الكمثرى الشوكولا

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بندق محمص ، آيس كريم فانيليا وبراندي

يخدم 4

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

مكونات

وصفة من

بقلم جيمي أوليفر

نحمص البندق في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية لمدة دقيقتين ، حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً ، وتقليب بانتظام ، ثم قلبه في مدقة وهاون ، مع إعادة المقلاة إلى الحرارة.
صب الكمثرى (العصير وكلها) ، واتركها ساخنة ، ثم أضف Armagnac. قف للخلف واضبط الضوء بعناية على الخمور بمباراة. دعها تشتعل ، ثم اتركها لتتحول إلى شراب جميل.
في هذه الأثناء ، يُسحق البندق ويُقسّم بين أربعة أطباق ، مع تكوين كومة على كل منها.
اسكبي الكمثرى بالملعقة على الأطباق ، وكوب الجانب للأعلى.
ارفعي الشراب عن النار ، ثم ضعي معظم الشوكولاتة في المقلاة.
أثناء ذوبانها ، ضعي فوق كل كومة من البندق مغرفة دائرية لطيفة من الآيس كريم ، وحلق فوق آخر قطعة من الشوكولاتة.
يُمزج شراب الشوكولاتة ويُسكب في أكواب الكمثرى ويُقدّم.