وصفات غير عادية

الباذنجان والحمص الأسود أوريكتشي

الباذنجان والحمص الأسود أوريكتشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طريقة

ينقع الحمص طوال الليل ، ثم يُصفى ويُطهى وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، حتى يصبح طريًا. اصنع Orecchiette. نقطع الباذنجان والكوسة وقطعيها إلى مكعبات بحجم 2 سم ، ثم قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يُطهى الخضار في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية مع الزيت لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا ، مع التحريك من حين لآخر. صفي الحمص مع الاحتفاظ بالخمور. يقلب الحمص في مقلاة الخضار مع عصير الليمون ، ويخفف بقطعة من الخمور المحفوظة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أخرى ، ثم يتذوق ويتبل إلى الكمال مع ملح البحر والفلفل الأسود. في غضون ذلك ، قم بطهي الأوريكيت في الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق (أو اطبخ الأوريكيت المجفف وفقًا لتعليمات العبوة). ضعي المعكرونة في الصلصة وقلبيها معًا ، مع تخفيفها بماء طهي المعكرونة ، إذا لزم الأمر ، ثم أضيفيها.


شاهد الفيديو: فتوش الباذنجان - مطبخنا العربي - محمد أورفه لي (ديسمبر 2022).