أحدث الوصفات

النهاش الأحمر الكامل لكريس أند داون

النهاش الأحمر الكامل لكريس أند داون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

النهاش الأحمر الكامل لكريس أند داون

صلصة مقرمشة ، خبز فاكهة البيجنيتس ، لسان الحمل

صلصة مقرمشة ، خبز فاكهة البيجنيتس ، لسان الحمل

يخدم 2

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة بالإضافة إلى النقع

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 789 39٪

  • 35.4 جم 51٪ دهون

  • المشبعة 13.4 جم 67٪

  • السكريات 14.6 جم 16٪

  • ملح 2 جم 33٪

  • بروتين 67 جم 134٪

  • الكربوهيدرات 53.7 جم 21٪

  • ألياف 4.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ½ – 1 سكوتش بونيه تشيلي
  • نصف حبة فلفل أخضر
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 بصل أخضر
  • 1 حزمة من الريحان الطازج والكزبرة (30 جم)
  • 1 حفنة من أوراق الكرفس (اختياري)
  • 20 جرام زيت جوز الهند
  • سمك النهاش الأحمر 1 × 1 كجم ، مقشر ، نظيف ، منزوع الأحشاء ، من مصادر مستدامة
  • 1 لسان الحمل
  • زيت الزيتون
  • ½ ثمرة أفوكادو ناضجة
  • سالسا
  • 3 x ⅓ كل حبة فلفل أحمر وأصفر وأخضر
  • 2 طماطم برقوق ناضجة
  • ½ بصلة حمراء
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ خيار
  • 4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار الهندي الغربي
  • بيغنيتس الخبز
  • حبة خبز (400 جم)
  • 10 جرام زبدة غير مملحة
  • 75 جرام فتات خبز بانكو
  • 750 مل زيت نباتي للقلي

وصفة مقتبسة من

وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. بالنسبة للتتبيلة ، قم بتقطيع الغطاء والفلفل الاسكتلندي ، ثم قشر الثوم وتقليم البصل الأخضر إلى أرباع ، ثم ضعه في خلاط مع الريحان ونصف الكزبرة وأوراق الكرفس (في حالة الاستخدام). يذوب ويضاف زيت جوز الهند ويخفق حتى يصبح معجونًا ، ويفكك برذاذ جيد من الماء ، إذا لزم الأمر.
  2. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السمكة من الجانبين بعمق 1 سم تقريبًا. افركي التتبيلة ، وضعيها في جميع الشرائح ، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  3. لتحضير الصلصة ، يُفرم الفلفل ويُفرم ناعماً. اقطع صليبًا في قاع كل حبة طماطم واغمرها في الماء المغلي لمدة 40 ثانية ثم قشر القشر.
  4. قشر البصل الأحمر والثوم ، وقلّمي الخيار ، ثم افرميه جيدًا مع معظم الكزبرة المتبقية ، واخلطيه جيدًا.
  5. تُكشط في وعاء ، وتُضاف الخل وصلصة الفلفل الحار ، ثم تُتبّل إلى الكمال بملح البحر والفلفل الأسود.
  6. لعمل البيجنيت ، قطّعي فاكهة الخبز إلى أسافين كبيرة واطهيها في ماء مغلي ومملح مع فتح الغطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنضج ، ثم صفيها.
  7. أزيلي القشرة واللب ، ثم اهرسيها مع الزبدة وهي ساخنة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الصلصة ، ثم تبليها جيدًا.
  8. نقسم المزيج إلى 20 كرة ، ثم نلفها في فتات الخبز وتوضع في صينية. ضع جانبا.
  9. أقل من النصف بقليل املأ قدرًا كبيرًا قويًا بالزيت - يجب أن يكون الزيت بعمق 8 سم ، ولكن لا تملأ المقلاة بأكثر من نصفها - وضعها على نار متوسطة عالية. استخدم مقياس حرارة لمعرفة متى تكون جاهزة (170 درجة مئوية) ، أو أضف قطعة من البطاطس وانتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي - فهذه علامة على أنها جاهزة للانطلاق.
  10. في هذه الأثناء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 7 ، وقم بتسخين مقلاة كبيرة مقاومة للفرن أو صينية تحميص غير لاصقة على درجة حرارة عالية على الموقد.
  11. ضعي النهاش على الفحم واللون لمدة دقيقتين على كل جانب ، ثم انقليه إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. لاختبار ما إذا كان قد تم ذلك ، أدخل سكينًا صغيرًا حادًا في الجزء السميك خلف الرأس مباشرةً - يجب أن تتقشر السمكة بعيدًا.
  12. أثناء الطهي ، قشر لسان الحمل وقطّعه إلى النصف بالطول. رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، واطبخي لسان الحمل لمدة دقيقتين على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً. الموسم.
  13. قم بإسقاط 6 بيجامات بحذر في الزيت النباتي الساخن واطبخها لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وترتفع إلى السطح يُسكب ويُصفى على ورق المطبخ (جمد الباقي قبل القلي ، لتذويب الثلج وطهي الطعام طازجًا في يوم آخر).
  14. قدمي السمك مع الصلصة ، البيجنيت والموز. تُقطّع الأفوكادو إلى نصفين وتُقطع ثم تُغرف فوق الأفوكادو ، ثم يُنهى بتناثر أوراق الكزبرة. يمكن الاحتفاظ بأي بقايا صلصة لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة.


شاهد الفيديو: تكاليف بناء متجر الكتروني على الووردبريس - متجر ووكومرس (ديسمبر 2022).