أحدث الوصفات

أرز اليقطين

أرز اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر اليقطين وقطعته إلى قطع صغيرة بقطر 2 سم. يُسكب 800 مل من الماء المغلي المملح في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، ثم يُضاف كريمة جوز الهند ويُترك ليذوب ، ثم يُضاف اليقطين والتوت البهارات. قم بتقطيع البصل الأخضر وضرب بقبضتك ، ثم قم بتقطيعه إلى نصفين وإسقطه في المقلاة مع نصف أغصان الزعتر وأغطية سكوتش بأكملها (من فضلك بدون ثقوب أو كدمات). يقطع الملفوف تقطيعًا تقريبًا ، مع التخلص من القلب ، ثم يضاف إلى المقلاة مع نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر والفلفل الأسود. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُشطف ويُضاف الأرز. افتح الغطاء مرة أخرى ، وأخفض درجة الحرارة واتركه يطهى لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يتم امتصاص الماء. أطفئي النار واتركيها على البخار.

في هذه الأثناء ، يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقطع البصل تقريبًا ، ثم يُوضع في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ويُطهى لمدة 5 دقائق. قطعي الطماطم إلى نصفين ، ثم أزيلي الفلفل الحار من الأرز ، وقومي بتقطيعه بعناية ، وقطعيه إلى شرائح ، وأضيفي نصفه إلى المقلاة (لا تترددي في إضافة المزيد لاحقًا ، حسب الرغبة ، وتذكري تنظيف السكين واللوح واليدين جيدًا بعد ذلك). نقطف أوراق الزعتر المتبقية ، ثم نقطع البامية ونصفها ونضيفها إلى المقلاة. يُغطّى ويُطهى لمدة 8 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُقلب الفاصوليا (العصائر وكلها) لتدفئة لبضع دقائق. قم بتقطيع الأرز ، وتقطيع اليقطين ، وتقديمه مع الفاصوليا ، وتتبيل كل شيء إلى الكمال.


شاهد الفيديو: مربى اليقطين على الطريقة السورية مربى القرعة (ديسمبر 2022).