أحدث الوصفات

شوكولاتة كانولي

شوكولاتة كانولي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء كبير ، اخفقي بيضة واحدة مع النبيذ الحلو و 3 ملاعق كبيرة من الزيت. أضيفي الدقيق تدريجيًا (قد لا تحتاجينه كله) حتى يجتمع معًا في كرة عجين. اعجن لبضع دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة وحريرية. نلفها في غشاء بلاستيك وتترك لترتاح لمدة ساعة.

يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة قوية على نار متوسطة عالية ، ويترك حتى 180 درجة مئوية على مقياس حرارة. في هذه الأثناء ، تُلف العجينة إلى نقانق كبيرة قطرها 4 سم. اتركي باقي العجينة مغطاة بفوطة شاي مبللة ، اقطعيها من قرص بسمك ½ سم ولفيها على شكل كرة ، ثم قومي بتسطيحها على سطح مغطى بغبار الدقيق حتى سماكة 2 مم. قم برش أنابيب الكانولي المعدنية بالطحين (أو استخدم أنابيب كانيلوني المجففة قليلاً بالزيت) ، ثم لف دائرة من العجين حول كل منها ، وختم الحواف بالبيض المخفوق. العمل على دفعات ، اخفضي الزيت بعناية لمدة دقيقة واحدة فقط ، للحصول على اللون الذهبي قليلاً. يُرفع إلى طبق مبطّن بورق المطبخ حتى يُصفّى لمدة 3 دقائق ، ثم يُضغط على القوالب ويُنزلق برفق من الكانولي. كرر حتى تنفد العجين كله.

تذوب الشوكولاتة. ضعي البندق في مدقة وهاون حتى يصبح ناعمًا. صفي الريكوتا ثم ضعيها في محضر الطعام مع عجينة الفانيليا والعسل والكاكاو والجرابا حتى تصبح ناعمة. ضع الملعقة في كيس أنابيب بفوهة على شكل نجمة ، وقم بلف الكيس لإحداث توتر ، ثم قم بوضع الحشوة في الكانولي. رشي عليها الشوكولاتة ورشيها بالمكسرات وقدميها.


شاهد الفيديو: كانيلوني باللحمة المفرومة مع #توميفود (سبتمبر 2022).