الكبد واللحم المقدد والبصل

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع حكيم مقرمش وعجين مخمر محمص

يخدم 1

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

مكونات

وصفة من

بقلم جيمي أوليفر

يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى شرائح رفيعة. توضع في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
نحفظ 2 ورقتان جميلتان ، قطف ، قطعي شرائح رفيعة وأضيفي بقية المريمية. طهي لمدة 5 دقائق مع التقليب بانتظام.
ادفع البصل إلى جانب ، وأضف الخبز ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. بمجرد أن تنضج ، اقلبها. رشي البصل الذهبي الطري مع القليل من خل النبيذ الأحمر ، ثم ارميه بملقط ، ثم حركيه فوق الخبز حتى لا يمسك. بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد ذهبيًا ، انقله فوق البصل.
قم بتتبيل الكبد قليلًا ، ثم أضفه إلى المقلاة لتحرقه لمدة دقيقة واحدة فقط على كل جانب ، بحيث يصبح ذهبيًا من الخارج ويحمر خجلاً من المنتصف.
أضيفي 2 من أوراق المريمية المحفوظة جنبًا إلى جنب مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لفرشها ثم قدميه.