الكرات الخزفية 8 (أو الفاصوليا المجففة) في المنتصف واستمر في الطهي الأعمى: ضع القوارب على وعاء تقطير 9 وقم بطهي القوارب في حالة ثابتة مُسخنة مسبقًا فرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

أثناء الانتظار ، قم بإعداد الموس: في الخلاط ، اسكب التونة المصفاة من زيت الحفظ 10 ، الريكوتا 11 ، الكريما السائلة الطازجة 12.

نكهة مع قشر الليمون المبشور مع الأخذ فقط الجزء الملون الخارجي 13 وأوراق البردقوش 14 ، مع الحرص على الاحتفاظ ببعضها جانباً للزينة النهائية. اخلط كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس .15.

انقل الموس إلى كيس المعجنات بفوهة على شكل نجمة 16 وضعها في الثلاجة. في غضون ذلك ، ستكون القوارب جاهزة: أخرجها من الفرن 17 ، وأزل الكرات وورق الخبز 18 ، واحرص على عدم حرق نفسك وتركها تبرد.

بمجرد أن تبرد القوارب ، قم بإزالتها من القوالب 19 ، واملأها بموس التونة 20 وقدم للقوارب المقرمشة مع نكهة موس التونة مع أوراق البردقوش الطازجة 21.


كرات لحم التونة وجبنة الريكوتا

1) تحضير المكونات. مرر البيض المسلوق تحت الماء البارد الجاري ، ثم قشره بدءًا من العصي واترك الصفار جانبًا. اشطف القبار تحت الماء الجاري البارد وضعه في وعاء به ماء لمدة 10 دقائق ، مع تغيير الماء 2-3 مرات على الأقل. رتب التونة في مصفاة محكمة الغلق لتصريفها من الزيت الحافظ.

2) اصنع الموس. انقل صفار البيض والتونة والكبر إلى الخلاط. أضيفي الريكوتا ، 1 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان ، 8 أوراق ريحان ، قشر الليمون المبشور ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل. امزج ، للحصول على رغوة متجانسة للغاية. انقله إلى وعاء وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة على الأقل.

3) اصنع كرات اللحم وقدمها. بأيدٍ مبللة ، شكلي 12 كرة لحم بحجم حبة المشمش. قسمي أوراق الريحان الـ12 المتبقية إلى أطباق فردية وضعي كرات اللحم فوقها. بإصبعك ، اصنع تجويفًا في الجزء العلوي من كرات اللحم وأدخل حبة طماطم كرزية مغسولة بالداخل. قدميها حسب الرغبة مع الخبز المحمص.


موس التونة والريكوتا

ما الخير موس التونة وريكوتا! يتماشى المذاق الحلو والحساس للريكوتا مع النكهة القوية للتونة ، وهي مزيج رائع حقًا. هذا دقيق موس الريكوتا والتونة إنه مثالي للخدمة بين المقبلات، برفقة خبز محمص أو بين المقبلات، على علب جاهزة. من الجيد أيضًا ارتداء المعكرونة أو سلطة الأرز ، وهو اكتشاف حقيقي! يتم تحضيره بسرعة ، في غضون بضع دقائق ، لن تحتاج حتى إلى استخدام الخلاط أو الخلاط. ممتاز لتقديمه مع البينزيمونيو النباتي أو لملء السندويشات أو اللفائف ، نفث الكريمة أو الكانولي المالح. إنه موس خفيف ، واحد موس التونة بدون مايونيز، مثالي أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا! جاهز إذن لتحضير هذا اللذيذ معي موس التونة وريكوتا؟ اتبعني إلى المطبخ ولنرى كيف!
إذا كنت تبحث عن أفكار ووصفات موس أخرى لذيذة ولذيذة ، فإليك ماشروم موس وموس السلمون!

إذا كنت تحب وصفاتي وإذا كنت ترغب في ذلك ، فلا تنس أن تتابعني أيضًا على صفحتي على Facebook و INSTAGRAM و PINTEREST ، للبقاء على اطلاع دائم بوصفاتي وأخباري!


فيديو: أروع 6 مملحات راقية للضيوف بدون فرن ولا عجين ستبهرين ضيوفك بها (شهر فبراير 2023).