وصفات جديدة

Guvizi prajiti

Guvizi prajiti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا ، إنها ليست وصفة مدهشة ، فقد قمت بتدليلك حتى الآن. ولكن يبدو أن هناك حاجة أيضًا إلى وصفات بسيطة وسريعة ولذيذة.
سألني والدي حقًا ، يا أمي ، عندما تطبخ شيئًا بسيطًا وجيدًا ؛) قلت له ، اشتريها أو أعطني فكرة عما أطبخه لك وأنا "أركض". اليوم اتصل بي ، تريدني أن أشتري جمبريًا طازجًا ، أقول daaa. وصل إلى المتجر واتصل بي: أخذت الروبيان ولكن أيضًا guvizi: D ، أعرف "أعجبك ذلك": D ، أجبت بشكل لا إرادي ، حسنًا ، لتنظيفها: D الجزء العلوي عندما عدت إلى المنزل لتنظيف الأسماك: D لا ، لذلك دلت رجلي بطعام بسيط ، والذي كان هو نفسه يمكن أن يعده: D Fried guvizi. تتناسب الوصفة تمامًا مع شعار "اليوم الذي دلت فيه زوجتي" ، بمعنى أنني وضعته في العمل بشكل أقل: D :))) ؛)


زارزويلا - أوبريت الحوت وآخرون

هذا الطبق ، النموذجي لساحل البحر الأبيض المتوسط ​​بإسبانيا ، هو صيد نموذجي ، له جذور عميقة في الزمن. يتم تحضيره من الأسماك والرخويات والقشريات من عمليات الصيد الحديثة ، وذلك باستخدام أصناف الأسماك التي كانت أصغر حجمًا ولم يكن بإمكانها الوصول إلى السوق ، ولكن بكمية كافية من اللحوم اللذيذة وبدون عظام.

أيضًا ، لم يكن للتشكيلات الأخرى المستخدمة ، مثل المحار ، الكثير من المرور في العصر ، بسبب الحجم وبقايا الرمل المحتملة من اللحم الطري.

نظرًا للوضع الجيوسياسي على الساحل المذكور أعلاه ، يستفيد هذا الطبق أيضًا من نزاع أبدي حول تفوقه ومهده: يقول الكتالونيون إنهم يمتلكون حقوق الطبع والنشر ، ويقول سكان فالنسيا إنها ملكهم ، لأنهم أيضًا والدا طبق الباييلا .

رأيي الصادق هو أن الكتالونيين على حق هذه المرة ، لأنني وجدت المزيد من أوجه التشابه في مطبخهم مع هذا الطعام.

مقارنة بالأطباق الأخرى في المطبخ الأيبري ، يمكن القول أن "زرزويلا" - التي سميت على اسم أوبريت مشهور من القرن التاسع عشر - تقع ضمن هذه الفئة. يطبخ. قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة كطبق رئيسي بدون أي نوع آخر من التزيين.

تختلف أنواع الأسماك المستخدمة اعتمادًا على السوق ، حيث يتم الإشارة إليها بالنسبة للأسماك الصخرية ، و guvizi ، وما إلى ذلك ، ولكن أيضًا لأسماك أعماق البحار مثل سمك النازلي والأسماك.

اغسل ونظف السمك وجففه بمنشفة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يتم تقشير الطماطم وتقطيعها إلى قطع صغيرة - ويمكن أيضًا استخدامها من العلب المحفوظة. نقطع البصل ونضيف فص ثوم ونتركه جانبا.

نضع فصوص الثوم في فص الثوم ونطحنه مع البسكويت أو الخبز المحمص بالزيت واللوز. إذا لم يكن لديك ، يمكنك استبدالها بالفول السوداني أو الفول السوداني. الحساسية!

ضعي كمية كافية من الدقيق في طبق واخلطيها مع رشة ملح ورشة فلفل. مرر السمكة من خلالها وابدأ في قليها برفق ، لا تزيد عن دقيقتين على كلا الجانبين. سيواصل الاستعداد لاحقًا.

قبل قلي السمك ، سخني الجمبري قليلاً. الكتاب. بعد قلي السمك وحفظه ، اقلي الحبار ، لكن ليس أكثر من دقيقة على كلا الجانبين. الكتاب.

إذا نفد الزيت في المقلاة ، خففي الحرارة وانتظري قليلاً ، ثم أضيفي المزيد من الزيت. يُحمّى البصل مرة أخرى ويُقلى قليلاً حتى يصبح شبه شفاف. أضف فص الثوم المفروم جيدًا ، ولكن ليس أكثر من دقيقة ، حيث يصبح الثوم المحترق مرًا.

أضف الطماطم على الفور. امضغه ، واتركه لفترة حتى يتغير لونه ، ثم أضف النبيذ. انتظر حتى يقل الكحول ويتبخر ، ثم أضف الحساء أو الماء حسب الاقتضاء. ثم نضع قطع السمك وحلقات الحبار والمحار والروبيان على نار متوسطة ونتركها لمدة 10 دقائق.

عندما يكاد يكون جاهزًا ، نضيف اللوز المطحون مع البسكويت والثوم والبقدونس المفروم ويفضل أن يكون طازجًا. حرك المقلاة برفق مثل السارمل لخلطها ، وأطفئ النار وقدمها ، مصحوبة بعصير الليمون حسب الرغبة.

شهية طيبة!
أضع البانجا لأنه لم يكن لديهم سمكة أخرى في المصايد ، لكنني لا أوصي بها ، خاصة الشرائح ، لأنها تُفقد عند قليها وغليها. سيكون الخيار المثالي هو سمك القد وسمك النازلي وقطع التونة وسمك أبو سيف وسمك الدنيس والماكريل. يجب ألا تحتوي الأسماك المستخدمة على عظام ، لذلك لا أعرف ما هي أسماك المياه العذبة التي يمكنك استخدامها ، وفقًا لتقديرك.


حيث يمكنك أن تأكل guvizi في كونستانتا

  • ذكي

اكتشفتهم مرة واحدة ، في مانغاليا ، منذ 22 عامًا & # 8230 ، عندما وصلت إلى البحر لأول مرة & # 8230

نسيت & # 8230 صعود سلم الفندق ، وصلت رائحة مألوفة إلى منخاري & # 8230 وذكرني بذوق & # 8230

يصبح الحدث لا يُنسى عندما تشارك فيه بأكبر عدد ممكن من الحواس

بين الحواس ، الذوق له قوة كبيرة. تطبع وتستمر لسنوات.

لقد نسينا أحداثًا معينة ، لكننا لم ننسى أبدًا الأحداث التي تضمنت الطعام ، الجلوس على الطاولة & # 8230

كنت مراهقا. كنت قد سمعت قصصًا عن جمال البحر ، وقد قرأت فقرات تصف المناظر البحرية.

كنت أرغب في الوصول إلى البحر أيضًا & # 8230

طلبت صديقي العزيز جينينا من ابنة عمها ميلانيا من مانغاليا أن تستضيفني & # 8230

غالبًا ما ذهب والد ميلانيا للصيد في البحر

آه ، لم أتناول سمكة أخرى لذيذة! لحم حلو و طري & # 8230

  • ذكي

هكذا كان القدوم الأول إلى البحر لا يُنسى مع كل شيء ، مع guvizi ، مع Melania & # 8230

نعم فعلا. الغذاء موهبة بصمة الذكريات!

يحدث أن أخبرني أحد الأطفال:

أتعلمين يا أمي أين أكلت تلك المشمش الرائع

أنت تعرف في ذلك الدير حيث أكلت حساء الفاصوليا الجيد الخالي من الزيت & # 8230

قررنا الذهاب في إجازة.

أطفال ، نذهب إلى البحر وسنستضيف في محكمة Brâncoveneasc ، في السيدة إيرينا.

لتلك السيدة التي أعطتنا ذرة مسلوقة عندما ذهبنا إلى البحر لأول مرة؟

في كونستانتا ، في محكمة برانكوفينيسكي

  • ذكي

الأكل ، بعد 22 عاما ، guvizi

  • ذكي

أنواع أسماك القوفيزي التي تفضل قاع الماء

أنواع البومة الصورة: www.pescuitmania.ro

في هذه المقالة سوف نشير إلى بعض من أشهرها أنواع guvizi، مثل Neogobius melanostomus (stronghilul) أو Neogobius eurycephalus أو Neogobius fluviatilis أو Neogobius kessleri أو Neogobius gymnotrachelus.

بادئ ذي بدء ، يجب أن نذكر أن الحراس جزء من عائلة Gobiidae. السمة الرئيسية عنب الثعلب هي حقيقة أن الزعانف البطنية للأسماك متحدة في واحدة ، والتي لها دور في المساعدة على تثبيتها في قاع الماء. وبالتالي ، فإن التيار من البحر أو من الأنهار لا يؤثر عليهم كثيرًا.

شيء آخر جدير بالملاحظة هو أن الأدلة لا تحتوي على خط جانبي. يجب أن يكون هذا هو أهم جهاز حاسة للأسماك ، وبمساعدته يمكنه إدراك ضغط وشدة التيار في المياه. عادة ما يتم وضع الخلايا التي يتكون منها هذا النظام على رأس السمكة وتسمى الجينات. اعتمادًا على كيفية ترتيبها ، يتم تقسيم الأسماك إلى أجناس ، مثل Mezogobius أو Knipowitschia أو Gobius أو Pomatoschistus.

في السنوات الأخيرة ، بدأ عدد gouvis في النمو أكثر فأكثر. الصيادون الذين يرغبون في اصطياد سمك السلور أو الفرخ لديهم ، ليس بضع مرات ، مفاجأة للاستيقاظ مع guvizi ، لأنهم لا يعضون فقط بسرعة كبيرة في الأسماك ، ولكنهم أيضًا يحبون الإطارات ، باللونين الأسود والأبيض.

حاليًا ، ربما تمثل المخرطة أكثر أنواع الجوفيد انتشارًا في بلدنا. توجد بشكل رئيسي في نهر الدانوب والدلتا. بالنسبة لنهرنا ، لا يُعرف سوى عدد قليل من أنواع guvizi التي تعيش هنا. هذه هي Neogobius fluviatilis و N. kessleri و Proterorhinus marmoratus و Bentophilus stellatus و N. gymnotrachelus و N. melanostomus و Neogobius eurycephalus. حتى قبل 25 عامًا ، يبدو أن هناك نوعًا ثامنًا ، وهو Bentophiloides brauneri ، والذي اختفى على الأرجح.

في المجموع ، يوجد في بلدنا 19 نوعًا من guvizi. البعض منهم ، على الرغم من دخولهم البيئة البحرية لأول مرة ، تراجعوا إلى المياه العذبة. ومع ذلك ، يمكنهم البقاء على قيد الحياة في كلتا البيئتين.

ستة من أصل 19 نوعًا من guvids هي من الأنواع البحرية. ولعل أهم هذه الأنواع هو Mesogobius batracocephalus ، المعروف باسم هانوس. يمكن أن تتجاوز الأسماك التي تنتمي إلى هذا النوع 500-600 جرام وهي ذات قيمة عالية من قبل الصيادين لدينا.

يعيش عدد من أربعة أنواع من النوارس في المياه العذبة حصريًا ولا يمكنها البقاء على قيد الحياة في البحر ، بينما تتكيف الأنواع التسعة المتبقية مع المياه المالحة والبحرية والمياه العذبة.

كما قلت ، تم العثور على المخرطة في أكبر عدد في بلدنا من بين جميع الأنواع الأخرى من guvizi. حتى ما يقرب من 20 عامًا مضت ، كانت هذه السمكة تُصطاد فقط في المناطق الواقعة عند مصب نهر الدانوب ، في ساكالين وموسورا وفي مجمع رازم سينوي.

يختلف القوقع القوي عن الأنواع الأخرى من أنواع guvizi في أنه يحتوي على بقعة سوداء على الجزء الخلفي من الزعنفة الظهرية. هو أفضل بكثير في الإناث.

من حيث مظهرها ، فإن المخارط لها جسم جانبي مضغوط. في الحجم يصلون إلى حوالي 20-25 سم. ميزة أخرى مهمة لهذه الأسماك هي حقيقة أن لدغتها عنيفة ، ويجب على الصيادين توخي الحذر واليقظة للغاية لتجنب المشاكل.

لحم المخرطة جيد جدًا ، ويقدره الجميع. ومع ذلك ، يقال أن الهانوس له أفضل طعم.

تفضل المخرطة مناطق الماء التي تحتوي على ركيزة صلبة قليلاً ، مثل الحصى. في هذه الأماكن ، ستتغذى بشكل عام على الأصداف ، التي تعيش عادة في المستعمرات ، على الأقل Dreissena polymorpha. لهذا السبب ، فإن هذا الجيفيد يتنافس مباشرة مع الكارب الذي يأكل عادة نفس القواقع. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يضمن إيقاعًا ممتازًا ومستوى نموًا ، سواء بالنسبة للكارب أو الشبوط.

ينتشر Stronghilus أيضًا في بحر قزوين ، وليس فقط في البحر الأسود. علاوة على ذلك ، توجد في عدد كبير من الأنهار. تم العثور عليه لأول مرة في بلدنا في أوائل الستينيات ، على طول ساحل البحر الأسود ، ولكن أيضًا على البحيرات الساحلية أو في منطقة رازم سينوي. في منتصف الثمانينيات ، يبدو أنه وصل إلى بحر البلطيق ، وكذلك أمريكا الشمالية. تشمل منطقة توزيعها أيضًا دولًا مثل صربيا أو النمسا ، حيث دخلت مؤخرًا ، ولكن أيضًا روسيا.

من غير المعروف حاليًا سبب انتشار هذا الجيفيد كثيرًا وبسرعة على نهر الدانوب ، تمامًا كما أن تأثيره على أنواع الأسماك الأخرى غير معروف. يعتقد بعض الباحثين أن قذائف Dreissena polymorpha هي سبب وجيه كافٍ للبقاء هنا. نظرًا لأنه لا يوجد في البحر الأسود ، ولكن فقط عند مصب نهر الدانوب ، فإن الأقوياء تعيش بشكل أساسي في هذه المناطق.

بصرف النظر عن المخرطة ، سنتحدث عن بعض الأنواع الأخرى من guvizi الشائعة جدًا في مياه بلدنا. هؤلاء هم Neogobius eurycephalus و Neogobius fluviatilis و Neogobius kessleri و Neogobius gymnotrachelus. على الرغم من أنها لا تسبب العديد من المشكلات مثل التي تسببها الشلال القوية للصيادين لدينا ، إلا أنها تستحق الذكر ، على الأقل بسبب حقيقة أنها توجد بأعداد كبيرة جدًا.

البوم التي تنتمي إلى النوع Neogobius eurycephalus لها موطنها في نفس الأماكن تقريبًا مثل التلال القوية. ومع ذلك ، فإنهم لا يكبرون مثل رفاقهم وليس لديهم عادة التحرك أبعد من مصبات نهر الدانوب. لا يأكلون الرخويات على الإطلاق. فيما يتعلق بسكان Neogobius eurycephalus ، يبدو أنه تم الاحتفاظ به في السنوات الأخيرة عند مستوى ثابت نسبيًا.

يختلف مظهر هذه القفازات اختلافًا طفيفًا عن الأنواع الأخرى ، خاصةً لأنها تمتلك رأسًا مسطحًا ولون أجسامها غير متجانس نسبيًا ، وعادة ما يكون فضيًا.

يمثل Negobius fluviatilis نوعًا آخر من أنواع guvizi التي يمكن العثور عليها في بلدنا. تتميز هذه العينات بجسم مغزلي أكثر قليلاً. لونها أغمق ، وعادة ما يكون رمادي ولا تظهر أي بقع على الجسم. نيوجوبيوس فلوفياتيليس موطنه في البحر ، وأحيانًا على مسافة كبيرة من مصب النهر.

يعيش Neogobius kessleri في المياه العميقة لنهر الدانوب. من حيث الطول ، يمكن أن يصل طول الجيفيد الذي ينتمي إلى هذه الأنواع إلى 15-20 سم. يتغذى بشكل أساسي على الأسماك ويتميز بعدد كبير من البقع التي يمكن رؤيتها بسهولة على السباح وعلى الجسم. كلون بني محمر.

يمثل Neogobius gymnotrachelus آخر أنواع guvizi التي سنشير إليها. إنهم يفضلون المناطق التي بها الكثير من الشواطئ ، حيث التيارات ليست قوية جدًا. حجمها أصغر قليلاً مما هو عليه في حالة الأسماك الأخرى. يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال حقيقة أن لديهم خطوط مائلة على الرأس ، باستثناء بعض الذكور البالغين.

في الختام ، يجب أن نضع في اعتبارنا أن هناك عددًا كبيرًا من أنواع guvizi في بلدنا ، وأكثرها عددًا. تنتشر في مصب نهر الدانوب ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في البحر الأسود.


وصفات مماثلة:

بطاطا مشوية بالثوم

بطاطس مخبوزة مع القليل من الزيت بنكهة الثوم

سنتيل مع البطاطس النباتية

شرائح البطاطس النباتية المحضرة بالقلي مع الجزر والكرفس والجزر الأبيض وفتات الخبز

بطاطس مهروسة مع مش

وصفة البطاطس المهروسة بالحليب والزبدة والبيض المخفوق

كروكيت البطاطس المسلوقة

كروكيت البطاطس المسلوقة المحضرة من العجين مع الخبز المنقوع في الحليب والدقيق والبيض المخفوق ، مع فتات الخبز المحمرة في نهاية الغليان.


مقلية Guvizi - وصفات

وصفات الطبخ - أطباق لحوم السمك

يتم تنظيفها وتجفيفها وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة وتمريرها من خلال الدقيق ورشها بالزيت. إنها لذيذة وعندما يتم تحميصها جيدًا. تقدم مع l & # 259m & acircie.

يتم الفحص على الجلد المبرد (المحفوظ بالثلج) وفق نفس معايير التقدير ، بالنسبة للبشرة المتجمدة ، يتم الفحص قبل الذوبان وبعد الذوبان. # 259 ذلك. بشكل عام ، يعطي الجلد المتجمد جيدًا صوت طرق واضحًا ، مما يعني أن كريمة التزيين متجانسة في جميع أنحاء الطاولة. تتم عملية إذابة التجمد على الجلد في درجة حرارة الغرفة مباشرة بعد تحضير تذويب الجلد. يمنع تمامًا الاحتفاظ به في الثلاجة ، حتى في المجمد ، بعد إذابته.


كرات اللحم وكرات اللحم # 33

بالضبط أريد أن أصنعها وأضيف فقط أوراق البقدونس المفروم ، جيد جدًا.
لكن رائحة القلي تقتلني ، لقد واجهت مشكلة كبيرة معهم مؤخرًا.


شهية وأخلط المكونات بيدي العارية & # 259 أحب أن أشعر بالثبات ، لكن برائحة يدي
لا أحبه كثيرًا ، لكنني معتاد عليه ولا يمكنني الاستسلام.

# 82 alina_35991

  • الجنس: أنثى
  • الموقع: هناك
  • الاهتمامات: التصوير الفوتوغرافي ، والسفر ، والجولف ، والتمارين الرياضية ، وأحلام اليقظة ، والطبخ ، والتزلج على الجليد

وصفتي ، شبيهة بالوصفات المنشورة بالفعل:
لحم الخنزير 1 ​​كغ
3 حبات بطاطس نيئة ومبشورة على مبشرة صغيرة ومضغوطة جيدًا
خبز منقوع / معصور 2-3 شرائح
oua 3
الثوم - كلما كان ذلك أفضل
ملح فلفل
بقدونس
بصل أخضر -3-4 خيوط

أقوم بقليها بزيت الكانولا لأنها تحتوي على درجة حرارة احتراق أعلى من الزيوت الأخرى (زيت الذرة لديه أعلى نقطة احتراق ولكنه في معظم الأحيان مهدرج ، أي أنه يتم إضافة الدهون المتحولة إليه) ، فهو لا يحترق ولا يزيله الكثير من الدخان.
بدلا من ذلك ، فإن رائحتهم مثل الثوم ، مما يدفع الجيران إلى الجنون
[معرّف المرفقات = 61025]
[معرّف المرفقات = 61027]
[معرّف المرفقات = 61026]
[معرّف المرفقات = 61028]

الصور المصغرة المرفقة

# 83 أدريانا نيكوليتا

# 84 Elenitza-Cta

أو اصمت أو اليوم شيء أفضل من الصمت & # 33

# 85 أدريانا نيكوليتا

شكرا جزيلا لك إيلينا ، من وقت لآخر تظهر كما أراها

# 86 دان @

وفقًا لوصفة دوريس الكلاسيكية ، لقد صنعت اليوم كرات لحم الماكريل ، لأنني لست محظوظًا بما يكفي لاصطياد غوفيزي.

الصور المرفقة

# 87 بولونيز كلوج

أنا أيضا أضع وصفة ل
فلافل(حسنًا إذا لم يكن يأتي مع اللحم ، مثل كل كرات اللحم؟)

المكونات:
(لـ 4-6 أشخاص)
500 جرام من الحمص (لا يتم استخدام الحمص المعلب ، لكنني أعترف أنني فعلت ذلك مرة واحدة ، بسبب ضيق الوقت)
3/4 فص ثوم
2 بصل وسط
1 حزمة بقدونس
1 ملعقة صغيرة بودرة (صغيرة)
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة (صغيرة) ، إذا كان لديك أوراق طازجة فهذا أفضل
1 رأس سكين صودا الخبز
ملح للتذوق
زيت القلي (الذي تريده ، على الرغم من أن الزيت البكر الممتاز موصى به)
تحضير:
نقع الحمص لمدة 24 ساعة على الأقل (ربما 36 ساعة). بعد مرور كل هذا الوقت ، صفي الماء واخلطه في الروبوت ، مع البصل والثوم والبقدونس ، حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة ، يضاف إليها كمون ، كزبرة ، ملح و بيكنج صودا ويخلط جيدا.
اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم اصنعي كرات اللحم المقلية بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
يمكن أن تؤكل مع tzaziki أو مع السلطة أو مع الخضار الأخرى المطبوخة بنفس الطريقة.

لا يمكنني وضع الصور ، كما أكتب بمطرقة ثقيلة ، من Scarbici ولست مسؤولاً ، لا يمكنني فعل أي شيء لأفعل كل شيء بمفردي.

# 88 سانتا_37356

لقد نسيت أن أكتب أنني أضع النعناع أيضًا في التكوين. أنا buuuuuuuuuuuunnnnnnnneeeee.
[معرّف المرفقات = 58137]

لذلك سوف أقوم بتجميدها واستخدامها في المقبلات في 24 سبتمبر ، عندما نحتفل بعيد ميلاد أحد الأصدقاء.
لذلك بدأت في صنع الكيك بالزيتون ، والآن كرات اللحم ، وكل شيء سيوضع في الفريزر.
لذلك سيكون آخر يومين للكيك وحشو الخضار.

هل يجب أن يكون النعناع طازجًا أم يمكن تجفيفه؟
ما الفرق بين مدخنةنا والمدخنة العربية؟

# 89 نجمة

مساعدة الحمال

كما هو الحال لديك ، فإن طعمها الطازج أفضل. طازج. ومع ذلك ، فإنه لا يبرز ، لكنه يختلط مع miesms الأخرى. كان هناك حديث في مكان ما عن الفرق بين الكمون والبابونج. إنه ليس نفس الشيء على الإطلاق.
إذا كان لديك بهارات عربية أخرى (raz el hanout، http: //perso.orange.fr/aromatiques.tropicales/cataloguehtml/razelhanout.htmlhttp: //perso.orange.fr/aromatiques.tropica. azelhanout.html

حرره ستيلا ، 26 أكتوبر 2006 - 08:04 صباحًا.

# 90 سانتا_37356

# 91 ناشا

ومرة أخرى ، بولونيز ، أردت فقط أن أسأل في المنتدى ، من يعرف هذه الوصفة. فلافل.
أكلت في رو ، وهنا يمكنك أن تجد العجين المعلب الجاهز. لكني أريد أن أفعل ذلك.

التميز ، تدخل المساعدة الفنية ، ثابت ،
راجع Dom & # 39le هذا التخاطر مع أعضاء المنتدى الآخرين. آلاف من

# 92 الجنة

& quot؛ ليس هناك مكان للحزن على الجمال ، فالمطبخ هو أيضا فن ،
عندما يكون الشيف فنانا & quot

# 93 نجمة

مساعدة الحمال

برافا بولو. سأفعلها قريبًا أيضًا. يوم جيد

# 94 بولونيز في كلوج


ومرة أخرى ، بولونيز ، أردت فقط أن أسأل في المنتدى ، من يعرف هذه الوصفة. فلافل.
أكلت في رو ، وهنا يمكنك أن تجد العجين المعلب الجاهز. لكني أريد أن أفعل ذلك.

التميز ، تدخل المساعدة الفنية ، ثابت ،
انظر Dom & # 39le هذا التخاطر مع أعضاء المنتدى الآخرين. آلاف من

شكرا ، اعتقدت أن لا أحد سيكون مهتمًا
خلال & quotnechezol & quot ، كرهت الحمص ، لكن منذ أن كنت في إيطاليا أحبها حقًا ، كما أنني وجدت نوعًا من الحمص الأسود ، لكنني لن أصنع منه كرات اللحم.

ملاحظة: لقد نسيت أن أخبرك أنه سيكون من الجيد أنه بعد استنزاف الحمص ، قبل خلطها ، حاول إزالة القشرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، وإذا كان الخليط سائلًا جدًا ، فيمكن إضافة القليل من الدقيق. إذا لم يكن لديك حمص ، فهذا جيد والعادي.
هاي PA & # 33

# 95 ناشا

بولونيز ، عزيزي ،
لقد صنعت الفلافلة (أستطيع أن أقول ستة منهم) ، وبإجماعنا ، صوتنا نحن عائلتي ، أنها أفضل بكثير من تلك الموجودة في الكيس (مسحوق العجين من المتجر) ، فخرجوا إليّ: في الشكر الكبير & # 33

[معرّف المرفقات = 65101]
بالنسبة للون ، طرحت أيضًا بعض الطماطم الطازجة والمثلثة من متجر vege ، من الصينية & # 39


  • يمكن أيضًا تحضير الدجاج في مقلاة الشواء إذا لم يكن لديك شواية. إذا كنت تستخدم مقلاة شواء ، فمن المستحسن رش القليل من الزيت فيها قبل وضع الصغار.
  • تأكد من وجود مساحة كافية في المقلاة حتى تقلى البطاطس بشكل متساوٍ. يمكنك قليها في دورتين أو حتى 3 جولات على حدة.
  • قم أيضًا بإعداد سلطة طازجة للتقديم. إنه يعمل بشكل رائع.
  • رشي القليل من الجبن فوق البطاطس الساخنة لمزيد من النكهة. Telemea أو الجبن أو Emmentaler أو أي نوع من الجبن تفضله.

جوانات مناسبة

  • سلطة طازجة
  • خيار بالخل أو المخللات
  • دونات بالخل
  • الملفوف المخلل
  • صلصة الثوم

يستعد فلورين دوميتريسكو للاحتفال بعيد ميلاده ، فلوري ، بقائمة خاصة: "سوف أتناول غويزي مقلي ، مع موجدي وعصيدة من دقيق الذرة الباردة"

يحتفل الشيف فلورين دوميتريسكو وإيسيرشي بيوم الاسم يوم الأحد ، فلوري. في هذه المناسبة ، كشف لنا أنه سيحضر قائمة خاصة مع guvizi و mujdei وعصيدة من دقيق الذرة الباردة ، لكنه يتذكر وآخرونوكيف قضى عيد الفصح والأحد قبل قيامته وهو طفل.

في يوم الأحد للزهور ، الشيف فلورين دوميتريسكو موجود في فلورنتين إف أند أكيركنت وأسيركنارو وآيسيركن في إصدار احتفالي من العرض & ldquoBeyond مظهر & rdquo ، من An & shytena Stars. وروى أنه ، عندما كان طفلاً ، غالبًا ما كان يذهب إلى الكنيسة مع جدته ، وحتى في وقت من الأوقات نام طوال الليل على السجادة ، على shycaş المقدسة ، قبل عيد الفصح: & ldquo & أنا أتذكر أنني أتذكر ذلك جيدًا قمت بالتنظيف ، وكان هناك العديد من النساء اللواتي يعشن مع أحفادي ، والكنيسة كانت مليئة بالأطفال ، وقمت بالمسح ، والغبار ، وغسل الأرض ، وترتيب الحديقة. ذات مرة ، متأخرة جدًا ، ورغم أنني كنت جالسًا بالقرب من الكنيسة ، إلا أنني لا أعرف كيف كنت أنام هناك طوال الليل. جلس جميع الأطفال بلطف على السجادة ولفوا أنفسهم بالبطانيات التي تم إحضارها من المنزل وناموا في ذلك المكان!

ولأن Florii هو طبق سمك ، فقد كشف لنا الشيف Dumitrescu كيف ستبدو القائمة المثالية لهذا الطبق في هذا الطبق: "- منذ يوم الجمعة سأتركه تحت منشفة ليجف & rdquo. يعتقد فلورين أن هذا النوع من الحركة سيكون ناجحًا بغض النظر عن الضيوف على الطاولة: "أعتقد أن أيًا من الأشخاص الذين يظهرون في قائمة أفضل 500 مليونير في رومانيا قد حظي بلحظة في حياته عندما أكل عصيدة من دقيق الذرة". يمكنك مشاهدة اعتراف فلورين دوميتريسكو بالكامل في فلوري ، من الساعة 13.00 ، في برنامج "ما وراء المظاهر".


  • 10 غويزي
  • 5 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 1 كابتن ثوم
  • عدد قليل من أوراق البقدونس
  • 5 ملاعق كبيرة زيت ل صلصة
  • 1 كجم من البطاطس
  • زيت قلي البطاطس (حوالي نصف لتر)
  • زيت قلي عنب الثعلب (1/2 لتر)
  • ملح وفلفل
  1. يتم تنظيف وغسل عنب الثعلب جيدًا (تنظيف عنب الثعلب: قطع على البطن وإزالة الأمعاء)
  2. استنزاف في غربال
  3. إنه تمليح
  4. لفة في الذرة والقلي
  5. بعد أن يتحول لونها إلى اللون البني ، قم بإزالتها باستخدام ملعقة
  6. قشر القرع وابشره واغسله
  7. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
  8. قشر الثوم
  9. أضف الملح الخشن فوق فصوص الثوم
  10. تُسحق وتُخفق حتى تصبح عجينة
  11. نضيف الزيت مع التحريك المستمر لعمل المايونيز المجدي


فيديو: Peste mic prajit cu 2-3 linguri de grasime hamsii, sprot, baby hering, obleti, alt peste mic (سبتمبر 2022).