
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لحم خروف محمص
مع الريحان الطازج ، البطاطا الطرية الجديدة والبيستو الأخضر
مع الريحان الطازج ، البطاطا الطرية الجديدة والبيستو الأخضر
يخدم 2
تطبخ في 24 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 554 28٪
24.5 جرام دهون 35٪
المشبعة 9.1 جم 46٪
السكريات 4.9 جم 5٪
ملح 1.1 جم 18٪
بروتين 40.4 جم 81٪
45.6 جم 18٪ كربوهيدرات
ألياف 7.8 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 400 جرام بطاطس صغيرة
- 200 جرام بازلاء مجمدة
- 200 جرام قطعة من ردف الضأن
- 4 أغصان ريحان طازج
- 1 ملعقة كبيرة بيستو فلفل أصفر أو بيستو أخضر
وصفة مقتبسة من
5 مكونات - طعام سريع وسهل
بقلم جيمي أوليفر
طريقة
- قطعي البطاطس إلى نصفين ، ثم اطهيها في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج ، أضيفي البازلاء إلى الحفلة لمدة 3 دقائق.
- في هذه الأثناء ، افركي لحم الضأن بالكامل بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود.
- ابدئي بالجانب الدهني لأسفل ، شهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق ، مع التقليب بانتظام حتى ينتفخ كل شيء ولكن احمر في المنتصف ، أو استخدم غرائزك للطهي حسب رغبتك.
- انقله إلى طبق للراحة ، ثم ، مع المقلاة على نار خفيفة ، اصنع مشروبًا كحوليًا عن طريق التحريك في دفقة من الماء وقليل من خل النبيذ الأحمر لالتقاط كل تلك القطع اللزجة اللطيفة ، واتركها تنفجر ببطء حتى بحاجة.
- صفي البطاطس والبازلاء ، ثم ضعيها في وعاء الخمور ، وقطفي معظم الريحان ، وأضيفي البيستو وقلبيها جيدًا.
- قدّميها مع لحم الغنم المقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم اسكبي فوقها العصائر. قطف أوراق الريحان المتبقية واخلطها.
نصائح
مقارنات سهلة:
- يمكنك استخدام شرائح لحم الضأن أو شرائح اللحم البقري أو صدور الدجاج أو أي قطع أخرى.
- استبدل البازلاء بالفول أو حتى شرائح الهليون.