وصفات غير عادية

أفخاذ دجاج مقرمشة و لزجة مع بطاطا و طماطم مهروسة

أفخاذ دجاج مقرمشة و لزجة مع بطاطا و طماطم مهروسة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أفخاذ دجاج مقرمشة و لزجة مع بطاطا و طماطم مهروسة

مع الاوريجانو الطازج

مع الاوريجانو الطازج

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 829 41٪

  • الدهون 53.2 جم 76٪

  • المشبعة 13.2 جم 66٪

  • السكريات 4.2 جم 5٪

  • ملح 1.6 جم 27٪

  • بروتين 55.4 جم 110٪

  • الكربوهيدرات 34 جم 13٪

  • ألياف 2.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 800 جرام بطاطس جديدة
  • 12 أفخاذ دجاج خالية من الجلد منزوع العظام
  • زيت الزيتون
  • 600 جرام من الطماطم الكرزية المختلطة الناضجة
  • 1 حزمة من الأوريجانو الطازج (30 جرام)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل النبيذ الاحمر

وصفة مقتبسة من

جيمي في المنزل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. افركي البطاطس وضعيها في قدر كبير من الماء المغلي المملح واتركيها تغلي حتى تنضج.
  2. أثناء طهي البطاطس ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  3. قطعي كل فخذ دجاجة إلى ثلاث شرائح وضعيها في وعاء. افركي اللحم بالكامل بزيت الزيتون ورشي ملح البحر والفلفل الأسود ثم قلبي.
  4. سخني مقلاة كبيرة ، كبيرة بما يكفي لإمساك كل قطع الدجاج بإحكام في طبقة واحدة ، وضعي الدجاج في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. إذا لم يكن لديك وعاء كبير بما يكفي ، فلا تتردد في طهي الدجاج على دفعتين. يُقلى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج تقريبًا ، ثم يُرفع بملعقة مثقوبة إلى صينية تحميص كبيرة أو طبق.
  5. وخز الطماطم بسكين حاد. ضعيها في وعاء وغطيها بالماء المغلي واتركيها لمدة دقيقة أو نحو ذلك. صفيها واضغطي على قشرتها عندما تبرد بدرجة كافية. لست مضطرًا لذلك ، ولكن من خلال القيام بذلك ، ستصبح جميلة وحلوة عند طهيها ، وستنقع النكهات القوية في البطاطس.
  6. الآن سيتم طهي البطاطس. صفيها في مصفاة ، ثم اسحقها برفق بالضغط عليها بإبهامك.
  7. قطف معظم أوراق الأوريجانو واخلطها مع رشة ملح في مدقة وهاون ، أو شاكر نكهة إذا كان لديك واحدة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وقليل من خل العنب الأحمر وبعض الفلفل وأعطي كل شيء سلقًا آخر. أضيفي الدجاج مع البطاطس والطماطم وباقي أوراق الزعتر. اجمع كل شيء معًا بعناية.
  8. يُوزّع في طبقة واحدة في صينية التحميص ، ويُخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبياً.
  9. يقدم مع سلطة الجرجير مع بعض عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز وكوب من النبيذ الأبيض.


شاهد الفيديو: صينيه دجاج وبطاطا بالفرن بالذ تتبيله مع طريقه الحصول على شكل مميز للبطاطا (ديسمبر 2022).