وصفات غير عادية

لحم الخاصرة الأزيز

لحم الخاصرة الأزيز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحم الخاصرة الأزيز

باذنجان بالثوم وعصير بان وطماطم كرزية حلوة

باذنجان بالثوم وعصير بان وطماطم كرزية حلوة

يخدم 2

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 386 19٪

  • الدهون 22.1 جم 32٪

  • المشبعة 9 جم 45٪

  • السكريات 9.5 جم 11٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 36.5 جم 73٪

  • الكربوهيدرات 11 جم 4٪

  • ألياف 1.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 حبة باذنجان كبيرة (إجمالي 800 جرام)
  • 300 جرام ستيك لحم الخاصرة (سمك مثالي 1.5 سم)
  • 2 فص ثوم
  • 300 جرام من الطماطم الكرزية المختلطة الناضجة
  • حفنة من الريحان الطازج (15 جرام)

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. نخز الباذنجان ثم نضعه في الميكروويف في وعاء مغطى على حرارة عالية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا
  2. في هذه الأثناء ، اسحب الدهون من شريحة لحم الخاصرة وضع الدهون في مقلاة كبيرة وباردة وغير لاصقة.
  3. ضعيها على نار متوسطة إلى عالية لتتقلي مع تسخينها ، حركيها لتغطي المقلاة ، بينما تقطع العصب ، ثم افركي الستيك بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود.
  4. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة ، ويقطع الطماطم إلى نصفين.
  5. اشوي شريحة اللحم في المقلاة الساخنة لمدة دقيقتين على كل جانب للحصول على متوسط ​​أو حسب رغبتك ، ثم أخرجها إلى طبق للراحة ، وتخلص من قطعة الدهون.
  6. رشي الثوم في المقلاة مباشرة. تخلصي من أعواد الباذنجان ، قطعي اللب وأضيفيه إلى المقلاة مع أي عصائر لذيذة ، ثم أضيفي الطماطم لمدة دقيقتين.
  7. يُمزق في معظم أوراق الريحان ، ويُضاف ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، ويُذوق ويُتبل إلى الكمال ، ويُترك في الطبق.
  8. قطعي شرائح اللحم وضعيها على الوجه وقطفي الحبق المتبقي ثم رشي عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصائر الباقي.


شاهد الفيديو: تسوية اللحمة مهما كانت صعبة جدا هتبقى زبدة بالمعلقة دى مع الفديو المقترب من المليون مشاهدة (شهر فبراير 2023).