باستا التونة الصقلية

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع طماطم كرزية حلوة ونبات الكبر المقرمش

يخدم 4

تطبخ في 14 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

مكونات

وصفة من

بقلم جيمي أوليفر

تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح حسب التعليمات على العبوة.
في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف الكبر ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا للغاية ، ثم يُسكب ويُترك جانبًا ، تاركًا الزيت العطري خلفه.
تُقطّع الطماطم إلى نصفين وتُضاف ، ثم يُرش معظم الزعتر.
يُصفّى التونة ويُقشر ويُضاف 2 مغرفة من ماء طهي المعكرونة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة.
صفي المعكرونة واحتفظي بقدح من ماء الطهي ، ثم ضعي المعكرونة في مقلاة التونة ، وافركيها برشة من ماء الطهي المحجوز ، إذا لزم الأمر.
تذوق ، وتبلي إلى الكمال مع ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم طبق. رشي فوق الكبر المقرمش والزعتر المتبقي من على ارتفاع ، ورشي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وغطيه.